Zupa warzywna ze szpinakiem


Delikatna zupa warzywna ze szpinakiem. Szukałam sposobu na lekką, zieloną zupę, którą zjedzą dorośli i dzieci. Do tej zupy warzywnej ze szpinakiem spokojnie możecie wykorzystać szpinak mrożony.

Taką zupę możecie podać z lanymi kluskami, makaronem typu zacierka lub bez dodatku glutenu, jest na tyle gęsta, że nie wymaga dodatków (choć moje dzieci bardzo lubią np. z zacierkami - podobnie jak zupę "zacierkę").

Zupa warzywna ze szpinakiem krok po kroku

  • czas: 45 minut
  • liczba porcji: 4-6

Składniki:

  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka (korzeń)
  • 1/2 selera
  • 1/2 pora
  • ok. 200 g mrożonego szpinaku
  • 1,5 litra wody
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 liść laurowy
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżka oliwy (opcja)

Moje porady:

  • na diecie warzywno-owocowej oczywiście pomijacie oliwę, ogólnie warto jednak dodać odrobinę tłuszczu, można już do gotowej zupy.
  • Przepis na zupę ze szpinakiem

    Krok 1: Warzywa kroję w paseczki, jest z tym trochę pracy, ale moim zdaniem warto :) Ja kroję na plasterki, a potem na małe paseczki.

  • Przepis na zupę ze szpinakiem

    Krok 2: Dodaję warzywa do garnka, dolewam wody, dodaję przyprawy, polecam dodać łyżkę oliwy i gotuję.

  • Przepis na zupę ze szpinakiem

    Krok 3: Jak warzywa będą miękkie to dodaję szpinak, gotuję tylko chwilę, bo za długo gotowany będzie ciemny. Dodaję też pokrojony czosnek, doprawiam na smak i podaję na talerz. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 4

  • Agnieszka Osowska

Piekny talerz ❤

czy szpinak ma być mrożony czy świeży? jeśli mrożony to kiedy dodać go do wywaru? :)

  • Anonim

a w przypadku świeżego szpinaku kiedy dodać? :)

Paulina Stępień

W obydwu przypadkach na końcu. Świeży trzeba posiekać, mrożony wrzucasz w kroku 3. Nie a sensu wrzucać wcześniej, bo będzie miał kolor „zgniło zielony”