Zupa jarzynowa krem


Jedną z moich ulubionych zup jest zupa jarzynowa, w dzieciństwie najczęściej była to jarzynowa zupa krem podawana z małymi ptysiowymi kulkami! Zachęcam Cię do zrobienia takiej zupy.

Zupa jarzynowa krem krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 seler naciowy
  • 1 mały kalafior lub pół dużego
  • 3-4 ziemniaki
  • garść fasolki lub groszku
  • koperek lub natka pietruszki do podania
  • 1 liść laurowy
  • 1 ziele angielskie
  • 2-3 kulki pieprzu
  • sól wedle uznania

Moje porady:

  • do zupy można dodać kurczaka, wtedy dodaję ok. 400 g np. skrzydełek i gotuj powoli, a dopiero do takiego mięsnego wywaru dodaj warzywa i resztę rób jak w przepisie.
  • Zupa jarzynowa

    Krok 1: Ziemniaki kroję w kostkę i wstawiam do osobnego garnka i gotuję al dente. Można dodać z innymi warzywami, ale moim zdaniem tak zupa jest lepsza. Warzywa kroję w kostkę (nie musi być mała). Wrzucam do garnka, dodaję przyprawy i gotuję.

  • Zupa jarzynowa

    Krok 2: Kiedy ziemniaki już zaczynają być miękkie to dodaję je do zupy, dodaję kalafiora, fasolkę i gotuję kilka minut aż kalafior będzie miękki, ale nie rozgotowany. Potem blenduję (przed blendowaniem wyjmij ziele angielskie i liść laurowy).

Zupa jarzynowa
Zupa jarzynowa
Zupa jarzynowa
Zupa jarzynowa

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 6

Klasycznie. Żadnych kremów. Wystaczy, że u teściowej muszę jeść zblendowane zupy…

Świetna lekka zupka krem
napewno skorzystam z przepisu w tygodniu
Pozdrawiam i czekamy na dalsze wiosenne pomysły :-D

Uwielbiam zupy krem.

czemu ziemniaki gotujemy osobno? Coś sie stanie jak ugotujemy razem?

Zrobisz mi loda kochanie 😙😊