Zapiekanka z tuńczykiem i ricottą
Tym razem delikatna zapiekanka z tuńczykiem i ricottą. Jest sycąca, a jej zrobienie to kilka chwil. Delikatny tuńczyk (możecie użyć zarówno takiego w zalewie, jak i w oleju) w połączeniu z serem ricotta i tymiankiem smakuje wyśmienicie.
Ta makaronowa zapiekanka jest zdecydowanie dla wielbicieli delikatniejszych smaków, doprawiłam ją tymiankiem, pieprzem i solą, co uwydatnia smak tuńczyka. Nie jest natomiast pikantna. Jeśli wolicie bardziej wyraziste smaki, to polecam Wam chociażby zapiekane polędwiczki z kurkami.
Zapiekanka z tuńczykiem i ricottą będzie smakować Wam również na zimno, wcześniej zapieczona i wystudzona (chociaż na ciepło jest wyśmienita) możecie też przeobrazić ją w sałatkę i pominąć jajko, a potem pieczenie. :) Życzę Wam smacznego.
krok po kroku:
- czas: ok. 40 minut
- liczba porcji: 3–4
Składniki:
- ok. 300 g makaronu kokardki
- 1 puszka tuńczyka w zalewie
- ok. 250 g ricotty
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 2 łyżki startego parmezanu
- natka pietruszki do posypania
- masło lub olej do posmarowania foremki
Krok 1: Mieszam w misce wszystkie składniki (tuńczyka trzeba odsączyć, przynajmniej częściowo, żeby nie pływał w zalewie czy oleju).
Krok 2: Dodaję do tego ugotowany makaron i mieszam.
Krok 3: Smaruję olejem lub masłem foremkę i przekładam masę.
Krok 4: Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 20 minut. Posypuję natką pietruszki. Gotowe, smacznego.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 23
Ale apetycznie wygląda, aż ślinka cieknie.mniam :)
Za tuńczykiem raczej średnio przepadam, ale danie i tak wygląda bardzo smakowicie :)
Piękna ta błękitna miska i to naczynko żaroodporne :-)
Jak sie sprawdza minipiekarnik :-)? juz nie moge doczekać się recenzji :-))
Lawendula – jest super! :)
Kasiulka – ja lubię tuńczyka, ale mało kiedy jadam na ciepło, a w tej wersji jest bardzo smaczne. A miska i naczynko to moje „the best” :)))
A mini piekarnik, raaaaany niech doba ma ze dwie godzinki więcej, już prawie skończyłam :D
świetny przepis mniam:) pytanie gdzie sprzedają takie śliczne miski w kształcie filiżanki???pozdr
zrobiłam i faktycznie super:)
Cieszę sie ogromnie, że smakowało :)
Mmm, ale sobie ochoty narobiłam:D na pewno wkrótce zrobię :D a można inny ser niż parmezan? goude np?
parmezan dodaje tutaj smaku, pewnej wyrazistości. Zamiast goudy lepszy byłby bardziej wyrazisty ser ;-) można też pominąć ten parmezan, też wyjdzie :)
Witam przepis fajny, czy można zastąpić ser ricotta( nie wiem gdzie go kupić) innym serem np fetą?
w tym wypadku zamiast fetą polecam zwykłym zmielonym twarożkiem, najlepiej dość wilgotnym, nie suchym, a jak masz suchy, twardy to dodaj np troszkę jogurtu :) fetą lepiej zastąpić np. do jakiś pierogów, a tutaj niekoniecznie, ewentualnie możesz twaróg + feta pół na pół, i najlepiej feta taka sałatkowa, miękka :)
Ricootto można zastąpić mozarellą,ewentualnie serkiem TARTARE „śmietankowa łączka”.Gdzieś też czytałem że w ostateczności można zastąpić to wstrętne makaroniarskie serzysko polskim delikatnym serkiem homo.
Wlasnie wstawilam do piekarnika :) juz sie nie moge doczekac az sprobuje !
Wlasnie jestesmy po obiadku ! PYCHA!!!!!! Moje dzieci sie zajadaly !
dziś to zrobiłam- niesamowicie mi smakowało choć brakowało mi troche warzyw więc dodałam do tego brokuły. Teraz tylko moi goście muszą spróbować czym się martwię bo oni wolą bardziej ‚lekkie’ potrawy i ta ilość śmietany i sera może ich wystraszyć … ale rzeczywiście bardzo sycące
Nie jestem fanką tuńczyka, ale tym razem zjadłam ze smakiem. (o dziwo ;o) Danie ma delikatny smak i co najważniejsze nie dominuje zapach ryby.
A z racji, że nie mogłam znaleźć ricotty, to użyłam mascarpone. Ale myślę, że wyszło tak jak miało wyjść czyli pysznie :o)
sprobuje! dzieki za przepis. jutro robie to jako specjal w pracy ;)
jakiej wielkości jest ta foremka?
Za ricottą bieganie było ale wszystko wyszło. Przepis szybki i prosty. Myślę, że będę do niego wracać :)
Paulinko bardzo dziękuję za ten przepis :) Zapiekanka wyszła pyszna, chociaż zamiast ricotty dałam serek mascarpone, też wyszło niesamowicie delikatne :)
Ser ricotta to ser serwatkowy. W tej chili najlepszym polskim zamiennikiem jest ser typu włoskiego Capresi lub Capri.
Z ricottą faktycznie problem, użyłam sera capresi, zapiekanka wyszła przepyszna. Dodatkowo już gotową zapiekankę polałam sosem z jogurtu greckiego z czosnkiem, wierzcie palce lizać.
Nie dobre to 😐
Nie można dodawać nowych komentarzy.
23