Zupa dyniowa z cynamonem


Robiłam ją już jakiś czas temu, ale często do niej wracam. Jest to lekka zupa przypominająca mi zupy owocowe. Zupa dyniowa z cynamonem, bo o niej mowa, jest delikatna, niezbyt gęsta, delikatnie słodkawa, a cynamon (!) podkreśla smak.

Uważam, że zupa dyniowa z cynamonem to idealne pierwsze danie lub mała przystawka. Jest bardzo delikatna. W przeciwieństwie do mojej ulubionej zupy dyniowej na słodko, nie zbyt słodka, za to lekka i smakowita. Polecam z ryżem lub makaronem typu wstążki.

Zupa dyniowa z cynamonem krok po kroku

  • czas: ok. 40 minut
  • liczba porcji: dla 4 osób

Składniki:

  • 350 g dyni (waga pokrojonych części, już tego, co dodaję do zupy)
  • 700 ml wody
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Zupa dyniowa z cynamonem – przygotowanie

    Krok 1: Dynię (brzeg dyni, pestki i skórkę wyrzucam) kroję w cieniutkie paski lub kosteczkę.

  • Zupa dyniowa z cynamonem – przygotowanie

    Krok 2: Wlewam wodę do garnka, dodaję dynię, cukier i cynamon.

  • Zupa dyniowa z cynamonem – przygotowanie

    Krok 3: Gotuję, aż dynia będzie miękka, a zupka aromatyczna, ale delikatna (ok. 30 minut). Podaję z ryżem lub makaronem typu wstążki. Smacznego.

Zupa dyniowa z cynamonem
Zupa dyniowa z cynamonem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 4

właśnie po raz kolejny dziś jest zupa dyniowa na słodko z dodatkiem odrobiny mleka i miodu i takie małe kluseczki zaciereczki pycha

Zdecydowałam się spróbować zupę krem z dyni, bo słyszałam, że taka dobra.. i właśnie konsumuję, ale ma tak okropny posmak, że aż mnie skręca :( chyba to jednak nie dla mnie. A tu cały gar w kuchni.. Paulinko może jakieś pomysły jak zabić ten dyniowy posmak? Muszę to jakoś zjeść!

Paulina Stępień

Pati ojoj :) widać kwestia gustu, ja uwielbiam :) masz dwa wyjscia. Zrobić bardziej mleczną – dodaj banana, mleko http://kotlet.tv/slodka-zupa-z-dyni albo dodaj cebulkę, bulion, dopraw ostro, dorzuć groszek, warzywa, krewetki i będzie super :)

Dziękuję bardzo! :) niestety już ją posłodziłam dawno, więc zostaje mi miód, banan i mleko;)