Zupa cebulowa aromatyczna
Pyszna i aromatyczna zupa cebulowa podana z grzankami z ciągnącym się żółtym serem. Przepis na zupę cebulową, która na pewno rozgrzeje! Idealną! Moja dzisiejsza zupa cebulowa przygotowana jest na bazie pieczonych cebuli dzięki czemu jest nie tylko aromatyczna, ale też słodkawa.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Będzie smakować nawet jeśli za cebulą nie przepadasz :) A jeśli chcesz wzbogacić jej smak to do gotowania możesz dodać lampkę białego wina.
Zupa cebulowa aromatyczna krok po kroku
- czas: 1,5 godziny
- liczba porcji: 4
Składniki:
bulion:
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- mały kawałek selera
- 1/2 pora
- 1 kulka ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
zupa cebulowa:
- ok. 1,2 l bulionu
- 5 cebul
- 2-3 ząbki czosnku
- opcjonalnie lampka białego, wytrawnego wina
- 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
- pieprz, sól do smaku
- grzanki z serem
Krok 1: Cebulę przecinam na ćwiartki, skrapiam oliwą i wstawiam na 30 minut do piekarnika nagrzanego do 180C.
Krok 2: W tym czasie gotuję bulion z warzyw (umieszam wszystkie składniki i gotuję). Wyławiam marchewki lub odcedzam całość i do bulionu dodaję cebule. Doprawiam i gotuję do miękkości. 1 cebulę wyławiam i kroję na mniejsze kawałki, a resztę zupy miksuję. Dodaję pokrojoną cebulę i mieszam.
Krok 3: Grzanki zapiekam 10 minut w 180C aż ser będzie ciągnący :)
Komentarze: 9
Uwielbiam ❤
Raz zrobiłam zupę cebulową, byłam wtedy w ciąży i tak mi nie smakowała że już jej nigdy nie zrobię. Mąż zjadł całą, bardzo zachwalał i zagaduje żebym ją znowu zrobiła ale nie mogę nawet o niej pomyśleć :/
o to współczuję, też mam jedną taką „ciążową” potrawę, którą mimo wielu lat nie jestem w stanie zjeść :*
Dziś robiłam :) pycha
jutro sobie zrobię
Robié co roku jesienià, francuskà zupé cebulowà. Przepis nieco inny. Kupujé do niej tzw. Cebulé warzywnà (Gemüsezwiebel). Ona jest 2-3 razy wiéksza od zwyklej, jest slodkawa w smaku i bardziej wodnista. Z normalnej cebuli jest taka-sobie.. Na grzanki uzywam wylàcznie ser Le Gruyere i zapiekam polozone na napelnionych zupà miseczkach. Dziéki temu górna warstwa zupy lekko sié tez zapieka.
Jesli chodzi o cebulowa to moja ulubiona jest Francuska zupa cebulowa ze skarmelizowana cebulka – to moj smak! Uwielbiam!
Nie można dodawać nowych komentarzy.
9