Zupa krem ze szparagów


Gęsta zupa krem ze szparagów zabielana śmietaną, w mojej ulubionej wersji podawana z grzankami. Pyszna!

Taką zupę możecie zrobić również z mrożonych szparagów. Co ważne, śmiało możecie wrzucić do niej te twardsze części szparagowych łodyżek, bo wszystko będzie zmiksowane. Polecam i życzę smacznego.

Zupa krem ze szparagów krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: ok. 4

Składniki:

  • 2 pietruszki
  • 3 marchewki
  • por
  • mały seler
  • ew. mała cebulka
  • pęczek zielonych szparagów
  • sól i pieprz do smaku
  • ok. 1,5–1,7 l wody
  • ok. 250 g śmietany 18%
  • Zupa kremowa ze szparagów przygotowanie

    Krok 1: Warzywa kroję w kostkę lub plasterki. Wrzucam do garnka z wodą i gotuję. Doprawiam w czasie gotowania.

  • Zupa kremowa ze szparagów przygotowanie

    Krok 2: Większą część warzyw odcedzam, a dodaję szparagi. Gotuję, aż szparagi będą miękkie.

  • Zupa kremowa ze szparagów przygotowanie

    Krok 3: Miksuję blenderem, dodaję śmietanę i mieszam. Podaję z grzankami. Smacznego.

Zupa krem ze szparagów
Zupa krem ze szparagów

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 9

Krem ze szparagów jest u mnie na pierwszym miejscu ze wszystkich znanych mi zup:) Mam nadzieję, że inni też spróbują.

Chyba jutro się odważę zrobić taki kremik :)
Mniam!

uwielbiam zupy krem i planuję właśnie kupić sobie blender. Tylko nie wiem, czy do zupy krem lepszy jest taki blender ręczny, czy blender stojący? Co mi radzisz kupić? Raczej zamierzam robić głównie zupy, więc chyba najlepiej w garnku sobie miksować?

mam obydwa, częściej korzystam z blendera ręcznego, ten stojący głównie do różnych koktajli :)

przepis jak zwykle fajny… mam tylko nadzieję że dorobicie się w końcu zestawu porządnych noży. Te wyglądają jak podprowadzone ze studenckiej stołówki ;D

przepis jest sprzed roku, zerknij na nowe :)

  • Andrzej Krakowiak

Zobacz też
inews.com.pl/WordPress3/krem-ze-szparagow

Bardzo dobra zupka, jednak następnym razem twardsze części odkroję, bo są wyczuwalne w zupie pomimo długiego gotowania i zmiksowania.