Zapiekanka ziemniaczana


To jedna z moich ulubionych zapiekanek z ziemniakami. Ziemniaki zapieczone z sosem pomidorowym, mozzarellą i jajkiem, a na wierzchu posypane natką pietruszki. Świeża, smakowita i wyjątkowo pyszna. To połączenie smaków jest takie proste, a takie smaczne.

Któregoś razu zaszalałam i dodałam rozkłócone jajka, naprawdę idealnie pasują. Zamiast zwykłego żółtego sera, ja proponuję wspomnianą mozzarellę, fajnie komponuje się z sosem ze świeżych pomidorów i nadaje delikatności, a co ważne, nie dominuje. Tę zapiekankę ziemniaczaną polecam wszystkim.

Po pierwsze smaczna, po drugie szybka, po trzecie bardzo sycąca i w dodatku sądzę, że nie taka kaloryczna. :)

Zapiekanka ziemniaczana krok po kroku

  • czas: ok. 1 h
  • liczba porcji: dla 4 osób

Składniki:

  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 3 pomidory
  • 250 g mozzarelli
  • 3 jajka
  • natka pietruszki
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki oliwy
  • Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną

    Krok 1: Pomidory obieram ze skórki (ja tak lubię, ale to nie jest obowiązkowe) i kroję w mniejsze kawałki. Na patelnię wlewam oliwę i wrzucam pomidory. Solę i przykrywam pokrywką.

  • Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną

    Krok 2: Tak duszę, aż będą miękkie i bez problemu będę mogła je "rozciapciać" drewnianą łyżką.

  • Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną

    Krok 3: Ugotowane ziemniaki kroję w plasterki, tak samo mozzarellę. W naczyniu żaroodpornym (delikatnie smaruję oliwą) układam ziemniaki, na to sos pomidorowy, mozzarella, znów ziemniaki, sos, mozzarella i na koniec najlepiej ziemniaki.

  • Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną

    Krok 4: Jajka wbijam do miseczki, dodaję szczyptę soli i pieprzu. Roztrzepuję widelcem.

  • Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną

    Krok 5: Całą zapiekankę polewam tym rozkłóconym jajkiem. Przykrywam i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200°C. Piekę ok. 45 minut. Przed podaniem posypuję posiekaną pietruszką. Smacznego.

Zapiekanka ziemniaczana
Zapiekanka ziemniaczana

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 17

jakim programem obrabia Pani filmy?

Vegas movie platinium, bardzo dobry, troszkę kosztuje, ale moim zdaniem warto :)

Brzmi fantastycznie:) A wygląda wspaniale:)

Bardzo , ale to bardzo lubię zapiekanki ziemniaczane:)) Pysznie wygląda!

  • zapiekanka ziemniaczana

Moja zapiekanka ziemniaczana to wersja wegetariańska tej potrawy. Jest bardzo smaczna, trzeba tylko pamiętać o konieczności dodania żółtego sera. :)

Zrobiona…..zjedzona! Mniam. Z braku laku dodałam ser żółty salami zamiast mozzarelli, oraz dodałam parę piórek cebulki między plasterki ziemniaka. Pychotka. Polecam

polecam sony vegas 9 pro na allegro nowy powinnaś dostać za około 2 tysiące złoty ;p

Zrobiłam dziś na obiadek pyycha!! a teraz po obiadku zajadam serniczek Neli :)

  • UwielbiamMarchew

My robimy podobnie, ale dodajemy jeszcze ugotowany makaron, plastry żółtego sera i usmażone mielone mięso.
Czasami kupuję sobie soki owocowe.

Cóż za profesjonalny nóż do krojenia…

dziękuję ;p teraz mam już inny, polecam nowe filmy :)))) pozdrawiam

Uwielbiam ten kanał !! :D

Naprawde bardzo fajne przepisy

I wish I could speak Polish fluently.

  • Zapiekanka ziemniaczana

Smażone pomidory cos wspaniałego. Uwielbiam takie zapieknaki.

Nie moge patrzec na ten noz :(

Jak dla mnie brakuje przypraw, ja zrobilam ta zapiekanke z oregano, majerankiem i pappryka:)