Rozgrzewająca zupa, która już swoją barwą potrafi przyspieszyć krążenie. Intensywnie czerwona, bardzo esencjonalna, gęsta… pyszna zupa paprykowa! Najlepsza z małymi groszkami ptysiowymi, ja dodatkowo czasem posypują ją jeszcze startym żółtym serem – pyszna kompozycja.
Zupa paprykowa jest gęsta, można ją rozcieńczyć i podawać normalnie z makaronem. W mojej wersji jest to bardziej zupa krem, której niewielka kokilka syci i rozgrzewa do granic możliwości. Doprawiam ją pieprzem, ale jeśli macie odwagę to polecam jeszcze troszkę suszonego chili (może być takie z młynka) bardzo podkreśla smak tej zupy.
Zupa jest aromatyczna i na takie zimowe dni – wspaniała :) Smacznego.
Ilość porcji: około 6 (to sycąca zupa; a dla głodomorów to 4 porcje)
Składniki
- 4-5 papryk czerwonych
- ok 1,3 l wody
- 1 kostka rosołowa
- 2 pomidory
- 1 koncentrat pomidorowy
- 1 łyżeczka pieprzu
- sól
Zobacz jak zrobić zupę paprykową – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/X4lOwVKlPlU
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Pomidory kroje na mniejsze kawałki (wystarczy na 4 części). Ja pomidory wcześniej parzę i obieram ze skórki. |
 |
Krok 2.Z papryki wyjmuję gniazda nasienne i kroję na mniejsze kawałki. |
 |
Krok 3.Garnek z papryką i pomidorami zalewam wodą z rozrobioną kostką rosołową. Ja proponuję około 1,3 litra wody, ale zupę można rozcieńczyć wg własnego smaku (proponuję już na samym końcu dolać np. więcej wody). |
 |
Krok 4.Gotuję około 30 minut. Po tym czasie dodaję koncentrat pomidorowy i pieprz a także sól. Mieszam i gotuję jeszcze 5-10 minut. |
 |
Krok 5.Rozdrabniam zupę na gładka masę wykorzystując do tego blender. Podaję z groszkiem ptysiowym, makaronem albo samą. Smakuje pyszni podana ze startym żółtym serem. |
Zobacz również:
Jeszcze nie miałam okazji takiej próbować :)
[..YouTube..] mnaim!
Kasiu to koniecznie sprawdź, mi smakuje, jest sycąca i rozgrzewająca :)
wyglada apetycznie! mistrz :) jutro se zrobie hehe
Bartku :) zrób, zrób
Zupa wyszła pyszna, zrobiłam z chili :) a to co zostało zupki posłużyło za dip do filetów z rybki. mniam.
a i to była pierwsza zupa jaką w życiu zrobiłam :)
świetna strona, bardzo apetyczna :) pozdrawiam
Aniu – och z chili to zapewne była jeszcze bardziej rozgrzewająca :) cieszę się, że smakowała, a jak to byla pierwsza zupa, to podwójnie gratuluję i cieszę się jeszcze bardziej! :)
Super wygląda, muszę koniecznie spróbować :) a co to fajna piosenka w tym podkładzie?
Wszystko super, spróbowałam, wyszło świetnie. Jedna propozycja dla osoby, która na filmie przygotowuje to danie: należałoby zaopatrzyć się w porządny nóż do krojenia bo tym można co najwyżej chleb posmarować masłem, ewentualnie jest to element zastawy stołowej służący do spożywania gotowych posiłków.
Wiolu a jakie to ma znaczenie na smak? Noże wymienione, czasu nie cofnę, oglądaj nowe filmy jeśli Ci te przeszkadzają.
Zupa Super. Szybko sie robi. Nie skomplikowana. Goraco polecam.
Pycha !!!! Mój mąż chcę ją na każdy obiad :D :D
[...] Odp: Watek Kulinarny/Smaki ciężarówek dzisiaj pierwszy raz robiłam na obiad zupę paprykową – pycha Zupa paprykowa przepis | Kotlet.tv [...]
robiłam kiedyś taką, ale nie krem… Chyba następnym razem skuszę się na Twoją wersję – wygląda bardzo apetycznie, no i ten groszek… :)
PS: a jak zmiksuje się paprykę to nie zostaną skórki? Kiedyś tak mi wyszło w gazpacho…
Ewelina może to kwestia blendera? mi nie zostają :) ewentualnie możesz zapiec paprykę wczesniej, skórka z niej prawie sama zzejdzie a resztę zrobisz podobnie :)
witam! :)jeżeli nie posiadam blendera to jak mam to zrobić?
nie macie innego noża w domu? nożem do smarowania chleba na siłę kroisz pomidory i paprykę?
Renato po co taki złośliwy komentarz? przepis jest sprzed roku czy dwóch, chcesz oglądać noże obejrzyj nowe filmy, ale widzisz wszystkim da się pokroić i przygotować zupę. Polecam.
Witam, ponawiam pytanie o to jak inaczej można zmiksować warzywa na krem bez blendera. Mam straszną ochotę na tą zupę, ale niestety.. Blendera brak.
War można… przetrzeć przez sitko :)
[..YouTube..] Znam tę zupę, ale w wersji nieco zmienionej. Papryki piekę, obieram ze skórki. Do wywaru dodaję włoszczyznę i podsmażoną, na niewielkiej łyżce oliwy, cebulę. Reszta tak samo :)
[..YouTube..] @PannaNikt86 podpieczona papryka jest troszkę słodsza, też tak czasem robię :) oj już dawno paprykowej nie jadłam :)
zupa jak najbardziej wyglada smakowicie.. jednak zastanawia mnie jak mozna kroić takim nożem ? ;)