Niesamowicie smaczne i szybkie danie. Zapiekany kurczak z ryżem to danie prawie jednogarnkowe, prawie, ale pracy przy nim jest wyjątkowo mało. W zasadzie zrobienie tego kurczaka ogranicza się do przygotowania zalewy, wsypania ryżu, pokrojonej cebuli i doprawionego kurczaka do żaroodpornego naczynia, zalania i pieczenia. Prawda, że proste?
A jakie smaczne! Zapiekany kurczak z ryżem to danie idealne dla gości lub dla wszystkich zabieganych osób. Z piekarnika wyjmiecie gotowy obiad i nawet ryżu nie trzeba gotować ;-) dla mnie bomba. Danie jest lekko paprykowe, delikatne, ale jednocześnie aromatyczne. Ja proponuję podawać z keksem gęstej śmietany -- smakuje jeszcze lepiej.
A przepis dostałam od miłej czytelniczki Anity, zrobiłam z przyjemnością, tym bardziej, że zapiekany kurczak z ryżem jest wyjątkowo mało kłopotliwym daniem. Jest to jednocześnie odpowiedź na propozycję z Waszej “listy życzeń“. W stosunku do oryginału zamieniłam łyżkę wegety na łyżkę słodkiej papryki, bo staram się nie używać tych gotowych dodatków. Kurczak z ryżem wyszedł pysznie, więc każdego zachęcam do wypróbowania. Życzę smacznego.
Ilość porcji: dla 4 osób
Składniki
- 2 szklanki ryżu (suchego)
- 2 piersi kurczaka
- troszkę papryki słodkiej
- sól i pieprz
- 1 duża cebula
zalewa:
- 4-5 szklanek wody
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 5 łyżek ketchupu
- 1/2 kostka masła
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżka miodu
- 1-2 ząbki czosnku
plus:
- gęsta śmietana do podania
Jak zrobić kurczaka zapiekanego z ryżem -- film HD
Przygotowanie -- wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Wszystkie składniki zalewy umieszczam w rondelku. PS: W przepisie jest 4-5 szklanek -- mi wyszło 4,5 szklanki, ile dokładnie to zależy od naczynia w którym będziecie piec. Większe naczynie -- 5 szklanek, mniejsze 4 szklanki. Zalewy ma być tyle, aby przykryła danie, w trakcie można dolewać, więc nawet jak zrobicie mniej to nic się nie stanie. |
 |
Krok 2.Rondelek stawiam na gazie i podgrzewam, aż masło się rozpuści. |
 |
Krok 3.Piersi kurczaka oczyszczam z ewentualnych “tłuszczyków itp, a potem kroję na mniejsze kawałki. Posypuję papryką, pieprzem i solą. Ja posypuję delikatnie, ale z obydwu stron. |
 |
Krok 4.Cebulę obieram i siekam drobniutko. |
 |
Krok 5.Do naczynia żaroodpornego lub brytfanki wrzucam suchy (taki nieugotowany) ryż, na to cebulę. |
 |
Krok 6.Wlewam zalewę i układam kawałki kurczaka. Jeśli cała zalewa Wam się nie mieści to w trakcie pieczenia można dolać, jeśli macie za mało i np. duże kawałki kurczaka wystają to polecam odrobinkę dolać wody. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 C i piekę około 50 minut (bez przykrycia), akurat tyle, aby danie lekko zrumieniło się z wierzchu. Uwaga -- cała zalewa będzie “wciągnięta” przez danie, więc uprzedzam pytania, to nie jest płynne :) Życzę smacznego ;-) |
Inne przepisy na: Dania z drobiu, Szybki obiad, Zapiekanki i dania zapiekane
Zobacz również
 |
 |
 |
Pyszne są takie zapiekanki. Ostatnio robiłam również na bazie ryżu i kurczaka. Pychotka
świetna sprawa takie jedzonka, na drugi tydzień wypróbuję sobie to danie.
ooooo! dobre na niedzielnego lenia :))
mój M robi takie, gdy z rosołku zostaje mięsko :) pyszne są :)
[YouTube] Uwielbiam wszystkie Twoje przepisy! Bardzo się ciesze, że stworzyłaś ten kanał, dzięki Tobie nauczyłam się wiele! :)
A tak na marginesie, mogłabyś powiedzieć jakiej kamery używasz do nagrywania filmików? Bo jakość jest rewelacyjna!
Pozdrawiam :)
[YouTube] @Pauleena23 ;-) dziękuję za miłe słowa! :) jest mi niesamowicie miło.
Jeśli chodzi o kamerę, to akurat to jest nowy film, obecnie dużo eksperymentuje ze sprzętem, ale póki co w najbliższym czasie czeka kilkadziesiąt “starszych” filmików kręconych innym sprzętem.
[YouTube] wyglada smakiwicie :) mysle że zrobie to danie w nastepnym tygodniu! a dzisiaj robie omlet warzywny wg Pani przepisu :D
[YouTube] @zaneta0018 Polecam to danie gorąco, jest proste i smaczne!
A omlet mam nadzieję, że będzie i smaczny i sycący :) pozdrawiam
Witam!
Robiłem dzisiaj. Naprawdę super szybki obiad. Niesamowicie ten ryż pęcznieje. :P A na początku jak wsypywałem te ‘proszki’ wszystkie to przypominało mi moje wytwory w piaskownicy z dzieciństwa. (ble ;D) Oczywiście zdjęcie:
KZ – dzięki za foto ;) ależ się cieszę :) tak, ten ryż nieźle pęcznieje, nawet mnie zaskoczył, że aż tak bardzo! A piaskownica, hihihi, eee na pewno było zabawnie hihih, pozdrawiam cieplutko
Naprawdę pyszne i bardzo szybkie danie. Dziś zrobiłam na obiad, niestety nie zdążyłam pstryknąć fotki tak szybko zniknęło :) No cóż następnym razem może zdążę. Polecam i wielkie dzięki za ten przepis. Pozdrawiam.
Oj zauroczyło mnie to danie. Zrobie je na pewno! Koniecznie!
A swoją drogą to muszę sobie kupić taki siekacz do cebuli. Zawsze się z nią męczę, a tu można rach ciach zrobić to bez problemu :-) Możecie mi zdradzić jakiej firmy macie tę siekaczkę?
Kasiulka – danie polecam :) polecam też to do siekania cebuli, wiesz mamy jakiejś mało znanej firmy, ale ja nie kierowałabym się firmą. Raczej zwróć uwagę jak się rozkręca by łatwo było myć. Moje sieka świetnie, ale z myciem mogłoby być łatwiej. W tym moim trzeba nacisnąć by wyszły noże i wtedy się myje, co jest troszkę męczące, lepiej by było, gdyby odkręcała się jakaś osłonka i te siekacze dało się łatwiej umyć :) To takie moje przemyślenia ;-) a siekam też w tym jajka na pastę jajeczną, często czosnek itd.
Dziękuję za wskazówki :-)
Muszę sprawdzić, czy ten ryż rzeczywiście tak szybko pęcznieje :) Wygląda bajecznie.
To już chyba tradycja, że potrawy “z Kotleta” nie mogą się nie udać ;) Dzięki za kolejny fajny przepis!
Maja – ależ ładnie się prezentuje :) cieszę się bardzo, bardzo! to smacznego! ;-)
[YouTube] Wygląda naprawdę wspaniale ;-)
Myślę że zrobię to w przyszłym tygodniu :P
Naprawdę warto zrobić. U mnie to danie zagościło już dwa razy. Danie pyszne i takie szybkie do zrobienia. Idealny przepis na szybki obiadek, gdy wraca się z pracy i jest mało czasu na przygotowanie posiłku. Pozdrawiam i dziękuję :)
Pyszne danie, bardzo ciekawy smak. Na pewno jeszcze zrobię.
Dziękuje za ten i inne przepisy, które są dla mnie (początkującej) wielką inspiracją. Zagladam codziennie a nawet częściej.
Cieszę się, że danie Wam posmakowało. Rewelacyjne w nim jest to, że niewielkim nakładem można mieć fajny obiad :) postaram się jeszcze jakąś kombinację tego dania przygotować :)
mam pytanie – patrząc na ilustrowane przygotowanie przygotowane danie do obróbki cieplnej jest w naczyniu wypełnionym po brzeg a jak wiadomo ryż zwiększa swoją objętość i co nie ” wyjdzie ” z naczynia ?
Jan – no ja wziełam bardzo małe naczynko :))) ale ogólnie tam dokąd sięgał płyn (sos) potem po napęcznieniu sięgał ryż. Bo jak wstawiałam to ryż był bardzo nisko, na dnie, tylko sos był po brzegi :)
Jakby było inaczej to raczej sos by sie nie zmieścił i ryż byłby twardawy. Standardowe naczynie do zapiekania będzie ok :)
Witam, przepis wyjątkowo kuszący, gdyby nie jutrzejsze naleśniki, na które już się mleko kisi, na pewno bym taki obiad zaserwowała rodzince. Mam pytanie: czy to danie dobrze znosi odgrzewanie?
Ja polecam zapiekać kawałki kurczaka w zalewie zrobionej ze śmietany kremówki wymieszanej z zupą cebulową:
Porcja na 4 osoby: podwójną pierś z kurczaka pokroić na ćwiartki, górne – te grubsze – przekrawam na pół, żeby się dobrze upiekły, przyprawić wedle uznania. dwie śmietany kremówki wlać do naczynia i wymieszać z dwoma paczkami zupy cebulowej. Wylać na kurczaka i posypać startym serem. piekarnik na ok 175 stopni i zapiekać około pół godziny. najlepszy z gniecionymi ziemniakami, ale z ryżem też się dobrze komponuje,
Pozdrawiam :)
Kasiu tak dobrze znosi odgrzewanie, więc spokojnie ;)
A tą Twoją wersję muszę wypróbować koniecznie! :) i te ziemniaczki na koniec… mniam!
Jak dla mnie ta potrawa była strasznie mdła. Brakowało w niej soli. Po dodaniu potrawa była bardzo dobra.
Wioletta fakt, my używamy bardzo niewiele soli, prawie w ogóle, to kwestia przyzwyczajenia, ale dzięki za komentarz, może innym się przyda ta wiedza :) i posolą wcześniej więcej :)
Cóż … ja bardzo dużo solę. Ale i tak potrawa smaczna.
Poza tym bardzo dziękuję wam za mnóstwo nowych pomysłów. Już sporo przepisów wykorzystałam i dotychczas wszystko mi smakowało.
zgadzam sie z wioletta potrawa mdla . wedlug mnie trzeba dac duuuzo soli zeby potrawa byla zjadliwa – (w kuchni praktycznie nie uzywam soli) . pierwsze danie z waszej strony ktore wyjatkowo nie smakowalo mi ani mojemu mezowi. no ale nie da sie wszystkim dogodzic :)
Sonia no nie można wszystkim ;-) są osoby, którym bardzo ta potrawa pasuje, a innym nie. Dobrze, że pojawiają sie różne komentarze, bo ktoś, kto lubi wyraziste smaki może doda więcej papryki i pieprzu oraz jak lubi soli :))
Może więcej papryki albo właśnie dodatek pieprzu sprawiłby, że potrawa bardziej by Ci smakowała :)
w każdym razie, mi w tym daniu podoba się też sposób przygotowania, postaram się przygotować coś w ten deseń, ale bardziej wyraziste :))) co by jednak jakoś dogodzić wszystkim hihih ;-)
no wlasnie moglam dodac wiecej pieprzu i byloby po sprawie :) praktycznie codziennie od paru miesiecy robie cos z waszych przepisow takze jedno danie (w mojej opinii) gorsze na tle tak wielu smakowitych to jest nic :)