Zupa morelowa
Lekka zupa morelowa idealna na letnie, słoneczne dni. Taką zupę zrobicie bez problemu nawet w warunkach polowych, na niewielkiej kuchence gazowej czy elektrycznej. Moja zupa morelowa ma całe kawałki owoców, można je też przetrzeć przez sitko, ale w takiej wersji bardzo wszystkim smakowała... i co ważne, przygotowuje się ją szybko i łatwo.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Zupę morelową radzę podawać schłodzoną, możecie też dodać odrobinę śmietany, ale nie jest to konieczne. Zachęcam Was do zrobienia i życzę smacznego.
Zupa morelowa krok po kroku
- czas: ok. 20 minut + chłodzenie
- liczba porcji: 3–4
Składniki:
- ok. 700 g moreli
- 1,5 l wody
- 1/3 szklanki cukru (można troszkę więcej)
- ew. śmietana do podania
- ugotowany makaron
Krok 1: Morele pozbawiam pestek, a potem kroję na mniejsze kawałki. Jeśli macie zamiar przecierać, to nie musicie kroić. Ja jednak kroję, by w zupie były małe kawałki owoców.
Krok 2: Dodaję wodę i cukier, mieszam. Gotuję. Od zagotowania wystarczy kilka minut, by owoce były miękkie. W razie potrzeby możecie zupę dosłodzić. Potem wstawiam zupę do miski z zimną wodą, by przestygła, ale możecie równie dobrze podać na ciepło. Podaję z makaronem i kleksem śmietany (opcjonalnie). Smacznego.
Komentarze: 6
Nigdy nie jadłem owocowej zupy ale może się skusze ;-)
Dzisiaj półksiężyce to może jutro zupka i cukinia? Zobaczy się :P
Logan! niemożliwe! nie jadłeś zupy owocowej?! ojejejej, to straszne musisz to nadrobić :)) ta jest pycha, zresztą każda owocowa smaczna :)
Ciekawa jestem jak tam półksiężyce Ci posmakują.
najlepiej całość zblendować i do tego dodać trochę kiślu morelowego.. lepszy smak ;)
Co to jest „kiśl”?
Czy da się zrobić tą zupkę z moreli w słodkim syropie, bo świeżych jeszcze brak a mam dużo słoiczków zawekowanych :)
Ile porcja ma kcal.?
Nie można dodawać nowych komentarzy.
6