Niesamowicie smaczne i szybkie danie. Zapiekany kurczak z ryżem to danie prawie jednogarnkowe, prawie, ale pracy przy nim jest wyjątkowo mało. W zasadzie zrobienie tego kurczaka ogranicza się do przygotowania zalewy, wsypania ryżu, pokrojonej cebuli i doprawionego kurczaka do żaroodpornego naczynia, zalania i pieczenia. Prawda, że proste?
A jakie smaczne! Zapiekany kurczak z ryżem to danie idealne dla gości lub dla wszystkich zabieganych osób. Z piekarnika wyjmiecie gotowy obiad i nawet ryżu nie trzeba gotować ;-) dla mnie bomba. Danie jest lekko paprykowe, delikatne, ale jednocześnie aromatyczne. Ja proponuję podawać z keksem gęstej śmietany – smakuje jeszcze lepiej.
A przepis dostałam od miłej czytelniczki Anity, zrobiłam z przyjemnością, tym bardziej, że zapiekany kurczak z ryżem jest wyjątkowo mało kłopotliwym daniem. Jest to jednocześnie odpowiedź na propozycję z Waszej „listy życzeń„. W stosunku do oryginału zamieniłam łyżkę wegety na łyżkę słodkiej papryki, bo staram się nie używać tych gotowych dodatków. Kurczak z ryżem wyszedł pysznie, więc każdego zachęcam do wypróbowania. Życzę smacznego.
Ilość porcji: dla 4 osób
Składniki
- 2 szklanki ryżu (suchego)
- 2 piersi kurczaka
- troszkę papryki słodkiej
- sól i pieprz
- 1 duża cebula
zalewa:
- 4-5 szklanek wody
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 5 łyżek ketchupu
- 1/2 kostka masła
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżka miodu
- 1-2 ząbki czosnku
plus:
- gęsta śmietana do podania
Jak zrobić kurczaka zapiekanego z ryżem – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/wRISMrj5hK8
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Wszystkie składniki zalewy umieszczam w rondelku. PS: W przepisie jest 4-5 szklanek – mi wyszło 4,5 szklanki, ile dokładnie to zależy od naczynia w którym będziecie piec. Większe naczynie – 5 szklanek, mniejsze 4 szklanki. Zalewy ma być tyle, aby przykryła danie, w trakcie można dolewać, więc nawet jak zrobicie mniej to nic się nie stanie. |
 |
Krok 2.Rondelek stawiam na gazie i podgrzewam, aż masło się rozpuści. |
 |
Krok 3.Piersi kurczaka oczyszczam z ewentualnych „tłuszczyków itp, a potem kroję na mniejsze kawałki. Posypuję papryką, pieprzem i solą. Ja posypuję delikatnie, ale z obydwu stron. |
 |
Krok 4.Cebulę obieram i siekam drobniutko. |
 |
Krok 5.Do naczynia żaroodpornego lub brytfanki wrzucam suchy (taki nieugotowany) ryż, na to cebulę. |
 |
Krok 6.Wlewam zalewę i układam kawałki kurczaka. Jeśli cała zalewa Wam się nie mieści to w trakcie pieczenia można dolać, jeśli macie za mało i np. duże kawałki kurczaka wystają to polecam odrobinkę dolać wody. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 C i piekę około 50 minut (bez przykrycia), akurat tyle, aby danie lekko zrumieniło się z wierzchu. Uwaga – cała zalewa będzie „wciągnięta” przez danie, więc uprzedzam pytania, to nie jest płynne :) Życzę smacznego ;-) |
Zobacz również:
spróbuję w tym tygodniu, a potem nauczę Małża :) uczy się gotować i musi mieć coś ekstremalnie prostego, bo to go zachęca do nauki :D
a dla wszystkich, którzy narzekają na smak tej potrawy mam mały apel:
LUDZIE, ZALEWĘ MOŻNA SPRÓBOWAĆ! RYŻ BĘDZIE SMAKOWAŁ TAK JAK ONA! JEŚLI DACIE ZA MAŁO NA SWOJE SMAKI SOLI, A DUŻO PAPRYKI, TO NIE MA OPCJI, ŻEBY WAM ZASMAKOWAŁO! PRÓBOWAĆ, PRÓBOWAĆ, PRÓBOWAĆ!
dziękuję za uwagę, przepraszam za krzyki :D ale myślę, że przyprawienie wg własnego gustu będzie kluczem do sukcesu
pozdrawiam :)
Witam,
dziś znalazłam tą fantastyczną stronę *^* i od razu rzucił mi się w oczy ten przepis. Musze przyznać że jest super. Troszkę go zmodyfikowałam – z powodu braku słodkiej papryki użyłam ostrej, plus trochę chili. A tuż przed końcem pieczenia dorzuciłam trochę sera żółtego na górę. Zalewy w ogóle nie posoliłam, jedynie mięso i jak dla mnie pychota. Dziękuję:D
PYCHOTA cała rodzinka się zajadała :-)
Bardzo proszę – czy mogłabyś napisać jakiej firmy jest użyte naczynie żaroodporne?
Pozdrawiam
Danie jest pyszne i baaaaardzo latwe w przygotowaniu. Polecam!!!!!!!!!!!!!
faktycznie, danie bardzo łatwo i szybko można przygotować. Wg mnie kurczak wyszedł trochę za suchy.. danie delikatnie mdłe mimo, że urozmaiciłam nieco przepis, dodając inne przyprawy. Ogólnie danie ok:) będę próbowała kolejne przepisy, już niedługo impreza imieninowa mojego Męża, więc będę się inspirowała przepisami z tej strony:) Pozdrawiam i życzę radosnej i smacznej twórczości.
Patrycja może kolejnym razem wybierz mięso z udek kurczaka :)
Rewelacja
Oj jakie dobre! Dopiero odpadliśmy od stołu. Najedliśmy się jak bąki. Przepis świetny, właściwie nie pracochłonny. I co cudowne. Można go modyfikować. Czekam na warzywa z ogródka i na pewno będe dokładać do tej pysznej zapiekanki. Bardzo, bardzo pycha.
Dziś znalazłem przepis, ugotowałem i jestem
Dumny!!!! Całej rodzinie smakowoało!
ogolnie rzecz biorac robi sie to jak paelle, tylko skladniki inne. dobrze wsypac ryz perlowy jak na paelle lepiej chlonie od polskiego.
mmmmniam pyszne!!!!!!!!!!!!!1 dzieki za przepis czesto bede to gotowac
[...] Odp: Zaczynamy staranka :) agnes mniammmmmmmmm brzmi pysznie znalazlam takie cos i mysle ze by mi wyszlo w kombiwarze ale zas naczynia zaroodpornego nie mam kurde Zapiekany kurczak z ryżem przepis | Kotlet.tv [...]
50 min piekę i nadal płynne:/
Kurczaczek w piekarniku, ciekawe co z tego wyjdzie :D
Co ja widzę??? Szybkie proste danie, którym można nakarmić stado głodomorów! W wersji, którą znam cebulę kroi się na plastry, płynu jest mniej ale daje się jeszcze ok 1 kg surowych, pokrojonych w plastry pieczarek. Dawno nie robiłam i pewnie muszę to naprawić :-)
Lidan zrób koniecznie :))
Wczoraj zrobiłam zapiekankę i wyszła super, ale dodałam do niej więcej produktów np. paprykę czerowną i żółtą oraz kukurydzę można dodać pieczarki…naprawdę rewelacja :), a też dodałam więcej miodu bo lubimy z mężem potrawy na słodko…więc wyszło wszystko słodko-pikantne – POLECAM :))))
Ponieważ mieszkam za granicą i maslo i keczup są tu rzadkością, użyłam 2 łyżki koncentratu pomidorowego wymieszanego z gorącą wodą i 4 łyżki oliwy z oliwek. Mąż już czwarty raz wstał po dokładkę, a na początku kręcił nosem „kto to zje” :)