Zupa pomidorowa pyszna


Pamiętam z dzieciństwa, że prawie wszyscy, oczywiście łącznie ze mną, na hasło ulubiona zupa zawsze odpowiadali: pomidorówka! Nigdy się nad tym nie zastanawiałam, ale faktycznie jest to wyjątkowo smaczna zupa. I aż wstyd się przyznać, że nie jadłam jej od tak dawna.

Ostatnio częściej robiłam zupy krem, np. szpinakową czy aromatyczną cebulową, ale po takiej przerwie talerz pomidorowej zupy zjadłam z podwójną przyjemnością, ba! Zupa pomidorowa kojarzy mi się zawsze świątecznie, z leniwymi niedzielami lub wizytą u Babci. Dla mnie to taka prawdziwa, pyszna, domowa zupa.

U mnie zupę pomidorową podaje się najczęściej z ryżem, a u Was? Z makaronem, a może ziemniakami? Smacznego.

Zupa pomidorowa pyszna krok po kroku

  • czas: ok. 1 godziny gotowania
  • liczba porcji: 5–6

Składniki:

  • ok. 250 g wołowiny
  • 1 pęczek włoszczyzny
  • mała cebula
  • kilka ziaren pieprzu czarnego
  • 2–3 listki laurowe
  • 2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 duży koncentrat pomidorowy (85 g)
  • troszkę śmietanki
  • ok. 1,7 l wody
  • Zupa pomidorowa jak zrobić

    Krok 1: Do garnka wlewam wodę, wkładam mięso (tak, może być mrożone) i dodaję kilka ziaren pieprzu. Gotuję na niewielkim ogniu.

  • Zupa pomidorowa jak zrobić

    Krok 2: Warzywa kroję w plasterki lub kawałki. Zdejmuję sitkiem szumowinę, dodaję warzywa.

  • Zupa pomidorowa jak zrobić

    Krok 3: Dodaję przyprawy i gotuję, aż warzywa będą miękkie.

  • Zupa pomidorowa jak zrobić

    Krok 4: Dodaję koncentrat pomidorowy, gotuję jeszcze z 5 minut. Zabielam śmietanką (zależy od waszych upodobań, ja daję 1/3–1/2 szklanki śmietanki, a potem stawiam też na stole, wtedy każdy może sobie dolać wedle uznania). Smacznego.

Zupa pomidorowa
Zupa pomidorowa

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 77

  • Gabriela z Facebooka

Lubię szczawiową. :D

No dobra szczawiowa to cios poniżej pasa :D taka z jajkiem, mniam!

  • Gabriela z Facebooka

Tylko taka :)

  • PaJa z Facebooka

Pomidorówka rządzi!!

Pomidorówka to tylko z Makaronem..
nie lubię ryżu..

ach ta pomidorówka moja córcia jak by mogla to by jadła codziennie taka pyszna

Paulina Stępień

Sylwecia dzieci to chyba jakoś szczególnie lubią, jak z dzieciństwa pamiętam, że uwielbiałam :)))

haha :D pomidorówka jest cacy :) oczywiście ogórkowa i żurek też :P

U mnie w domu jada się najczęściej z makaronem tag zwanym „Świderki” mmm pyszności teraz to Ty mi Paulinko smaka narobiłaś:)

  • Gabriela z Facebooka

Gazpacho!

  • Asia z Facebooka

stanowczo pomidorówka!!! i to razy 3 – ja i moich dwóch synków… właściwie mąż też :P do tego rosołek – 3 głosy i żurek – ulubiona zupa mojego małża :) + moja ulubiona zupka z kotlet.tv – z chleba razowego – pyyyycha!!!!!

fakt, ta z chleba jest pyszna i szybka :D raaany okazuje się, że jest wiele pysznych zup :D

oj piękna…. teraz to mnie chwyciłaś za serce…. ja uwielbiam pomidorową … mmmmmmmmmm aż mi się jej zachciało … ;p

  • Przemysław z Facebooka

Pomidorowa z makaronem, nie inaczej. No i ogórkowa :P

A tak propo zdania „Witajcie w naszej kuchni” – może zrobicie jakąś małą video-wyprawę o tym, jak wygląda wasze miejsce pracy, ulubione przyrządy i takie tam :P

no to się rozumiemy :) ostatnio mnie wzięło na takie klasyczne pyszne jedzenie, pomidorówkę to ja mogę z dokładką, a nawet dwiema :D

Przemek :) o przyrządach przygotowuję, a o samym miejscu, hmmm :D
A poza tym to pomidorowa z ryżem :D

hehe ja to bym mogła codziennie na zmianę z rosołkiem …;p
albo schaboszczak z ziemniaczkami i ogórem kiszonym
o właśnie ogórek kiszony mmmmmm
mam zachcianki jak baba w ciąży… a tu w de nie mogę znaleźć ogórków kiszonych :(

to może zrób takie małosolne? tylko trzeba do lata poczekać :D aż będą gruntowe :)) ale polecam, bo są równie pyszne jak kiszone :)

no dzieki hehehe do lata to mi ochota minie ;p;p

O właśnie!
Tyle różnych przepisów była, a tradycyjnej pomidorówki nie! :-)
Bardzo fajnie. :-)

Czasem gotuję pomidorówkę-błysk. Jest mega szybka do zrobienia, ale zaznaczam, że to nie to samo, co babcia (mama) Wam gotowała :) To mega szybka zupa, dla tych, którzy są bardzo głodni i padają na twarz z wycieńczenia, jak i dla wszystkich tych, którym nie ma kto gotować, a oni…są bardzo głodni i padają na twarz z wycieńczenia ;) Woda + odpowiednio dużo kostek rosołowych (zależnie od garnka) + odpowiednio dużo koncentratu pomidorowego (wedle smaku,życzenia,widzimisię) + śmietanka 12% lub 18% do zabielenia. I jeszcze makaron gotowany w osobnym garnku. Mieszamy potem substancję stałą – makaron z cieczą – zupa… I to by było na tyle – jak mawiał profesor mniemanologii stosowanej :) To zbrodnia na Prawdziwej pomidorówce, ale lepsze to, niż zupa z paczki :)

@Gabriela – Gazpacho rządzi! Jjesteśmy ogromnymi fanami gazpacho :)

ale masz milutki głosik….

uwielbiam zupe pomidorowa:)

Paulinko moja starsza córcia wogule nie lubi zup poza pomidorówką oczywiscie a to dziwne bo ja w ciąży to gotowalam litrami zupy haha taki apetyt na zupy mialam :)

Ale Pani ładna :)

Nigdy nie jadłam z ziemniakami, spróbuję. Moja mama od zawsze gotuje pomidorówkę i z ryżem i makaronem , każdy jest zadowolony :)

  • Grażyna z Facebooka

Z ryżem, makaronem lub lanymi kluseczkami ( ta ostatnia chyba najlepsza).
Pozdrawiam

Ja nigdy nie jadłem pomidorowej z ziemniakami i jestem ciekaw jaka jest różnica:)

Dodałem tylko łyżeczkę mielonego pieprze, ale i tak wyszła trochę za ostra zdecydowanie tylko szczypta pieprzu.

dziś córcia ma rosołek, ale jutro przerobimy go na pomidorową :) niestety na kurczaczku, a pomidorowa najlepsza na wołowince:(

pomidorowa to tylko z makaronem :)

haha u mnie zawsze z ryżem, nawet męża przekonałam do tej wersji :D

Pomidorowa to maja ulubiona zupa. Od pewnego czasu gotujemy ją( bo mój mąż tez lubi gotować) nie z koncentratem pomidorowym tylko kupujemy pomidory bez skórki w puszce., które”dusimy w rondelku, następnie miksujemy i dodajemy do wywaru mięsno-warzywnego. Na koniec dodajemy śmietanę( tę 18% w kartoniku)w/g uznania .Zupa z tymi pomidorami jest bez porównania smaczniejsza, jest pyszna. Podajemy zawsze z makaronem a ostatnio zasmakował nam makaron „falbanki”. Kupujemy go w „Biedronce”.W sezonie kiedy są tanie pomidory gotujemy ją ze świeżych pomidorów. Całkiem inny smak niż z koncentratem, bez porównania lepszy.Smacznego

  • gosienka

zdecydowanie najlepsza ze świeżych pomidorów albo tych z puszki…..

zupe pomidorowa zrobilam wedlug tego przepisu i cos mi tu nie pasuje z tym pieprzem..dodalam poltorej lyzeczki pieprzu i to byla jakas masakra nie na moje gardlo jak ktos wyzej napisal zdecydowanie szczypta pieprzu..a ze to sa moje pierwsze kroki wiec moze ja cos zle zrozumialam…niewiem…zrobilam wersje bez tego pieprzu i byla idealna

Mam jedno, zasadnicze pytanie. Próbowałaś dojrzeć na filmie, ale bardzo umiejętnie zostało to ukryte ;) jakiego koncentratu używasz? jakiej marki i jakiej pojemności? zupa pomidorowa to zdecydowanie moja pięta achillesowa :) większość zup wychodzi mi naprawdę dobrze, a „pomidorówka” niestety wciąż jest nie taka do jakiej przyzwyczaiła mnie moja Mama :( ciągle jest jakoś mało pomidorowa, a dokładniej za bardzo czuć taki typowo sztuczny pomidorowy smak. Bardzo proszę o pomoc. Pozdrawiam

Paulina Stępień

Patrycja zawsze wybieram koncentrat w takiej małej puszce, chyba nie mam ulubionego, kwestia smaku to również czas gotowania, spróbuj pogotować troszkę dłużej za to na mniejszym ogniu :) aaa i dodaj może troszke mleka/śmietany :)

  • Liwia

Hmm… Mi się wydaje że to jest Pudliszki bo też go mam, i wygląda bardzo podobnie

Dzięki za szybką odpowiedź :) chyba już wiem jaki koncentrat masz na myśli,w takiej wlasnie puszeczce. Musze sprobowac koniecznie. Zastostuje sie do Twoich rad :)

Od kiedy to zupe pomidorowa solimy w garnku. Co zrobisz, jak Ci zostanie?
Jesz, ta sol? Boze.
Duzo skorzystalam z twoich porad, ale czasami, to mysle; ze jeszcze musisz sie duzo nauczyc, tak jak ja.

Paulina Stępień

Bena zamiast tak krytykować od rana po prostu napisz jak Ty robisz, może ktoś skorzysta z tej rady :)

pomidorowa z ziemniakami ? jestem na NIE ..
ja zrobilam dzis pomidorowa z porcji rosolowej no i niestety ale musialam dodac dwie kostki bulionu ;/…. bo taka zwykla mi nie smakowała….;/ ja wole do pomidorowej makaron nitki albo świderki. ale nie ziemniaki ;/

Jak długo powinno gotować się samo mięso? Chyba długo, bo wołowina długo do siebie dochodzi.. :)

a co się dzieje z tą wołowiną

bardzo mi to nie smakowalo wyrzucilem przez okno do komina

A czemu tam z tyłu toja bez sensu przyprawy knora?Po co?Ja to prosze pani zamiast tych dziwadeł gotuję ja własnych wywarach i dodaję proste przyprawy, i bynajmniej nie Knorra, bo to straszne gooofno…Na dodatek zamiat tych chemicznych knorowych dziuwadeł dodaję swój własny przecier zrobiony po domowemu na jeieni.A firma knorr niech sie goooooni!!!!

Uwielbiam, dawno nie jadłam, więc na jutrzejszy obiad będzie doskonała :) mniam :)

Osobiscie jesli chodzi o zupe pomidorowa polecam bardzo gorąco wersje „Zrób to sam” a mianowicie na bazie prawdziwych pomidorow obranych ze skórki albo takich w calosci badz krojonych z puszki :) smak to naprawde jest wyborny no i oczywiscie nie czuc samego smaku przecieru lub koncentratu pomidorowego :)

pomidorowa to tylko z ryżem :)

po dodaniu ilości pieprzu zaproponowanej przez autorkę przepisu zupa niejadalna, więc nie polecam gotowania z tego przepisu! Autorka widocznie ma małe pojęcie o gotowaniu skoro nawet przepisu na tradycyjną zupę nie potrafi podać… Strata czasu i pieniędzy na składniki

hahahaha Pomidorowa robi sie z pomidorow a nie z koncentratu leniu :P

właśnie gotuję tę zupkę….mam nadzieję że będzie pyszna :)

beznadziejny ten filmik, wlasnie jestem w trakcie nauki gotowania zupy i juz widze kilka niedociagniec:
nie opisujesz ile czasu poszczegolne etapy trzeba gotowac
nie napisalas w opisie ze trzeba pieprz mielony

nic ten film nie wnosi do mojej nauki gotowania poza tym, ze pokazujesz co w jakiej kolejnosci, brakuje w twoim filmiku rzekomo instruktażowym takich wskazówek jak, odstep czasu w jakim wykonujemy kolejne czynnosci, jak na osobe ktora gotuje zupe po raz pierwszy zawiodlem sie, bo nie mam kompletnie takiej wiedzy a filmik jest jedynie interaktywna forma przepisu na zupe, a nie instruktazu jak ja zrobic, chyba ze to wlasnie mialas za cel. Do przeczytania przepisu moge wlaczyc sobie synteze mowy.

  • Gabrielka Gabriela

Pomidorowa z makaronem najlepsza! ;D

Naprawde przecier pomidorowy?prawdziwa zupa pomidorowa to na swiezych albo puszkowych pomidorach (bez skory)przesmazonych na masle I dodanych do bullionu z kurczaka albo innego miesa .

Paulina Stępień

Lil każdy robi, jak lubi, u mnie robi się najcześciej na bazie przecieru, z pomidorów całym b. rzadko, ale też taką zrobię

  • lil

Czesc Musze przyznac ze mieszkam w Australii i u nas pomidory swieze sa osiagalne 24/7 ale sprobuj moj prrzepis na przesmazonych pomidory na masle bez skorki albo z puszki dodane do rosolu ,zmiksowane I zageszczone maka ze smetana . Swietnie do tego Pasuja kluski lane z 1jajka !!!…….sprobowalam twoj prrzepis na „brzdaca”moj maz jest zachwycony bo to jego ulubione ciasto bo jest z Poznania .ja bedac individualistka posmaruje biszkopt powidlami sliwkowymi z cytryna aby dodac element kwasny do sold kilo ciasta ! Dam ci snack jak wypado . Przepraszam z gory za bledy ale moy „autocorrect ” poprawia wszystkie polskie slowa na absurdy !!!!!!

zupka pewnie będzie dobra, ale te 2 łyżeczki pieprzu narobiły mi kłopotu-zupa zrobiła się ciemna i jest baaardzo ostra – musiałam ją przelewać przez sito i dolewać wody z czajnika :(
jakiś pomysł na radzenie sobie z za ostrą zupą (tak na przyszłość)?

Nie wyobrazam sobie pomidorowej bez ryzu :)

jakiej śmietany uzywasz?i co zrobic zeby sie nie zwazyła?

Paulina Stępień

Kasia najlepsza jest kremówka, wlewasz do szklanki i dodajesz trochę zupy, mieszasz i dopiero dodajesz do całej zupy :)

Uwielbiam smak pomidorowej :) ta jest wyśmienita :) pozdrawiam

  • Łukasz Michalik

zupa spoko smakuje jak doda sie dwa trzy pomidory suszone polecam albo i
cała garsc

No nareszcie znalazłam przepis na zupę pomidorową :)

Witam pomidorowa dobra jest z makaronem z ryzem tez m pytanie co nalezy zrobic aby smietana sie nie zwazyla

  • kolo

ale z ryżem jest najlepsza

mniam mniam

=)<3 mniam mniam ta zupa jest pyszna

Robiłam wszystko zgodnie z przepisem ale mi nie wyszła :(

Ja dodaję świeże pomidory które wcześniej przygotowuje w blenderze z dodatkiem ziół wtedy czuć prawdziwy smak pomidorówki ;)

pomidorówka najlepsza

Wrzuc do gara troche miesa po czasie wloszczyzne i dopraw do smaku. Przepis na kazda zupe. dodaj przecier czy starte warzywo i masz do wyboru szczawiowa , buraczkowa , pomidorowa itp. doprawic przyprawa i zabielic. ot caly ambaras. Dziekuje

jutro pomidorowa, na życzenie męża !