Zupa gulaszowa


Pyszna, aromatyczna i idealna na jesień – zupa gulaszowa! To jeden z tych przepisów, o które bardzo prosiliście w "liście życzeń" i choć trudno mi wszystkie szybko zrealizować, to tym razem zapraszam właśnie na tę pyszną zupę.

Jeśli nie mieliście okazji jeść zupy gulaszowej, to nie powinniście dłużej czekać. Jest niesamowicie smaczna, aromatyczna i sycąca prawie tak samo, jak leczo. Zupa rozgrzewająca, którą wedle uznania możecie dodatkowo doprawić lub dorzucić więcej ziemniaków. Dla nas to jedna ze smaczniejszych zup.

Co więcej, robi się ją bardzo szybko i wiele składników do niej nie potrzeba. Zachęcam Was gorąco do spróbowania. Smacznego.

Zupa gulaszowa krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 500 g wołowiny (na gulasz, pręgi lub innej)
  • 2–3 papryki (jak duże, to dwie, najlepiej w różnych kolorach)
  • 1 ostra papryczka chilli
  • 1 puszka małego koncentratu pomidorowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżeczki majeranku (z górką)
  • 2 liście laurowe
  • 1,5 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżeczka pieprzu w kulkach (np. zielonego)
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 ziemniaki
  • 1 łyżka oliwy
  • Jak zrobić zupę gulaszową

    Krok 1: Paprykę kroję w kostkę. Czosnek drobno.

  • Jak zrobić zupę gulaszową

    Krok 2: Wlewam oliwę do garnka, wrzucam paprykę i czosnek i podsmażam, aż będą lekko szkliste.

  • Jak zrobić zupę gulaszową

    Krok 3: Dodaję pokrojone w niewielką kostkę mięso. Chwilkę mieszam i zalewam wodą. Dodaję wszystkie przyprawy (nawet możecie dać więcej majeranku lub pieprzu) i koncentrat. Gotuję ok 50 minut.

  • Jak zrobić zupę gulaszową

    Krok 4: W międzyczasie obieram i kroję w drobną kostkę ziemniaki.

  • Jak zrobić zupę gulaszową

    Krok 5: Dorzucam do garnka i gotuję, aż będą miękkie ok. 20 minut. Nakładam na talerz. Smacznego.

Zupa gulaszowa
Zupa gulaszowa

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 53

Mniam aż ślinka cieknie koniecznie muszę zrobić :)

  • Alicja

Kompletna bzdura. Każdy gotujący wie, że wołowina nie ugotuje się w kilkanaście minut czy też w pół godziny -jak sugeruje ten przepis.

mmmm… ale mi narobiliście smaku! Wygląda przepysznie! Pozdrawiam

Gulaszowa mojej mamy to poezja. Z tym, że ona robi zawsze z szynki i dodaje malutki makaron zamiast ziemniaków. Zupa jest gęsta i przepyszna.

Uwielbiam gulaszową! A tak dawno nie robiłam, koniecznie muszę nadrobić. Przepis zapowiada się bardzo smacznie :)

  • dziunia

jezeli to Ty napisalas o gotowaniu wolowiny sprzeciw to masz racje wolowina potrzebuje czasu nie tylko zamieszac i podawac,,,,

  • Monika z Facebooka

zupa gulaszowa faktycznie jest mocno rozgrzewająca, jedna z tych pyszotnych zimowych zup, które strasznie miło jest skonsumować po słotnym spacerze lub mroźnym powrocie do domu :)

  • Monika z Facebooka

i z pajdą pysznego chleba

super, zamierzam ją zrobić, bo chcaiałam mieć taki wlaśnie sprawdzony przepis.

taka zupka gulaszowa w sam raz na jesienne chłody :-) gęsta i pożywna,
a zastanawiam się nad taką zupiną soljanka,to chyba coś w ten deseń jak gęsta zupa gulaszowa tylko chyba bardziej na kwaśno,trzeba by dodać kiszone ogórki i może oliwki,muszę kiedyś wypróbować :-) myślę że trafiła by w moje gusta ;-)
a moje ulubione zupki które nadają się na jesienna słotę bazują na soczewicy,robię 2 warianty:z zielonej soczewicy a’la ”grochówka” albo z czerwonej soczewicy (ostatnio zrobiłem taka mega gęstą z przecierem pomidorowym,paroma ziemniaczkami,sporą ilości marchewki,na podsmażonym boczku i wędzonych żeberkach hmmmm…..
a co mi tam,zaraz dodam zdjęcia :-) chyba nie zostanę za to zbanowany he he :-)

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2010/11/1.JPG[/img]

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2010/11/4.JPG[/img]

Bardzo ładne kokilki. Podana w nich zupa bardzo apetycznie wygląda.

Napewno spróbuje zrobić taką zupkę :)

Marcin ja tez bardzo lubie zupe z soczewicy, ale robilam tylko wersje taka gesta, podobna do gulaszowej z czosnkiem, pomidorami z puszki i tymiankiem :)

Moja zupa gulaszowa ma inne składniki Pieczarki i cebula podsmażone na patelni ziemniaki marchewka Przyprawy takie jak papryka przyprawa do gulaszu czosnek granulowany i oczywiście mięso wołowe które najpierw obtoczyłem w mące potem obsmażyłem na gorącym oleju i dopiero do gara z całą resztą Jest gęsta sycąca PYSZNA

Wkońcu jutro zrobię gulaszową. Już nie mogę się doczekać tak dawno jej nie jadłam! :)

super ja jeszcze dodaje przyprawe do zupy gulaszowej:)

Wg mnie powinno się w pierwszej kolejności smażyć i dusić mięso, dodać ziemniaki a dopiero potem wrzucić pozostałe składniki. Tak, czy tak zupa będzie smaczna.

Zupa gulaszowa to moja ulubiona potrawa,ale ja dodaję cebulę zeszkloną (4-5 sztuk) oraz czerwoną paprykę 1 surową (żywą hehehe) oraz tą w proszku ostrą i słodką – wtedy nie daję koncentratu.
Pozdrawiam Was Kotlety…hihihi

A JA UGOTOWAŁAM JĄ DZISIAJ BO U MNIE W NL TROCHĘ CHŁODNO I DESZCZYK PADA
DODAŁAM WIĘCEJ MAJERANKU I ZIELE ANGIELSKIE ORAZ KOSTKĘ BULIONOWĄ MIĘSNĄ Z WARZYW JESZCZE PIECZARKI ,CEBULĘ I STARTĄ NA TARCE MARCHEWKĘ mmmmm….WYSZŁA PRZEPYSZNA SUPER PRZEPIS
POZDRAWIAM :)

Uwielbiam ten głos.

Wedle przepisu identycznie dostosowałam się i do czegoś się przyznam… Zupa tak wyśmienita, że została przyrządzona w takiej ilości aby tym samym zdegustowana była na dwa dni. Rewelacja!!! A to był i jest mój pierwszy raz ;) Jestem pod wrażeniem wykonanej zupy przeze mnie – yupi :)

  • Kasia z Zosią już nie w brzuszku:)))

Przepis super, zupa przesmaczna! Pojutrze będę robić kolejny raz, mąż oczywiście zachwycony;)

Paulina Stępień

Kasiu o pozdrowienia dla Zosi!!! :))) cieszę się, że mąż zachwycony :))

Paulinko, a czy ta zupka uda się jeżeli użyje mięsa wieprzowego, np. karkówki?

Paulina Stępień

Mariolka uda się ;-)

Kurcze kocham Twój głos!!!!!!!!!!
Nie gotuje ale oglądam filmiki żeby Ciebie posłuchać :)

kobieto ten przepis to rewelacja wczoraj był u mnie brat z rodzinką,braciszek lubi sobie dobrze zjeść niestety juz wszystkie moje dania jadł wyszperałam ten przepis w necie ugotowałam zupę podwoiłam tylko ilość składników wyszła po prostu wyśmienita:)))))))PYCHOTA Pozdrawiam

Ja po wizycie w Budapeszcie i zjedzeniu tam tej zupy tak się zapaliłam , że zrobiłam od razu po powrocie z wakacji, uwielbiam tę zupę a mój mąż to już najbardziej.
Ja do tej zupy na końcu dodaje takie kluseczki, robię je z ciasta jak na makaron, tak podawano ją w Budapeszcie:) Rewelacja :)

Nie jest to ortodoksyjny bogracz, czyli kanoniczna węgierska zupa gulaszowa, ale na pewno smaczna.

Mniam :)))

czy zamiast oliwy mozna dodac olej?

  • Anonim

WĘGRZY SMAŻOM NA SMALCU!!!!!!!

czy zamiast wołowiny mozna zrobic z wieprzowin? bardzo prosze o odpowiedz ;)

Paulina Stępień

Justyna tak

czy mięso wołowe można zamienić na wieprzowe?

mam nadzieję ze jest smaczna

  • Mieczyslaw Brzeczyszczykiewicz

Cos okropnego, kto by to widzial zeby papryke gotowac przed wolowina. Nie polecam przepisu smakowalo jak bogracz.

Robiłam zupę wg tego przepisu i wyszła super =)
Przepis faktycznie nie jest trudny,a efekt bardzo smaczny

  • Działka Moje Hobby

Gdyby Węgier zobaczył, że dodajesz do jego ukochanej zupy gulaszowej oliwę zamiast smalcu gęsiego, to na pewno by zapłakał…na mój gust to raczej radosna twórczość nie mająca prawie nic wspólnego z oryginałem.

Zupkę gulaszową ugotuję po raz pierwszy, przepis bardzo zachęca do gotowania, ostatni raz jadłem taką zupkę w barze, zrobili ją na mięsie drobiowym, była smaczna, lecz na wołowinie na pewno będzie lepsza, dziękuję za pyszny przepis i pozdrawiam.

Siemanko:)
dziekuje bardzo za czytelny szybciutki przepis….wczoraj zrobilem ta zupke i wyszla idelnie….a przyznam sie pierwszy raz robilem cos takiego….dziekuje bardzo i do siego roku:)

wołowinę trzeba gotować ze 2 godziny jak nic żeby była miękka a nie kilkanaście minut

Najpierw papryka a potem mięso wolowe a po parunastu minutach ziemniaki i po ich ugotowaniu na talerz ! Gratuluje wiedzy kulinarnej! Darek pozdtawia :)

Musze spróbować wyglada super

A wody to ile trzeba wlać?

  • lala

wody kibel

wyszla pyszna,dzieki za przepis

Nie zachęca, mięso jakieś blade, słabo obsmażone

Dzieki Paulinko! Nie dosc ze bardzo profesjonalnie to jeszcze spokojnie i milo przekane!

Zupa GULASZOWA – zaliczona ( prosta i smaczna ) pierwszy raz osobiście robiłam. POOOOOOOOLECAM!