Zielone naleśniki


Przepis na zielone naleśniki zabarwione szpinakiem. Idealne, nie rozpadające się, bez wyczuwalnego smaku szpinaku o pięknej zielonej barwie. Ja zielone naleśniki przygotowuję dla dzieci (choć dorośli cieszą się na nie wcale nie mniej :)), do tego można wybrać farsz wytrawny lub słodki.

Zielone naleśniki przygotuję tak by nie miały "farfocli", mam nadzieję, że spodoba Ci się ten sposób, tym bardziej, że kolor jest obłędny. Bez sztucznych barwników, ot szpinak :)

Zielone naleśniki krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: kilkanaście sztuk

Składniki:

  • ok. 60 g szpinaku (na luźno w szklance tyle wchodzi)
  • 320 ml wody (ew. mleka - ja wolę na wodzie)
  • 160 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 4-5 łyżek oleju
  • szczypta soli

Moje porady:

  • do naleśników można dodać mleko, mleko roślinne, ja sama najczęściej robię na wodzie, nie mają też tendencji do przypalenia, jak te mleczne.
  • najważniejsze to wylewać ciasto na suchą, rozgrzaną patelnię, ja smażę na zwykłej teflonowej, nie dodaję już oleju dodatkowo na patelnię
  • szpinak najlepiej świeży, ale można zrobić z mrożonego, choć kolor jest bardziej "przygaszony".
  • w naleśnikach powstają pęcherzyki jeśli patelnia jest aż zbyt gorąca, jedni je lubią, inni niekoniecznie :)
  • Zielone naleśniki przepis

    Krok 1: Świeży szpinak blenduję razem z wodą (taka ilość, jak w składnikach).

  • Zielone naleśniki przepis

    Krok 2: Ja całość przecedzam, ale można pominąć ten krok :)

  • Zielone naleśniki przepis

    Krok 3: Dodaję mąkę, jajka, sól, olej i mieszam.

  • Zielone naleśniki przepis

    Krok 4: Nalewam na patelnię (rozgrzaną) i smażę z obydwu stron. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 13

  • Agnieszka Osowska

A jaki farsz bys do nich polecila?

  • kotlet.tv

Do zielonych każdy się nadaje :) robiłam z dżemem i serkiem, czyli na słodko, a tak bardzo lubię z fetą i szpinakiem (a co bardziej zielono) :)
a wolisz słodkie czy wytrawne?

  • Agnieszka Osowska

Chyba wytrawne

  • Wojtek Konefał

Ja bym tam nadział jakieś mięso. Np farsz podobny do tego z gurap

  • Agnieszka Osowska

Ja robilam z farszem z pieczarek ale chetnie bym zrobila z czyms innym

  • Krystyna Kozieł

Moje ostatnie naleśniki były z farszem z soczewicy pieczarek oraz sera mi bardzo smakowały.

  • kotlet.tv

Brzmi świetnie!

  • Krystyna Kozieł

Smakuje również choć wiadomo każdy ma inny smak :) do kolejnych myślę aby dodać jeszcze startą marchewkę i pietruszkę oraz podsmażoną cebulkę :)

  • Martyna Jastrzębska

Bogusława Jastrzębska

Ja robiłem kupę lat temu czerwone naleśniki z truskawkami :) Blendowałem jakieś 100g truskawek z wodą i efekt taki sam tylko na czerwono i slodko :p

  • Magdalena Kupiec

A gdyby chciec niebieskie to jagody?.. :)

  • Paulina Dziewanowska

A jest jakaś szansa na czerwone naleśniki?

  • Paulina Dziewanowska

I co najważniejsze nie zmieniają smaku!!!! Robiłam w zeszłym roku i pamiętam tekst mojego męża (ja jadłam z Synkiem a mąż mówił tak żeby Młody nie słyszał) „jak możecie to jeść?” po czym odważył się spróbować… No cóż powiem tylko że musiałam dorabiac ;) smak ten sam, szpinak zdrowy, a kolor dla dziecka mega ciekawy ;)