Zupa dyniowo-jabłkowa

26 września 2012

Lubię zupy z dyni, szczególnie na słodko. Dzisiaj proponuję Wam pewną wariację, zupę dyniowo-jabłkową, przygotowaną z pieczonych warzyw i owoców, z dodatkiem mleka i podaną z drobnym makaronem lub ryżem. Wielką zaletą tej zupy kremu jest to, że dynię i jabłka się piecze, a tym samym nie wymagają doglądania.

Taką zupę dyniowo-jabłkową możecie też zrobić w wersji wytrawnej, dodając sery pleśniowe dla zaostrzenia smaku. Bez względu na to, czy w wersji słodkiej czy wytrawnej, po dynię warto sięgnąć ze względu na jej sezonowość. A jakie warzywa są dla Was najbardziej jesienne? Smacznego.

Zupa dyniowo-jabłkowa krok po kroku

czas: 40 minut
liczba porcji: 4

Składniki:

400 g dyni
2–3 jabłka
ok. 500 ml mleka
2–3 łyżki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1/2 łyżeczki cynamonu
ryż lub drobny makaron
granat

Moje porady:

jak wyjmować nasiona granatu

Krok 1: Dynię obieram ze skórki i dzielę na mniejsze kawałki. Jabłka dzielę na ćwiartki i wyjmuję gniazda nasienne. Wkładam do naczynia żaroodpornego, posypuję cukrem waniliowym i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 30 minut.
Krok 2: Miksuję na gładki mus.
Krok 3: Dodaję mleko, doprawiam i podgrzewam. Podaję z ryżem lub makaronem i dekoruję np. granatem.

Zdjęcia czytelników

Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.

Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Komentarze: 49

DYnia, Dyniunia, dynieczka :D

Jabłka i winogrona :-)

Łojeju, miało być warzywo :D

Nieee, o warzywie napisałam sama do siebie, bo poleciałam z jabłkiem i winogronami :-) Ale w sumie kasztan też raczej jest owocem – drzewa, znaczy tak na mój rozum :-)

Ja tam czekam na wyniki konkursu :0 Może się poszczęści :) świetny ten durszlak!

O Zupa z bani (dyni) super

Mnie, nie mi ;)

fuj:)

Bardzo się cieszę że znów jest sezon na Dynię!!!!

Nie fuj tylko mniam! ;)

Mniammmmm *.*

Zupa dyniowa na słodko- pycha, ale nie jestem pewna co do jabłka :)

dynia na slodko fuuu w ciazy dynia mi po prostu smierdz… tak smierdzi

bardzo fajne połączenie dynia i jabłko, jak nie lubisz jabłek to możesz wybrać np. banany :)

Tomasz chyba jednak będą jutro rano ;-)

Oooo, akurat mam mnóstwo dyń :D

@ Aleksandra nie poprawiaj, bo nie masz racji, sprawdź sobie w słowniku, a zobaczysz, że to jednak Ty jesteś w błędzie.

Dynię jadłam tylko w occie i właściwie nie wiem jak smakuje sama. taka w occie jest bardzo dobra do obiadu zamiast surówki:)

jak jesień, to oczywiście warzywo o wdzięcznej nazwie dynia, jeśli chodzi o owoce to jak dla mnie czeremcha amerykańska, bardzo mi smakują jej owoce, czy Wam też smakują? :)

Ostatnio moja mama wyhodowała 11 kg dynię i zrobiłam zupę twojego przepisu, jednak mi ten smak nie przypadł do gustu, dla mnie ona jest zbyt mdła. Mama za to zrobiła dynię w zalewie octowej, ale ja chyba na nią nie spojrzę bo już mam złe doświadczenia z jej smakiem.

jak dobrze wiesz sledze cie juz dlugoooooooo ale jedno pytanie juz mnie ciagnie i ciagnie ps.do filmikow malujesz sie sama?filmik bardzo przydatny napewno zrobie dla meza POZDRAWIAM

Nigdy nie jadłam zupy z dyni na slodko. Moja ulubiona zupa to dyniowa, ale nigdy nie robiłam na słodko. Sprawdze przepis bo lubie jabłka, poza tym, niedługo HALLOWEEN :D

Kocham zupy dyniowe, ale w wersji wytrawnej – z dodatkiem imbiru, pieprzu cayenne, z mnóstwem warzyw, zblendowaną i podaną z drobnym makaronem pełnoziarnistym lub ziemniaczkami. Mmm, pychotka! :)

dokładnie tak zamiast makaronu proponuje grzanki czosnkowe- genialne! Dużo imbiru i kurkumy!

mi też dynia :) i też robię dzisiaj zupę dyniową z mleczkiem kokosowym i ryżem :) czy będzie dobra jeszcze nie wiem :)

Paulinko, a masz może jakiś przepis na zupę tylko jabłkową, bez dyni, i bez użycia piekarnika? Taką, żeby zjeść z makaronem?

super pomysł dla mamy karmiącej, która nie może jeść wszystkiego i w dodatku nie ma czasu stać przy garnkach, dziękuje i proszę o więcej takich pomysłów

takie to już uroki ciąży :) mi śmierdziało mięso i herbata

Hm… nigdy nie jadłam :) Zaraz idę do sklepu po dynię i robię :) Napiszę czy smaczna :)

czy można upiec w mikrofalówce?

To trzeba nie mieć wyobraźni, żeby pytać o takie pierdoły. Ugotuj jabłka tak jakbyś chciała ugotować kompot, dopraw do smaku, dodaj troszkę śmietany lub nie, makaron i gotowe.

Następne pytanie bez wyobraźni :/

Świetny pomysł;) U mnie dziś była zupa-krem z dyni, ale oprócz musu zmiksowałam w blenderze marchewkę i mięso z udka, na którym ugotowałam tę zupę. Wyszło rewelacyjnie!
Tak jak Joanna, też polecam grzanki czosnkowe;)

Spróbujcie kawałki dyni obtoczyć w bułce tartej z przyprawami, np do kurczaka (drobinę) lekko posolić i smażyć na maśle/oleju na patelni. Pycha, takie cukiniowate jak ktoś lubi.

dynie na slodko lubie ale sama na mleku i z zacierkami :) z jablkiem nigdy nie jadlam wyglada pysznie :))

uwielbiam zupy z dyni. Na słodko nie próbowałam ale w wersji ”wytrawnej” tak i ją uwielbiam.

fajny pomysł. chociaz przyznam szczerze, że jeszcze dyni nigdy nie jadłam… Do nadrobienia jak widzę :) Bardzo zaintrygował mnie ten garnek, jest gdzieś o nim na stronie kotleta jakaś recenzja i filmik ??

Nie pytałam o przepis na jabłkowy kompot z makaronem :D
Poza tym pytanie było do Pauliny, której kanał istnieje nie tylko dla ludzi, którzy potrafią gotować i posiadają „wyobraźnię kulinarną”.

A pytać mój kulinarny autorytet mogę o co chcę :)

Pozdrawiam.

Bez komentarza.

Zrobiłam i… niestety mi nie smakowało :(
Nie mówię, że przepis jest niedobry tylko po prosto ja chyba nie lubię dyni ;p Pierwszy raz miałam okazje jeść i się zawiodłam. No, ale za to np. mojemu bratu, który lubi dynie smakowało :) Więc jak ktoś lubi dynię to polecam .

Anna a proszę :) fajnie się sprawdza cały czas :) http://kotlet.tv/garnek-nature-cook-neoflam choć jeszcze fajniejszy jest mój nowy czerwony widać go na daniu z kurczakiem :)

ja polecam zapiekać jabłka w całości a dynię ze skórką owinąć folią aluminiową i skropić delikatnie koniakiem. troszeczkę więcej pracy po upieczeniu ale super aromat.

Czy można taki krem wekować lub mrozić?

oo. z jabłkiem jeszcze nie próbowałam. ciekawy przepis. uwielbiam wersję a ostro mleczkiem kokosowym i imbirem

Zrobiłam ją dzisiaj, przepyszna ;)

Z zawodu jestem kucharzem i uwielbiam gotować, a dekoracja potraw to moja pasja. Nawet jeśli bym nie robiła tego zawodowo to pewnie kochałabym to robić, ale do rzeczy. Super przepis. Ja lubię dynie i na słodko i na słono, w ogóle różne jej wariacje.

Witam:) uwielbiam zupy z dynią i jabłkami:) ja dodaję imbir , ostrą papryczkę i posypuje prażonymi nasionami dyni bez dodatków serowych. podaję z grzankami z domowego chleba;)

Zupa jest super! Delikatna w smaku z aromatycznym pieczonym jabłkiem.. mmm
Ulubiona zupa dzieci :-)