Zielone naleśniki


Przepis na zielone naleśniki zabarwione szpinakiem. Idealne, nie rozpadające się, bez wyczuwalnego smaku szpinaku o pięknej zielonej barwie. Ja zielone naleśniki przygotowuję dla dzieci (choć dorośli cieszą się na nie wcale nie mniej :)), do tego można wybrać farsz wytrawny lub słodki.

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

Zielone naleśniki przygotuję tak by nie miały "farfocli", mam nadzieję, że spodoba Ci się ten sposób, tym bardziej, że kolor jest obłędny. Bez sztucznych barwników, ot szpinak :)

Zielone naleśniki krok po kroku

  • czas: 30 minut
  • liczba porcji: kilkanaście sztuk

Składniki:

  • ok. 60 g szpinaku (na luźno w szklance tyle wchodzi)
  • 320 ml wody (ew. mleka - ja wolę na wodzie)
  • 160 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 4-5 łyżek oleju
  • szczypta soli

Moje porady:

  • do naleśników można dodać mleko, mleko roślinne, ja sama najczęściej robię na wodzie, nie mają też tendencji do przypalenia, jak te mleczne.
  • najważniejsze to wylewać ciasto na suchą, rozgrzaną patelnię, ja smażę na zwykłej teflonowej, nie dodaję już oleju dodatkowo na patelnię
  • szpinak najlepiej świeży, ale można zrobić z mrożonego, choć kolor jest bardziej "przygaszony".
  • w naleśnikach powstają pęcherzyki jeśli patelnia jest aż zbyt gorąca, jedni je lubią, inni niekoniecznie :)
  • Zielone naleśniki przepis

    Krok 1: Świeży szpinak blenduję razem z wodą (taka ilość, jak w składnikach).

  • Zielone naleśniki przepis

    Krok 2: Ja całość przecedzam, ale można pominąć ten krok :)

  • Zielone naleśniki przepis

    Krok 3: Dodaję mąkę, jajka, sól, olej i mieszam.

  • Zielone naleśniki przepis

    Krok 4: Nalewam na patelnię (rozgrzaną) i smażę z obydwu stron. Smacznego.

Komentarze: 13

  • Agnieszka Osowska

A jaki farsz bys do nich polecila?

  • kotlet.tv

Do zielonych każdy się nadaje :) robiłam z dżemem i serkiem, czyli na słodko, a tak bardzo lubię z fetą i szpinakiem (a co bardziej zielono) :)
a wolisz słodkie czy wytrawne?

  • Agnieszka Osowska

Chyba wytrawne

  • Wojtek Konefał

Ja bym tam nadział jakieś mięso. Np farsz podobny do tego z gurap

  • Agnieszka Osowska

Ja robilam z farszem z pieczarek ale chetnie bym zrobila z czyms innym

  • Krystyna Kozieł

Moje ostatnie naleśniki były z farszem z soczewicy pieczarek oraz sera mi bardzo smakowały.

  • kotlet.tv

Brzmi świetnie!

  • Krystyna Kozieł

Smakuje również choć wiadomo każdy ma inny smak :) do kolejnych myślę aby dodać jeszcze startą marchewkę i pietruszkę oraz podsmażoną cebulkę :)

  • Martyna Jastrzębska

Bogusława Jastrzębska

  • Tomasz Nikiel

Ja robiłem kupę lat temu czerwone naleśniki z truskawkami :) Blendowałem jakieś 100g truskawek z wodą i efekt taki sam tylko na czerwono i slodko :p

  • Magdalena Kupiec

A gdyby chciec niebieskie to jagody?.. :)

  • Paulina Dziewanowska

A jest jakaś szansa na czerwone naleśniki?

  • Paulina Dziewanowska

I co najważniejsze nie zmieniają smaku!!!! Robiłam w zeszłym roku i pamiętam tekst mojego męża (ja jadłam z Synkiem a mąż mówił tak żeby Młody nie słyszał) „jak możecie to jeść?” po czym odważył się spróbować… No cóż powiem tylko że musiałam dorabiac ;) smak ten sam, szpinak zdrowy, a kolor dla dziecka mega ciekawy ;)

Nie można dodawać nowych komentarzy.