Zupa ogórkowa bez mięsa


Jako tak się zdarzyło, że zupy u mnie w domu zazwyczaj gotowało się na mięsie, szczególnie te tradycyjne, jak rosół, ogórkowa, pomidorowa. Ale czasem mam ochotę na lżejszą, smaczną rozgrzewającą zupę. Również taką, którą lubi moje dziecko.

Zupa ogórkowa bez mięsa to prosty przepis dla tych z Was, którym zupy kojarzą się z dłuuuugim staniem przy garnku. Do tego możecie dodatkowo podać grzanki. Smacznego.

Zupa ogórkowa bez mięsa krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: 4-6

Składniki:

  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • pół selera
  • pół pora (biała część)
  • 500 g ogórków kiszonych
  • 5 ziemniaków
  • makaron do podania
  • 1 liść laurowych
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • sól, pieprz
  • Przepis na zupę ogórkową

    Krok 1: Marchewkę, pietruszkę, selera - kroję w plasterki. Wrzucam do garnka, dodaję pora (nie kroję), przyprawy, zalewam ok. 1,5 litrem wody i gotuję do miękkości ok. 30 minut.

  • Przepis na zupę ogórkową

    Krok 2: Ziemniaki kroję w kostkę i gotuję w drugim garnku.

  • Przepis na zupę ogórkową

    Krok 3: Ogórki kiszone ścieram na tarce i dodaję do wywaru warzywnego, mieszam i gotuję ok. 15-20 minut.

  • Przepis na zupę ogórkową

    Krok 4: Dodaję ugotowane, odcedzone ziemniaki, sprawdzam na smak. Mieszam i podaję z makaronem. Smacznego.

Przepyszna zupa ogórkowa
Przepyszna zupa ogórkowa

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 41

dla mnieee, bo nie przepadam za mięsem :)

Dla mnie również,ponieważ nie toleruję mięsa i kiełbas w zupie :-)

  • Pęzioł Agnieszka

nie slyszalam o ogórkowej z mięsem :D u mnie zawsze na rosołku z kurczaka :D

  • Ewa

Kurczak to tez mięso ..

bez mięsa to tylko kasza manna :)

  • iwa63

I owsianka ;-)

Ja mam problemy z żołądkiem stąd wszystkie zupy robię bez mięsa. W takiej diecie lekka zupa to podstawa. Gotuję podobnie jak Ty – tylko w jednym garnku. Najpierw ziemniaki z przyprawami, potem warzywa. Pozdrawiam

  • Aleksandra Dusowska

Jak mozna jesc zupe z ziemniakami i makaronem?jakas repeta albo jedno lub drugie.ja dodalabym jeszcze ryz i kasze peczak haha napewno bedzie sycace..

Paulina Stępień

u mnie w domu zawsze tak się jada ogórkową :D

  • Ula

A krupnik? Przecież to ziemniaki z kaszą? A gołąbków (kasza lub ryż) z ziemniakami nie jesz?

Ale jak to? :(((

U mnie dziś krem z jarmużu ;) Bez mięsa oczywiście

  • Magda

Podziel sie przepisem bo powinnam jesc jarmuz a zupelnie nie wiem co z nim zrobic

przepis dla mnie wegetarianki idealny :)

„(..) szybka i ssąca(..)” – tak przeczytałem i sobie myślę co jest grane :D

moja mama nigdy z mięsem ogórkowej nie robiła.. do tej zupy zawsze jadłam chlebek z dżemem truskawkowym… :) Tylko bez smiania się :D

  • iwa63

Hahahaha!!!!!!!!!

Czesto gotuje zupy na wywarze warzywnym, ale nie dość że ziemniaki to jeszcze makaron… W ogórkowej ?! Uch a myślałam że to wymysł tylko mojej teściowej, a jednak nie. No ale kto co lubi.

Paulina Stępień

Martyna u mnie w domu zawsze były i ziemniaki i makaron :D

jak dla mnie to wcale nie jest aż tak szybko jest normalnie 30 minut warzywa potem jeszcze 20 to razem 50 dołożyć 10 minut i jest „normalna zupa”, ale dzięki za przepis spróbuję chociaż nigdy nie robiłam ogórkowej z makaronem- jadłam oczywiście rosół i pomidorową łącznie z ziemniakami i makaronem było ok rosół nawet mi smakował ale ogórkowej tak jeszcze nie jadłam ja lubię ogórkową z chlebem tak po prostu

Paulina Stępień

a widzisz ja rosołu z ziemniakami i makaronem jeszcze nie jadłam :)

A ja parę minut po marchewce i warzywach dodaję ziemniaki, ogórki jak wszystko będzie odpowiednio miękkie i na koniec łyżkę masła dla smaku, no i z makaronem też sobie nie wyobrażam :) aaa i natka koniecznie :)

Dlaczego ziemniaki gotujesz w osobnym garnku? Ja robię zawsze w jednym wszystko.

Paulina Stępień

Patrycja ziemniaki w kwasnym nie gotują się tak dobrze, są smaczniejsze, gdy gotuje je się osobno :) sprawdź za którymś razem.

  • Dorotea Andersson

Bardzo lubie i jem czesto zupe ogorkowa radze tez sprobowac!

a gdzie lista składników? czy tylko ja jej nie widzę?

A w stronach mojej teściowej gotuję się ogórkową tylko z ryżem . Kto co lubi

  • Anonim

Moja mama tez taka robila z ryzem , u mojego meza w rodzinie robia z ziemniakami, a moja kolezanka robi z makaronem :)

Ja. Nie dodaję Vegety-sama chemia! Warzywa duszę na masełku lub oliwie. Dodaję wodę. Przyprawy i gotuję. Później ziemniaczki a na koniec ogórki i koperek. Może być jogurt naturalny rozbełtany z małą ilością zupki.

Ja ogórkową robię na warzywach i wrzucam ziemniaki razem z resztą warzyw i przyprawy. a ogórki ścieram na tarce na patelnie i podsmażam do miękkości na maśle lub smalcu i wtedy dodaję do zupy. a na koniec zabielam zupę łyżką śmietany :) pyszności :D

Witam albo jestem zacofana albo kuchnia zmienia sie tak szybko. ze nie ogarniam tego. Z calym szacunkiem, ale w zyciu nie slyszlam o ogorkowej z ziemniakami i makaronem katastrofa jak dla mnie,ale to tylko moje zdanie. Po pierwsze kazda dobra zupa powtarzam dobra!!!!! powinna byc na wywarze miesnym jakim kto lubi czy na udku, skrzydelkach, zeberkach, czy kosciach ze schabu i oczywiscie warzywa. Pani Paulino czytam czesto pani przepisy i nie ktorymi jestem naprawde zachwycona, niestety niektore pozostawiaja wiele do zyczenia :( Pozdrawiam Basia

Paulina Stępień

Warto otworzyć się na nowe smaki, nie każdy może jeść mięso, nie każdy chce jeść mięso, chociażby małym dzieciom nie zaleca się gotować zup na wywarze z kości. Zamiast krytykować warto spróbować, a sposób podawania jest indywidualny, chętnie się dowiem jak jest gdzie indziej, u mnie były ziemniaki i makaron, tak nauczyła mnie babcia, ona jest dla mnie autorytetem.

  • Tes

Dla mnie katastrofa to ludzie którzy w taki sposób wypowiadają się o Cudzej diecie której nikt im nie narzuca… więcej krytykowania, więcej. I więcej myślenia typu „moja kuchnia to jedyna słuszna” – to takie mądre i obiektywne:P

A ja już pomijam ziemniaki i makaron…. dla mnnie ta zupa to pochlipaja niestety..to ze bez miesa ok ale zeby jakiejs kostki rosołowej nie wrzucic a smietana gdzie Pozdro

  • OO

A ja NIGDY ze śmietaną nie robię, bo też nigdy nie zjadłabym ogórka kiszonego ze śmietaną. Poza tym, żeby w dzisiejszych czasach dodawać kostkę to hello…. małe niedouczenie.

przecież ziemniaki można ugotować razem

Pycha zupka lubie z smietaną

A dla mnie bomba. Wprawdzie nigdy nie jadłam zupy z ziemniakami i makaronem. Ale to chyba nie problem dodać akurat to co się lubi. Ja lubię z ziemniaczkami. Zupka przepyszna.

Ale jak bez mięsa? O_o Ogórkowa musi być z mięsem, najlepiej zresztą jak jest gotowana na wieprzowinie. Moja mama taką robiła, a teraz ja kupuję identycznie smakującą w sklepie osiedlowym. Rewelka, bo już w płynie, a nie proszkowa. Taka jak ta – http://profi.com.pl/zupy/#p,ogorkowa-z-miesem-wieprzowym
Wieprzowina nadaje cały aromat : )

Witam Wspaniała zupka Polecam Pozgrawiam..Anatol Ś

Ja z kolei jestem ciekawa, gdzie można tak piękny talerz kupić? Jestem oczarowana.