Zdrowsza czekolada daktylowa


Przepis na zdrowszą czekoladę daktylową. Jest to alternatywa dla zwykłej czekolady, świetny przepis dla alergików, ale i dla dzieci, które mają ochotę na coś słodkiego :)

Czekolada jest świetna w smaku, słodka, ale bez dodatkowego cukru. Jeśli wybierzecie karob zamiast kakao to macie naprawdę coś absolutnie fenomenalnego :)

krok po kroku:

  • czas: 10 minut + 2 godziny chłodzenia
  • liczba porcji: tabliczka czekolady

Składniki:

  • 100 g daktyli + 1 szklanka wody
  • 150 g oleju kokosowego
  • 2 łyżki kakao lub karobu
  • garść orzechów opcjonalnie! może być np. żurawina zamiast

Moje porady:

  • kakao może uczulać, dla dzieci będzie lepszy karob, czyli mączka chleba świętojańskiego, bardzo fajny "zamiennik"
  • z orzechów najlepsze są migdały czy nerkowce, najbardziej uczulają ochechy ziemne, ale to kwestia indywidualna, można je pominąć lub zastąpić żurawiną, rodzynkami itd.
  • Czekolada daktylowa

    Krok 1: Daktyle gotuję w wodzie aż wyparuje większość płynu. Blenduje na "papkę".

  • Czekolada daktylowa

    Krok 2: Dodaję olej kokosowy (można podgrzać, ale nie trzeba, topi się od ciepłych daktyli).

  • Czekolada daktylowa

    Krok 3: Dodaję karob, mieszam. I dodaję pokruszone bakalie (opcja).

  • Czekolada daktylowa

    Krok 4: Wykładam na papier do pieczenia i zawijam formuję tabliczkę. Chowam do lodówki na 2 godziny. Kroję ostrym nożem.

Czekolada daktylowa
Czekolada daktylowa

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 76

  • Bartlomiej Tuszynski

Jak bez kakalo,jak z kakalem??? :v :P

  • kotlet.tv

Jest jako alternatywa dla karobu jeśli ktoś nie musi/chce

  • Bartlomiej Tuszynski

Ahaaaaa…. =D

  • Joanna Pater

Ale fajne :)

  • Amelia Olszewska

Wojciech Gmiński pokaż dziewczynom ;-)

  • Danuta Krankiewicz

Zrobilam ostatnio w wersji z miodem zamiast daktyli. Pyszna wyszla :)

  • Kamila Bąkowska

Można czymś zastąpić olej kokosowy? :)

  • Anonim

ja robię bardzo podobna czekoladę tylko zamiast całych daktyli używam syropu daktylowego i zamiennie daje albo olej kokosowy albo olej kakaowy.

  • Maciej Ozer

Ruda Maupa paczaj

  • Daria Szymańska

Weronika Serek zrobisz ?

  • Weronika Serek

Zrobię u cb

  • Alicja Orkwiszewska

Czy mozna zastapic olej kokosowy?

  • Ania

Super przepis akurat mam torbe daktyli a moj maluszek je uwielbia :). A czy olej kokosowy mozna zastapic maslem klarowanym?

  • Edi

Olej kokosowy mozna zastapic syropem z agawy, wtedy dajemy dakltyle tylko jako dodatek, kakao najlepiej nieprazone wczesniej, i maslo kakaowe plus orzechowe, kokosowe lub inne dodatki,po prostu to, co lubimy

  • Agnieszka Staniek

Super przepis a gdyby nie dodać karobu ani kakao?

  • kotlet.tv

Też ujdzie, ale ciut mdle ;)

  • Agnieszka Staniek

Dzieki za przepis jutro robię😀

  • Angelika Cholewinska

Edyta Szatkowska

  • Joanna Krüger

Muszę wypróbować…a w chwili obecnej olej kokosowy wykorzystuję jako krem do twarzy (rewelacja!).

  • Marta Buksak

Super,prosimy więcej przepisów „swoiskich”sposobów na slodkosci dla dzieci ;-)

  • Violetta Galasinska

super napewno wypróbuje w wirze swiątecznym :)

  • Tomasz Nowak

Czy trzeba mieć jakiś świetny blender do tego? Mam taki biedny 300W i nie wiem, czy warto w ogóle się zabierać do roboty. ;)

  • kotlet.tv

Spokojnie, gotowane daktyle są miękkie, polecam za to wysoki pojemnik

  • Kasia Bk

kotlet.tv mozna je tez wymoczyc wczesniej;)ja jednak robie w blendtec,zeby masa byla idealnia gladka:)

  • Hubert Bieniek

Wiktoria Kulec

  • Elżbieta Wojdat

Ty to potrafisz!

  • Malgorzata Idzkowska Edmonston

Wygląda na prawdę smacznie

  • Justyna Szewczyk

Angelika Szewczyk zrobie ci xD

  • Angelika Szewczyk

Dobra O.O

  • Magda Pawłowska

Ida Cewińska do sprawdzenia :P

  • Ida Cewińska

Bartosz Hoffmann na nastepny raz ;)

  • Kasia Bk

robie cos podobnego dla synka,wkladam mase w foremki silikonowe i ma malutkie sliczne czekoladki:)

  • Lucyna Duraj

Wlasnie szukalam przepisu na czekoladki

  • Kasia Paciuszkiewicz

A co zamiast mleczka kokosowego jak mam alergikow?

  • kotlet.tv

To olej nie mleko kokosowe hmmm ;)

  • Kasia Paciuszkiewicz

Zamiast oleju. Niestety uczuleni na kazdy rodzaj orzechow w kazdej postaci

  • Maciej Makaruk

A co wykorzystać zamiast oleju kokosowego ? :)

  • Maria Gotz

bez tłuszczÓW ;)

  • Ewa Kocowska

Nie zebym się czepiała ale orzechy ziemne to nie orzechy to strączki :)

  • Monika Miszk Żukowska

Czy ta czekolada jest weganska?

  • lolek

a co tam jest pochodzenia zwierzęcego?

  • Carlos Winsztal

to ta czekolada w 40 sekund? bo do lodówki na 2 godziny…

  • Zosia Miąskowska

Aneta Miąskowska

  • Paulina Sęcio

super

  • Patrick Trzopek

Kurwa w koncu fajny przepis na tym kanalw

  • Magda R

Super, właśnie się zastanawiałam od paru dni w jaki sposób zrobić własną zdrowsza czekoladę! Jesteś genialnia! =D>

  • Dieta Trening Suplementacja

Mniam :)

  • Julia Janiak

Marta Janiak

  • Aleksandra Skorupska

Karolina Skorupska hmm?

  • Karolina Skorupska

Rob

  • Aleksandra Skorupska

myslalm ze Ty :c

  • Dario Dracewicz

:-)
Biorę udział w konkursie na najlepszą fotkę z wakacji i nie ukrywam, że potrzebuję polubień pod moim zdjęciem. Poniżej podaję bezpośredni link do mojej fotki, którą trzeba polubić. Konkurs trwa do 06.12.2015r. do godz. 24:00.

https://www.facebook.com/magiapodrozy.elk/photos/ms.c.eJw1zdkNA0AIA9GOIpub~;hvLhsi~;T4YhZpiT3jMxwIcHS9A46BZYRSZ9Q5B1C6eg44D~_hwL4oHdK8DavkvpRZB14CzJ~_FZZOuH5gWljsD9AU7FVqdeKWb4HdFMQctB0YPPNlYTtfmgszdQ~-~-.bps.a.1088158527884801.1073741846.134646863235977/1088159264551394/?type=3&permPage=1

Lajkowanie tylko poprzez zalaczony link

  • Agnieszka Stasiak

Izabela Trawinska

  • Izabela Trawinska

Dziekuje :*

  • Małgosia Nina Karwalska

Agata Ciepał

  • Dorota Maria

Agnieszks Jot

  • :0

Kakao zwykłe, czy sztuczne słodkie?

  • Kamila

Proszę o pomoc . Jak długo i jak można przechowywać taką czekolade? Moja wyszla miękka i nie wiem co zrobić żeby ją utwardzić. A miała być na prezent… :(

  • halina

Super,pyszne

  • Wirginia Kabzińska

ile daktyle sie powinno moczyc

  • Anonim

Dzięki za przepis na pewno zrobię

  • Michał Imianowski

Co do cukru mogę się zgodzić. Cukier z daktyli być może jest ciut zdrowszy od sacharozy. Ale tłuszcz kokosowy zdrowszy od masła kakaowego??? W życiu! I w żaden sposób nie można tego nazwać czekoladą…. Może niech Pani Stępień zostanie przy kotletach zamiast takie głupoty opowiadać…..

  • Agnieszka

Cześć
zrobiłam dziś czekoladę, teraz chłodzi się w lodówce jednak zrobiłam z 1,5 porcji tak więc dodałam 225g oleju kokosowego i oddzielił mi się bardzo podczas mieszania, nie wmieszał się w te daktyle wręcz się właśnie oddzielał do tego stopnia że gdy wykładałam na papier jeszcze raz wymieszałam a resztę musiałam odcedzić..;/ czy coś zrobiłam nie tak czy może niepotrzebnie dodałam tyle oleju? Czy to normalna reakcja i tak się powinno dziać? Będę wdzięczna za odpowiedź :)

  • Agnieszka

Właśnie zauważyłam, że nawet na czekoladzie olej kokosowy jak się schłodzić to zostawił biały nalot ( coś ala jak gotuje golonko i zostawię je na noc to tłuszcz sie oddzieli na wierzchu)

  • Tamara

Może daktyle były za gorące? Jak składniki są o tej samej temperaturze to olej nie powinie się rozwarstwiać z resztą.

  • Marzena

Miałam to samo, tyle, że dałam olej kokosowy nierafinowany, i mimo rozwarstwienia, dobrze smakował, mocno kokosowo, ale rzeczywiście wyglądało jak smalec.

  • Anna

Korab też może uczulać.

  • Tamara

Proponuje nie gotować daktyli, bo traci się dodatkowe składniki odżywcze. Ja zrobiłam tak, że zalałam je połową szklanki wrzątku. Poczekałam aż ostygną. cała woda się wchłonęła.

  • paula

Czy zamiast oleju kokosowego ,moge dodac maslo klarowane?

  • Anna

Witam☺ czekolada jest pyszna w smaku ale za kazdym razem wazy mi mi sie olej kokosowy.. nie chce polaczyc sue z daktylami przez co po ostygnieciu widac bialy nalot… jak temu zaradzic? Pozdrawiam

  • Monika

Petarda!!! :-)

  • Anonim

a czym najlepiej zastąpić olej kokosowy?

  • Ż.

Rewelacja :) Robiłam kolejną porcję. Tym razem czekoladę nałożyłam do małych sylikonowych foremek i mamy pyszne domowe pralinki :)

  • Iwona

U mnie też się masa rozwarstwiala ale dodałam wioska kokosowe i amarantus eksponowany. Po zasięgnięciu był biały nalot.
Jednak smakowało wszystkim bardzo.

Nie można dodawać nowych komentarzy.