Mam przyjemność kolejny raz zaprosić Was do Weekendowej Piekarni. Tym razem edycja 58. Wybór pieczywka to było nie lada wyzwanie. W końcu postanowiłam wybrać coś prostego, słodkiego, troszkę karnawałowego i bardzo smacznego. Z czasem u mnie różnie, stąd sięgam ostatnio po ekspresowe przepisy. Co nie znaczy, że nudne :)
Bułeczki z czekoladą i kokosem to moja propozycja na ten tydzień. Wybrać jeden przepis to ogromne wyzwanie. Myślę jednak, że każdemu posmakują. Ja proponuję gorzką czekoladę i wiórki kokosowe. Jeśli lubicie słodkości to możecie też dać mleczną. Mi jednak z gorzką smakuje najbardziej.
A za możliwość prowadzenia kolejnej edycji dziękuję serdecznie oczywiście naszej Alicji ;)
Bułeczki z czekoladą i kokosem
- 570 g maki pszennej
- 12 g drożdży suchych lub 24 g świeżych
- ok 185 ml mleka
- 85 g masła roslinnego
- 5 łyżeczek cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 2 rządki czekolady (6-8 kostek)
- plus jajko do smarowania
Drożdże rozpuszczam w mleku z dodatkiem cukru. Odstawiam.
Czekoladę siekam w drobne kawałki, takie duże okruszki.
Do miski z mąką wrzucam wszystkie składniki. Mieszam. Następnie przekładam na blat i wyrabiam kilka minut, aż ciasto będzie puszyste i gładkie.
Ciasto lekko smaruje olejem i wkładam do miski. Przykrywam i odstawiam na 1 h wyrastania.
Wyrośnięte ciasto wyjmuję, chwilkę wyrabiam. Dzielę na 8-9 części i formuję owalne bułeczki. One sporo urosną, więc lepiej moim zdaniem, zrobić ciut dłuższe niż szersze :)
Układam bułeczki na blaszce, w 2 rzędach w 1,5 cm odstępach. Przykrywam i odstawiam znowu na 1h.
Wyrośnięte bułeczki smaruję rozkłóconym jajkiem. Wstawiam do nagrzanego do 190 C piekarnika i piekę bułki ok 15 minut.
Bułeczki będą fajnie lekko złączone ze sobą, są idealne na drugie śniadanie.
Smacznego :)
Pozdrawiam – Paulina ;-)
Zobacz również:
Super przepis! Piszę się:)
Paulina, wiesz świetny wybór , właśnie chodziły za mną jakieś słodkie bułeczki****
Paulinko, fajny przepisik :) Jutro wydrukuję , może uda mi się dołączyć :)
Pozdrawiam.
napewno sie dolacze,a zwlaszcza ze mam wiorki kokosowe ,ktore sie nudza u mnie w sloiczku i czekaja na dobry pomysl.A ten mi sie bardzo podoba :)pozdrawiam
Fajne! PIszę się na to! :)
Accch jak ja się cieszę, że bułeczki prościutkie i słodziutkie znajdują zwolenników :)
Wiosenko – koniecznie!
Margot – ja chodziły to super, na pewno Ci posmakują :)
Majano – będzie mi szalenie miło :)
Zapbook – :) zdecydowanie nie moga dalej się nudzić
Zemifroczko – będę bardzo się cieszyć
Acha! i jeszcze jedno :) myślę, że te bułeczki pasują idealnie do akcji Olciaky czyli karnawałowe przekąski :) http://durszlak.pl/akcje/karnawalowe-przekaski
Kusząca propozycja! Postaram się dołączyć :)
Aż ślinka mi leci;) szkoda, że nie ma zdjęc:) Koniecznie muszę je zrobic…
a zdjęcia na pewno będą :) w weekend
I ja dzisiaj je zrobię – ależ muszą być smakowite. Podzielę się wrażeniami jak upiekę.
serdecznie pozdrawiam
Ewelosa ale piękne Ci wyszły! super, no śliczne, takie kuleczki urocze, super, super i jeszcze raz super! :D dziękuję za wspólne pieczenie
I zrobiłam ;). Smacznego :)
Selcia – super :)
Jakie zgrabniutkie i ładnie okrągłe!
Bardzo mi się podobają.
Moje się skończyły już i chyba muszę zrobić kolejne
Witam :-)
Te smakowite bułeczki skusiły mnie do udziału w piekarni. Do powtórzenia jeszcze nie raz :-)
ozdrawiam
Jeszcze do poprzedniego wisu – wklepałam adres swojego bloga w miejscu na stronę www, ale gdyby się nie udało, to zapraszam na http://manualny.blox.pl/html (i tu wychodzi całe moje matołectwo komputerowe)
Próbowałam już wiele Waszych przepisów. Wszystkie wypieki są suppper. Moje dzieci lubią kebab, we Wrocławiu jadły pyszną knyszę. Piekarnia http://www.spyrzynski.pl robi takie pieczywo, ale sprzedaje na Śląsku.Chciałabym mieć dobry przepis na bułki do tych dań.
[img]http://kotlet.tv/wp-content/upload/mak 251.jpg[/img]
Basiu dziękuję, widziałam Twoje – super :) dziękuje za wspólne pieczenie, jest mi bardzo miło
Marzeno – postaram się :) i dziękuję za miłe słowa
Alu dziękuje za zdjęcie! Raaany już nie mam bułeczek, a taka mam ochotę!
Upiekłam, pyszne!
Dodałam jednak więcej cukru.
Ja tez je zrobilam:) Pycha!
http://apparecchiamo.blogspot.com/2010/01/z-niewielkim-poslizgiem-ale-jednak.html
Dziekuje za wspolne pieczenie!
Pozdrawiam serdecznie
Paulinko,upieklam a raczej tym razem moj maz je zrobil i upiekl.Byly pyszne !Ale jeszcze nie mialam czasu je wpisac na moj blog :(
pozdrawiam i dziekuje za fajny przepis
Dziękuję wszystkim za wspólne pieczenie :) cieszę się, że bułeczki smakowały!
A całe podsumowanie (spis wszystkich piekących) oczywiście u Ali http://kuchniaalicji.blogspot.com/2010/01/podsumowanie-weekendowej-piekarni-58.html
:)
Paulinko wreszcie moje pokazalam ;) http://zapbook.canalblog.com/archives/2010/01/27/16695887.html
jeszcze raz dziekuje i pozdrawiam
Czesc dziewczyny musze powiedziec ze za puzno sie tu znalazlem bo na pewno dzis upiekl bym te buleczki ale ja dzis upieklem mleczne i zwykle dis sa walentynki i chcialem cos zrobic dla mojej Ewy i dla tego postanowilem ze jej zrobie sniadanie moim talentem choc ten talent to jest zasluga waszych przepisow puzniej wam opowiem czy jej smakowalo pozdrawiam was mocno Romek.ps.nastempnym razem tez sprubuje waszych przepisow a moze ja tez bym wam jakis podam.
Kotlet.. Nifty :)