Lubisz zupę gulaszową? To przepis na najlepszą zupę gulaszową, idealnie doprawioną, smaczną, nie za ostrą, ale wyrazistą. Zupa gulaszowa na mięsie, z papryką i ziemniakami. Wiesz jaki jest sekret dobrej zupy gulaszowej? To jeden składnik - wędzona papryka.

Dodatek wędzonej papryki sprawia, że zupa smakuje idealnie, ten smak, zapach, kojarzy mi się z węgierskimi straganami pełnymi suszonej papryki, papryki wędzonej, tej ostrzejszej i łagodniejszej. Ale spokojnie, wędzoną paprykę możesz kupić w proszku, przyjrzyj się uważnie półkom sklepowym, wśród przypraw jest ta wędzona. Ma ona charakterystyczny, lekko dymny smak, jest wręcz stworzona do gulaszu i gulaszowej.

Ps polecam też nasz wpis z podróży do Budapesztu.