Zupa krem z cukinii


Przepis na smaczną zupę krem z cukinii z jogurtem oraz słonecznikiem. To szybka do ugotowania, sycąca zupa z cukinii. Bardzo lubię zupy z cukinii, szczególnie te w formie kremów, są delikatne, takie, że pasują całej mojej rodzinie.

Zupa krem z cukinii to też zupa niskokaloryczna, jeśli szukasz zupy lekkiej, ale sycącej to gorąco Ci ją polecam.

Zupa krem z cukinii krok po kroku

  • czas: 40 minut
  • liczba porcji: 3-4

Składniki:

  • 500 g cukinii (1 duża lub 2 mniejsze)
  • 700 ml wywaru warzywnego
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • sól, pieprz do smaku
  • odrobina kurkumy (dla koloru)
  • 1/2 szklanki pestek słonecznika
  • po łyżce jogurtu na porcję

Moje porady:

  • Zupa z cukinii

    Krok 1: Na oliwie przesmażam pokrojoną cebulę i posiekany czosnek. Dodaję pokrojona na kawałki cukinię i też chwilę przesmażam.

  • Zupa z cukinii

    Krok 2: Zalewam bulionem, dodaję przyprawy i gotuję ok. 20 minut. Blenduję na gładki mus, dodaję jogurt i uprażone na suchej patelni ziarenka słonecznika.

Zupa krem z cukinii
Zupa krem z cukinii

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 0