Zupa kalafiorowa


Prosta, smaczna zupa kalafiorowa. Szalenie lubię robić taką domową kalafiorową, podaję ją z natką pietruszki lub posiekanym koperkiem. Zupę kalafiorową możesz zabielić, ale nie jest to konieczne. To jest zdecydowanie zupa fit, ale jednocześnie sycąca.

Jak Ty robisz kalafiorową? Lubisz taką z kawałkami czy preferujesz zupę krem?

Zupa kalafiorowa krok po kroku

  • czas: 45 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 1 marchewka
  • 1/2 pora (zielona część)
  • 1 pietruszka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/3 selera
  • kalafior ok 500 g
  • 1 liść laurowy
  • 1 kulka ziela angielskiego
  • 3 kulki pieprzu
  • 1,5 łyżeczki soli lub wedle uznania
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • posiekana pietruszka do podania
  • ok. 1,2 litra wody
  • 1 łyżka oliwy (opcjonalnie)
  • Przepis na zupę kalafiorową

    Krok 1: Włoszczyznę kroję na plasterki, a potem w paseczki, im drobniej tym lepiej. Wrzucam do garnka, doprawiam solą, pieprzem, dodaję liść laurowy, ziele, paprykę i gotuję na niewielkim ogniu.

  • Przepis na zupę kalafiorową

    Krok 2: Kalafiora dzielę na różyczki, do gotującej się zupy po ok. 10 minutach dorzucam kalafiora.

  • Przepis na zupę kalafiorową

    Krok 3: Gotuję kolejne 10-15 minut aż kalafior będzie miękkie.

  • Przepis na zupę kalafiorową

    Krok 4: Jak widzisz lekko zacznie opadać, nie pozwól by się rozciapał :) Doprawiam oliwą (opcjonalnie). Podaję.

Zupa kalafiorowa
Zupa kalafiorowa
Zupa kalafiorowa
Zupa kalafiorowa

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 9

Koper! Tylko koper!!! :)

  • Justyna Harasimiuk

To i to i to duuuzo :)

Codziennie zjadam peczek pietruszki na surowo. Wiec dla odmiany do zupy kalafiorowej, czy warzywnej dodaje koper. :)

  • kotlet.tv

tak na kanapce, czy wcinasz po prostu? ja w koktajlu codziennie.

  • Danuta Skwarek

Roznie: na kanapce, kilka surowych lodyzek na raz albo w moim ulubionym zielonym „smoothie”. :)

Tylko z koperkiem uznaję ;)

U nas dzisiaj króluje kalafiora. My uwielbiamy w koperkiem

  • John Paul Gałka

z kiełbasą

Zdecydowanie z kawałkami i zdecydowanie zabieloną śmietanką :)