„Zupa z granatów” – Marsha Mehran

Tym razem troszkę inna książka, bo na pozór wcale nie kulinarna, a „babska” :) Ale nie całkiem. Choć od momentu wydania książki minęło już troszkę czasu, to warto po nią sięgnąć. Z jednej strony – lekka rozrywka, a z drugiej – przepisy! W książce znajdziecie przepisy na dania mniej znane, z kuchni perskiej.

„Zupa z granatów” to książka idealna do poczytania w trakcie podróży pociągiem, czy zatłoczonym metrem. Lekka, a jednocześnie wciągająca fabuła zapewnia zainteresowanie książką. Oczywiście jednym historia się spodoba, a innym nie, ale nie można odmówić książce, że jest lekką rozrywką.

A o czym jest książka? To historia trzech sióstr, które uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i zamieszkały w niewielkim miasteczku w Irlandii. To właśnie tam postanowiły otworzyć swoją kawiarenkę Babylon Cafe. I jak to bywa, w takich historiach, nie omijają ich komplikacje i problemy, a my przy okazji dowiadujemy się o nich czegoś więcej.

Jednak to co mnie szczególnie zauroczyło w książce, to fantastyczne opisy przygotowywanych potraw, a nawet nie potraw a tych wszystkich aromatów im towarzyszących. Zapach cynamonu, szafranu czy herbaty można wręcz poczuć wertując książkę.

Uwielbiam opisy potraw wplatane w fabułę. Pod tym względem książka przypomina „Czekoladę”, czy „Przepiórki w płatkach róż”. Moim zdaniem, jednak nie ma co porównywać, bo każdemu może spodobać się coś innego.

A jak już jesteśmy przy opisach potraw, to nie zabrakło w książce również samych przepisów kulinarnych np. na irański gulasz czy słoniowe uszy. Ich opisy są tak przekonujące, że aż ma się ochotę biec do kuchni :) Aż żałuję, że jest ich tylko kilkanaście.

Po książkę warto sięgnąć, by się odprężyć, a po przepisy z niej, by poznać nowe smaki.

Informacje o książce

• „Zupa z granatów” – Marsha Merhan (oryg. „pomegranate soup”)
• Wydawnictwo: WAM, 2006
• Liczba stron: 304, miękka oprawa
• Cena orientacyjna: 29 zł

 Wersja do druku

Zobacz również:

• "Moje obiady" - Jamie Oliver
• Książka "Domowy wyrób win"
• Książki na wakacje
• "Lato w kuchni przez okrągły rok" - Nigella Lawson