Żeberka barbecue, czy jak wolisz żeberka BBQ to tak doprawione żeberka, że będziesz robić już tylko takie :) Są fantastyczne, aromatyczne, pełne smaków i w dodatku proste do przygotowania. Jeśli szukasz pomysłu na żeberka to koniecznie skorzystaj z tego przepis.

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

Ja do nich proponuję ziemniaki, najlepiej pieczone.

Żeberka barbecue krok po kroku

czas: 2 godz.
liczba porcji: 4

Składniki:

1,5 kg żeberek
4 łyżki oleju
4 łyżki ketchupu lub przecieru pomidorowego
2 łyżki miodu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
2 łyżki sosu sosu sojowego
1 łyżka octu winnego
sól, pieprz
1 ząbek czosnku

Krok 1: Wszystkie składniki mieszam w misce, ząbek czosnku wciskam. A żeberka kroję na kawałki z 2 kostkami, chyba, że są spore to z jedną.
Krok 2: Wkładam żeberka do marynaty i odstawiam na kilka godzin.
Krok 3: Obsmażam z każdej strony przez chwilę.
Krok 4: Przekładam wraz z marynatą i tym co zostało ze smażenia to formy. Dolewam 1/3 szklanki wrzątku, przykrywam i piekę 180C 1,5 godziny, po 45 minutach obracam, a na ostatnie 15 minut odkrywam aby się zrumieniły.