Zapiekanka z tuńczykiem i ricottą


Tym razem delikatna zapiekanka z tuńczykiem i ricottą. Jest sycąca, a jej zrobienie to kilka chwil. Delikatny tuńczyk (możecie użyć zarówno takiego w zalewie, jak i w oleju) w połączeniu z serem ricotta i tymiankiem smakuje wyśmienicie.

Ta makaronowa zapiekanka jest zdecydowanie dla wielbicieli delikatniejszych smaków, doprawiłam ją tymiankiem, pieprzem i solą, co uwydatnia smak tuńczyka. Nie jest natomiast pikantna. Jeśli wolicie bardziej wyraziste smaki, to polecam Wam chociażby zapiekane polędwiczki z kurkami.

Zapiekanka z tuńczykiem i ricottą będzie smakować Wam również na zimno, wcześniej zapieczona i wystudzona (chociaż na ciepło jest wyśmienita) możecie też przeobrazić ją w sałatkę i pominąć jajko, a potem pieczenie. :) Życzę Wam smacznego.

Zapiekanka z tuńczykiem i ricottą krok po kroku

  • czas: ok. 40 minut
  • liczba porcji: 3–4

Składniki:

  • ok. 300 g makaronu kokardki
  • 1 puszka tuńczyka w zalewie
  • ok. 250 g ricotty
  • 1/2 szklanki śmietany 18%
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • natka pietruszki do posypania
  • masło lub olej do posmarowania foremki
  • Jak zrobić zapiekankę z tuńczykiem

    Krok 1: Mieszam w misce wszystkie składniki (tuńczyka trzeba odsączyć, przynajmniej częściowo, żeby nie pływał w zalewie czy oleju).

  • Jak zrobić zapiekankę z tuńczykiem

    Krok 2: Dodaję do tego ugotowany makaron i mieszam.

  • Jak zrobić zapiekankę z tuńczykiem

    Krok 3: Smaruję olejem lub masłem foremkę i przekładam masę.

  • Jak zrobić zapiekankę z tuńczykiem

    Krok 4: Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 20 minut. Posypuję natką pietruszki. Gotowe, smacznego.

Zapiekanka z tuńczykiem i ricottą
Zapiekanka z tuńczykiem i ricottą

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 23

Ale apetycznie wygląda, aż ślinka cieknie.mniam :)

Za tuńczykiem raczej średnio przepadam, ale danie i tak wygląda bardzo smakowicie :)
Piękna ta błękitna miska i to naczynko żaroodporne :-)

Jak sie sprawdza minipiekarnik :-)? juz nie moge doczekać się recenzji :-))

Paulina Stępień

Lawendula – jest super! :)

Kasiulka – ja lubię tuńczyka, ale mało kiedy jadam na ciepło, a w tej wersji jest bardzo smaczne. A miska i naczynko to moje „the best” :)))
A mini piekarnik, raaaaany niech doba ma ze dwie godzinki więcej, już prawie skończyłam :D

świetny przepis mniam:) pytanie gdzie sprzedają takie śliczne miski w kształcie filiżanki???pozdr

  • Magdalena z Facebooka

zrobiłam i faktycznie super:)

Cieszę sie ogromnie, że smakowało :)

Mmm, ale sobie ochoty narobiłam:D na pewno wkrótce zrobię :D a można inny ser niż parmezan? goude np?

parmezan dodaje tutaj smaku, pewnej wyrazistości. Zamiast goudy lepszy byłby bardziej wyrazisty ser ;-) można też pominąć ten parmezan, też wyjdzie :)

Witam przepis fajny, czy można zastąpić ser ricotta( nie wiem gdzie go kupić) innym serem np fetą?

w tym wypadku zamiast fetą polecam zwykłym zmielonym twarożkiem, najlepiej dość wilgotnym, nie suchym, a jak masz suchy, twardy to dodaj np troszkę jogurtu :) fetą lepiej zastąpić np. do jakiś pierogów, a tutaj niekoniecznie, ewentualnie możesz twaróg + feta pół na pół, i najlepiej feta taka sałatkowa, miękka :)

Ricootto można zastąpić mozarellą,ewentualnie serkiem TARTARE „śmietankowa łączka”.Gdzieś też czytałem że w ostateczności można zastąpić to wstrętne makaroniarskie serzysko polskim delikatnym serkiem homo.

Wlasnie wstawilam do piekarnika :) juz sie nie moge doczekac az sprobuje !

Wlasnie jestesmy po obiadku ! PYCHA!!!!!! Moje dzieci sie zajadaly !

dziś to zrobiłam- niesamowicie mi smakowało choć brakowało mi troche warzyw więc dodałam do tego brokuły. Teraz tylko moi goście muszą spróbować czym się martwię bo oni wolą bardziej ‚lekkie’ potrawy i ta ilość śmietany i sera może ich wystraszyć … ale rzeczywiście bardzo sycące

Nie jestem fanką tuńczyka, ale tym razem zjadłam ze smakiem. (o dziwo ;o) Danie ma delikatny smak i co najważniejsze nie dominuje zapach ryby.
A z racji, że nie mogłam znaleźć ricotty, to użyłam mascarpone. Ale myślę, że wyszło tak jak miało wyjść czyli pysznie :o)

sprobuje! dzieki za przepis. jutro robie to jako specjal w pracy ;)

jakiej wielkości jest ta foremka?

Za ricottą bieganie było ale wszystko wyszło. Przepis szybki i prosty. Myślę, że będę do niego wracać :)

Paulinko bardzo dziękuję za ten przepis :) Zapiekanka wyszła pyszna, chociaż zamiast ricotty dałam serek mascarpone, też wyszło niesamowicie delikatne :)

Ser ricotta to ser serwatkowy. W tej chili najlepszym polskim zamiennikiem jest ser typu włoskiego Capresi lub Capri.

Z ricottą faktycznie problem, użyłam sera capresi, zapiekanka wyszła przepyszna. Dodatkowo już gotową zapiekankę polałam sosem z jogurtu greckiego z czosnkiem, wierzcie palce lizać.

Nie dobre to 😐