Zupa idealna na letni wieczór, lekka, szybka i syci. I chociaż wiele osób w upał nie myśli o zupach, to jednak ja zawsze jakiś ciepły posiłek staram się zjadać. Taka zupa warzywna ze szparagami jest delikatna i bardzo smakowita. Jest to w sumie taki warzywny rosołek, tyle, że smak pysznych szparagów dodaje „tego czegoś”.
Ja podają tą zupę z malutkimi kluseczkami typu muszelki, Wy możecie też jak neapolitańską na przykład posypać żółtym serem lub zaserwować z grzankami z chleba. Zupa warzywna ze szparagami jest pyszna i póki mamy tyle pysznych, świeżych warzyw warto się zajadać takimi właśnie daniami. Smacznego.
Ilość porcji: 4 – 6 porcji
Składniki
- 2 pietruszki
- 3 marchewki
- por
- mały seler
- ew. mała cebulka (powyższe warzywka możecie zastąpić pęczkiem włoszczyzny po prostu ;-))
- pęczek zielonych szparagów
- sól i pieprz do smaku
- ok. 1,5 – 1,7 l wody
- małe kluseczki
Jak zrobić zupę ze szparagami – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/a1PKsYA31Rw
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Warzywa (włoszczyznę) kroję w plasterki lub w malutką kosteczkę. |
 |
Krok 2.Zalewam wodą w garnku, doprawiam solą i pieprzem (daję około 1 łyżeczki pieprzu) i gotuję aż warzywa będę miękkie. Szparagi obieram i korę na mniejsze kawałki. |
 |
Krok 3.Dodaję do zupy i jeszcze troszkę gotuję, aż będą miękkie szparagi. Kluseczki gotuje, odcedzam. Nakładam na talerze kluseczki, wlewam zupę i podaję, smacznego ;-) |
Zobacz również:
[..YouTube..] oO i w tym filmiku wszystko suuuper słychać :) zawsze mnie rozbraja jak szybko ciachasz warzywka takim mini nożykiem :) przepis wydaje się pyszniasty jutro go z przyjemnością uskutecznię :) Pozdrawiam ciepło
[..YouTube..] oO i w tym filmiku wszystko suuuper słychać :) zawsze mnie rozbraja jak szybko ciachasz warzywka takim mini nożykiem :) przepis wydaje się pyszniasty jutro go z przyjemnością uskutecznię :) Pozdrawiam ciepło
Wygląda całkiem smakowicie ;-)
są jeszcze szparagi?
lubię zupy pełne warzyw.
nie prościej było napisać `warzywa z makaronem w wodzie`?^^ ja zdecydowanie bardziej wolę zupy krem, albo zwykłe, ale mimo wszystko zupy.
Logan – lekka i prosta :)
Aniu – u mnie zupy raczej bywały „cienkie”, a i nie każdy lubi/chce na mięsie, więc staram się dla każdego coś dobrać :) ale obiecuję dać jutro/pojutrze przepis na zupę krem :)
Paulinko super przepis! Wkrotce wyprobuje. Ja nie lubie natomiast zup kremow i wole zupy „cienkie”, to tak dla balansu:)
Pysznie się zapowiada taka zupka :) Akurat na upalne dni:)
[..YouTube..] @akasha2584 cieszę się! bardzo. A nożyk jest fajny, chyba 2 zł kosztował, a ciacha szybko hihihi
[..YouTube..] @akasha2584 cieszę się! bardzo. A nożyk jest fajny, chyba 2 zł kosztował, a ciacha szybko hihihi
[..YouTube..] wielki plus że piszecie jaką jakie piosenki wykorzystujecie i gdzie można ich posłuchać ;]
[..YouTube..] wielki plus że piszecie jaką jakie piosenki wykorzystujecie i gdzie można ich posłuchać ;]
[..YouTube..] @eddwardVII w zasadzie to każdy ma obowiązek podawać autorstwo, jeśli ma legalną muzykę :) ale niestety nie wszyscy przestrzegają licencji CC :) cieszę się, że prócz danych, w ten sposób jakoś promujemy tę muzykę :)))
[..YouTube..] @eddwardVII w zasadzie to każdy ma obowiązek podawać autorstwo, jeśli ma legalną muzykę :) ale niestety nie wszyscy przestrzegają licencji CC :) cieszę się, że prócz danych, w ten sposób jakoś promujemy tę muzykę :)))