To jedna z moich ulubionych zapiekanek z ziemniakami. Ziemniaki zapieczone z sosem pomidorowym, mozzarellą i jajkiem, a na wierzchu posypane świeżą natką pietruszki. Świeża, smakowita i wyjątkowo pyszna zapiekanka. To połączenie smaków jest takie proste a takie smaczne.
Któregoś razu zaszalałam i dodałam właśnie rozkłócone jajka, naprawdę to idealnie do siebie pasuje. Zamiast zwykłego żółtego sera jaki jest często w tego typu daniach ja polecam wspomnianą mozzarellę, fajnie komponuje się z sosem ze świeżych pomidorów i nadaje delikatności, a co ważne nie dominuje. Tą zapiekankę ziemniaczaną polecam wszystkim.
Po pierwsze smaczna, po drugie szybka, po trzecie bardzo sycąca i w dodatku sądzę, że nie taka kaloryczna :)
Ilość porcji: dla 4 osób
Składniki
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 3 pomidory
- 250 g mozzarelli
- 3 jajka
- natka pietruszki
- sól i pieprz
- 2 łyżki oliwy
Zobacz jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/7_14qmcSTSw
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Pomidory obieram ze skórki (ja tak lubię, ale to nie jest obowiązkowe) i kroję w mniejsze kawałki. Na patelnię wlewam oliwę i wrzucam pomidory. Solę i przykrywam pokrywką. |
 |
Krok 2.Tak duszę aż będą miękkie i bez problemu będę mogła je „rozciapciać” drewnianą łyżką. |
 |
Krok 3.Ugotowane ziemniaki kroję w plasterki, tak samo mozzarellę. W naczyniu żaroodpornym (delikatnie smaruję oliwą) układam ziemniaki, na to sos pomidorowy, mozzarella, znów ziemniaki, sos, mozzarella i na koniec najlepiej ziemniaki. |
 |
Krok 4.Jajka wbijam do miseczki, dodaje szczyptę soli i pieprzu. Roztrzepuję widelcem. |
 |
Krok 5.Całą zapiekanke polewam tym rozkłóconym jajkiem. Przykrywam i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200 C. Piekę ok 45 minut. Przed podaniem posypuję posiekaną pietruszką. Smacznego. |
Zobacz również:
[..YouTube..] jakim programem obrabia Pani filmy?
[..YouTube..] Vegas movie platinium, bardzo dobry, troszkę kosztuje, ale moim zdaniem warto :)
Brzmi fantastycznie:) A wygląda wspaniale:)
Bardzo , ale to bardzo lubię zapiekanki ziemniaczane:)) Pysznie wygląda!
Moja zapiekanka ziemniaczana to wersja wegetariańska tej potrawy. Jest bardzo smaczna, trzeba tylko pamiętać o konieczności dodania żółtego sera. :)
Zrobiona…..zjedzona! Mniam. Z braku laku dodałam ser żółty salami zamiast mozzarelli, oraz dodałam parę piórek cebulki między plasterki ziemniaka. Pychotka. Polecam
[..YouTube..] @anetaatena5 polecam sony vegas 9 pro na allegro nowy powinnaś dostać za około 2 tysiące złoty ;p
[..YouTube..] @anetaatena5 polecam sony vegas 9 pro na allegro nowy powinnaś dostać za około 2 tysiące złoty ;p
Zrobiłam dziś na obiadek pyycha!! a teraz po obiadku zajadam serniczek Neli :)
[..YouTube..] My robimy podobnie, ale dodajemy jeszcze ugotowany makaron, plastry żółtego sera i usmażone mielone mięso.
Czasami kupuję sobie soki owocowe.
[..YouTube..] My robimy podobnie, ale dodajemy jeszcze ugotowany makaron, plastry żółtego sera i usmażone mielone mięso.
Czasami kupuję sobie soki owocowe.
[..YouTube..] Cóż za profesjonalny nóż do krojenia…
[..YouTube..] Cóż za profesjonalny nóż do krojenia…
[..YouTube..] @PLSzalom dziękuję ;p teraz mam już inny, polecam nowe filmy :)))) pozdrawiam
[..YouTube..] @PLSzalom dziękuję ;p teraz mam już inny, polecam nowe filmy :)))) pozdrawiam
[..YouTube..] Uwielbiam ten kanał !! :D
[..YouTube..] Uwielbiam ten kanał !! :D
[..YouTube..] Naprawde bardzo fajne przepisy
[..YouTube..] Naprawde bardzo fajne przepisy
[..YouTube..] I wish I could speak Polish fluently.
[..YouTube..] I wish I could speak Polish fluently.
Smażone pomidory cos wspaniałego. Uwielbiam takie zapieknaki.