Zielona sałatka z awokado


Nie za często sięgam po awokado, rzadko widuję też przepisy na awokado, a przecież to owoc, po który warto sięgać. Bogaty w tłuszcze, jest łatwo przyswajalny, niektórzy nawet proponują stosowanie awokado zamiast masła. Ja nie idę aż tak daleko, ale dodanie awokado do sałatki wydaje mi się fajnym pomysłem.

Stąd też pomysł na zieloną sałatkę z awokado. Wymyślone przeze mnie na szybko połączenie smaków jest naprawdę pyszne. Sałatka idealna na podwieczorek, ale sprawdzi się też jako przystawka przed większym obiadem.

Awokado niektórym wydaje się mdłe, może to też za sprawą dość miękkiej konsystencji... dlatego dla równowagi proponuję dodać aromatyczny ser pleśniowy i prażone orzechy. Wszystko to polane sosem jogurtowo-majonezowym sprawia, że sałatka smakuje nawet awokadowym niejadkom.

Zielona sałatka z awokado krok po kroku

  • czas: 20 minut
  • liczba porcji: 4 (spore)

Składniki:

  • 1 awokado
  • sałata
  • garść orzechów włoskich
  • 150 g serka pleśniowego typu lazur
  • 4 łyżki jogurtu
  • 2 łyżki majonezu
  • Sałatka z awokado przygotowanie

    Krok 1: Przygotowuję wszystkie składniki sałatki. Sałatę myję i rwę na mniejsze kawałki.

  • Sałatka z awokado przygotowanie

    Krok 2: Orzechy włoskie prażę na suchej patelni.

  • Sałatka z awokado przygotowanie

    Krok 3: Awokado obieram ze skórki, rozkrawam i wyjmuję pestkę. Następnie kroję w niewielka kostkę. Ser lazur kroję również w niewielkie kawałki.

  • Sałatka z awokado przygotowanie

    Krok 4: Przygotowuje sos – mieszam 4 łyżki jogurtu z 2 łyżkami majonezu (zawsze proporcje 2:1). Następnie układam na talerzach sałatę, ser pleśniowy, orzechy, awokado i polewam sosem. Smacznego.

Sałatka z awokado
Sałatka z awokado

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 17

A mnie awokado smakuje w sałatkach – dodaję aromatyczne przyprawy. Robię też i zieloną. A Twój pomysł muszę wykorzystać :)

Mmmmm :) Zdecydowanie uwielbiam awokado. Jadam je zazwyczaj z warzywami podpieczonymi na grillu. Jest rzeczywiście przepyszne i bardzo wartościowe. Szkoda, że w Polsce ciągle tak mało popularne. Sałatka niezwykle piękna :) I ach te kolory!

Paulina Stępień

Grażyno – mi też, ale często spotykam się z opinią, że mdłe, niesmaczne i w ogóle. I zachęcam do spróbowania w moim połączeniu :)

Dziwnograjku – No tak z warzywami na grillu to fajny pomysł, też żałuję, że jest mało popularne i niestety wiele osób zraża się do niego. Szkoda. Na pewno będę starać się (w końcu sezon) coś z awokado kombinować, może kogoś zachęcę :)
No i miło mi, że Ci sie podobają kolory :) hihi

awokado z rusztu jak wyżej,
ale ostatnio jadłem sałatkę i tak:
warstwowo
– surowy ogórek
– cebula
– porwana sałata
– łosoś wędzony
– awokado
– starty ser
– polane sosem, nie zakryte, gotowiec hawajski wg gospodarzy;
pozdrawiam

Paulina Stępień

no bardzo fajny pomysł zapodałeś Mariuszu :) super!

jogurt ze śmietaną czy jogurt z majonezem? :)

jogurt z majonezem :) przepraszam za pomyłkę! :)

ludzie czemu wy jecie niedojzale avokado?

hej a co można dac zamiast sera pleśnioweggo/./

Paulina Stępień

Halina możesz pominąć albo dać delikatniejszy ser np. camembert

A suszone pomidory by tu pasowały?

Ta sałatka musi trafic w smak, mojej rodzinie nie smakuje:(((

połączenie składników wyborne ;) koniecznie muszę wypróbować ale dopiero po diecie ;(((

ulala, to może na diecie jakaś inna sałatka? np. z kurczakiem kotlet.tv/salatka-zielona-z-kurczakiem-i-gruszka

Grunt to dobrze dojrzałe awokado, takie gdzie „ogonek” po dotknięciu paznokciem ładnie odpada. Mój mąż pochodzący z Ameryki Południowej któremu bardzo dobrze znany jest ten warzywnowaty owoc często przyrządza mi w domu pastę z czosnkiem którą uwielbiam a także guacamole Mniam pycha! Wcześniej nie znając awokado też mi nie smakowało…no cóż nie wiedząc,spożywałam je w pół nie dojrzałe ;-)

Bo lubimy :)