Zdrowsza czekolada daktylowa


Przepis na zdrowszą czekoladę daktylową. Jest to alternatywa dla zwykłej czekolady, świetny przepis dla alergików, ale i dla dzieci, które mają ochotę na coś słodkiego :)

Czekolada jest świetna w smaku, słodka, ale bez dodatkowego cukru. Jeśli wybierzecie karob zamiast kakao to macie naprawdę coś absolutnie fenomenalnego :)

Zdrowsza czekolada daktylowa krok po kroku

  • czas: 10 minut + 2 godziny chłodzenia
  • liczba porcji: tabliczka czekolady

Składniki:

  • 100 g daktyli + 1 szklanka wody
  • 150 g oleju kokosowego
  • 2 łyżki kakao lub karobu
  • garść orzechów opcjonalnie! może być np. żurawina zamiast

Moje porady:

  • kakao może uczulać, dla dzieci będzie lepszy karob, czyli mączka chleba świętojańskiego, bardzo fajny "zamiennik"
  • z orzechów najlepsze są migdały czy nerkowce, najbardziej uczulają ochechy ziemne, ale to kwestia indywidualna, można je pominąć lub zastąpić żurawiną, rodzynkami itd.
  • Czekolada daktylowa

    Krok 1: Daktyle gotuję w wodzie aż wyparuje większość płynu. Blenduje na "papkę".

  • Czekolada daktylowa

    Krok 2: Dodaję olej kokosowy (można podgrzać, ale nie trzeba, topi się od ciepłych daktyli).

  • Czekolada daktylowa

    Krok 3: Dodaję karob, mieszam. I dodaję pokruszone bakalie (opcja).

  • Czekolada daktylowa

    Krok 4: Wykładam na papier do pieczenia i zawijam formuję tabliczkę. Chowam do lodówki na 2 godziny. Kroję ostrym nożem.

Czekolada daktylowa
Czekolada daktylowa

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 76

  • Bartlomiej Tuszynski

Jak bez kakalo,jak z kakalem??? :v :P

  • kotlet.tv

Jest jako alternatywa dla karobu jeśli ktoś nie musi/chce

  • Bartlomiej Tuszynski

Ahaaaaa…. =D

Ale fajne :)

  • Amelia Olszewska

Wojciech Gmiński pokaż dziewczynom ;-)

  • Danuta Krankiewicz

Zrobilam ostatnio w wersji z miodem zamiast daktyli. Pyszna wyszla :)

  • Kamila Bąkowska

Można czymś zastąpić olej kokosowy? :)

  • Anonim

ja robię bardzo podobna czekoladę tylko zamiast całych daktyli używam syropu daktylowego i zamiennie daje albo olej kokosowy albo olej kakaowy.

Ruda Maupa paczaj

  • Daria Szymańska

Weronika Serek zrobisz ?

  • Weronika Serek

Zrobię u cb

  • Alicja Orkwiszewska

Czy mozna zastapic olej kokosowy?

Super przepis akurat mam torbe daktyli a moj maluszek je uwielbia :). A czy olej kokosowy mozna zastapic maslem klarowanym?

  • Edi

Olej kokosowy mozna zastapic syropem z agawy, wtedy dajemy dakltyle tylko jako dodatek, kakao najlepiej nieprazone wczesniej, i maslo kakaowe plus orzechowe, kokosowe lub inne dodatki,po prostu to, co lubimy

  • Agnieszka Staniek

Super przepis a gdyby nie dodać karobu ani kakao?

  • kotlet.tv

Też ujdzie, ale ciut mdle ;)

  • Agnieszka Staniek

Dzieki za przepis jutro robię😀

  • Angelika Cholewinska

Edyta Szatkowska

Muszę wypróbować…a w chwili obecnej olej kokosowy wykorzystuję jako krem do twarzy (rewelacja!).

Super,prosimy więcej przepisów „swoiskich”sposobów na slodkosci dla dzieci ;-)

  • Violetta Galasinska

super napewno wypróbuje w wirze swiątecznym :)

Czy trzeba mieć jakiś świetny blender do tego? Mam taki biedny 300W i nie wiem, czy warto w ogóle się zabierać do roboty. ;)

  • kotlet.tv

Spokojnie, gotowane daktyle są miękkie, polecam za to wysoki pojemnik

  • Kasia Bk

kotlet.tv mozna je tez wymoczyc wczesniej;)ja jednak robie w blendtec,zeby masa byla idealnia gladka:)

Wiktoria Kulec

  • Elżbieta Wojdat

Ty to potrafisz!

  • Malgorzata Idzkowska Edmonston

Wygląda na prawdę smacznie

  • Justyna Szewczyk

Angelika Szewczyk zrobie ci xD

  • Angelika Szewczyk

Dobra O.O

  • Magda Pawłowska

Ida Cewińska do sprawdzenia :P

  • Ida Cewińska

Bartosz Hoffmann na nastepny raz ;)

robie cos podobnego dla synka,wkladam mase w foremki silikonowe i ma malutkie sliczne czekoladki:)

Wlasnie szukalam przepisu na czekoladki

  • Kasia Paciuszkiewicz

A co zamiast mleczka kokosowego jak mam alergikow?

  • kotlet.tv

To olej nie mleko kokosowe hmmm ;)

  • Kasia Paciuszkiewicz

Zamiast oleju. Niestety uczuleni na kazdy rodzaj orzechow w kazdej postaci

A co wykorzystać zamiast oleju kokosowego ? :)

bez tłuszczÓW ;)

Nie zebym się czepiała ale orzechy ziemne to nie orzechy to strączki :)

  • Monika Miszk Żukowska

Czy ta czekolada jest weganska?

  • lolek

a co tam jest pochodzenia zwierzęcego?

to ta czekolada w 40 sekund? bo do lodówki na 2 godziny…

  • Zosia Miąskowska

Aneta Miąskowska

super

Kurwa w koncu fajny przepis na tym kanalw

Super, właśnie się zastanawiałam od paru dni w jaki sposób zrobić własną zdrowsza czekoladę! Jesteś genialnia! =D>

  • Dieta Trening Suplementacja

Mniam :)

Marta Janiak

  • Aleksandra Skorupska

Karolina Skorupska hmm?

  • Karolina Skorupska

Rob

  • Aleksandra Skorupska

myslalm ze Ty :c

:-)
Biorę udział w konkursie na najlepszą fotkę z wakacji i nie ukrywam, że potrzebuję polubień pod moim zdjęciem. Poniżej podaję bezpośredni link do mojej fotki, którą trzeba polubić. Konkurs trwa do 06.12.2015r. do godz. 24:00.

https://www.facebook.com/magiapodrozy.elk/photos/ms.c.eJw1zdkNA0AIA9GOIpub~;hvLhsi~;T4YhZpiT3jMxwIcHS9A46BZYRSZ9Q5B1C6eg44D~_hwL4oHdK8DavkvpRZB14CzJ~_FZZOuH5gWljsD9AU7FVqdeKWb4HdFMQctB0YPPNlYTtfmgszdQ~-~-.bps.a.1088158527884801.1073741846.134646863235977/1088159264551394/?type=3&permPage=1

Lajkowanie tylko poprzez zalaczony link

  • Agnieszka Stasiak

Izabela Trawinska

  • Izabela Trawinska

Dziekuje :*

  • Małgosia Nina Karwalska

Agata Ciepał

Agnieszks Jot

Kakao zwykłe, czy sztuczne słodkie?

Proszę o pomoc . Jak długo i jak można przechowywać taką czekolade? Moja wyszla miękka i nie wiem co zrobić żeby ją utwardzić. A miała być na prezent… :(

Super,pyszne

  • Wirginia Kabzińska

ile daktyle sie powinno moczyc

Dzięki za przepis na pewno zrobię

  • Michał Imianowski

Co do cukru mogę się zgodzić. Cukier z daktyli być może jest ciut zdrowszy od sacharozy. Ale tłuszcz kokosowy zdrowszy od masła kakaowego??? W życiu! I w żaden sposób nie można tego nazwać czekoladą…. Może niech Pani Stępień zostanie przy kotletach zamiast takie głupoty opowiadać…..

Cześć
zrobiłam dziś czekoladę, teraz chłodzi się w lodówce jednak zrobiłam z 1,5 porcji tak więc dodałam 225g oleju kokosowego i oddzielił mi się bardzo podczas mieszania, nie wmieszał się w te daktyle wręcz się właśnie oddzielał do tego stopnia że gdy wykładałam na papier jeszcze raz wymieszałam a resztę musiałam odcedzić..;/ czy coś zrobiłam nie tak czy może niepotrzebnie dodałam tyle oleju? Czy to normalna reakcja i tak się powinno dziać? Będę wdzięczna za odpowiedź :)

  • Agnieszka

Właśnie zauważyłam, że nawet na czekoladzie olej kokosowy jak się schłodzić to zostawił biały nalot ( coś ala jak gotuje golonko i zostawię je na noc to tłuszcz sie oddzieli na wierzchu)

  • Tamara

Może daktyle były za gorące? Jak składniki są o tej samej temperaturze to olej nie powinie się rozwarstwiać z resztą.

  • Marzena

Miałam to samo, tyle, że dałam olej kokosowy nierafinowany, i mimo rozwarstwienia, dobrze smakował, mocno kokosowo, ale rzeczywiście wyglądało jak smalec.

Korab też może uczulać.

Proponuje nie gotować daktyli, bo traci się dodatkowe składniki odżywcze. Ja zrobiłam tak, że zalałam je połową szklanki wrzątku. Poczekałam aż ostygną. cała woda się wchłonęła.

Czy zamiast oleju kokosowego ,moge dodac maslo klarowane?

Witam☺ czekolada jest pyszna w smaku ale za kazdym razem wazy mi mi sie olej kokosowy.. nie chce polaczyc sue z daktylami przez co po ostygnieciu widac bialy nalot… jak temu zaradzic? Pozdrawiam

Petarda!!! :-)

a czym najlepiej zastąpić olej kokosowy?

Rewelacja :) Robiłam kolejną porcję. Tym razem czekoladę nałożyłam do małych sylikonowych foremek i mamy pyszne domowe pralinki :)

U mnie też się masa rozwarstwiala ale dodałam wioska kokosowe i amarantus eksponowany. Po zasięgnięciu był biały nalot.
Jednak smakowało wszystkim bardzo.