Zapiekanka z kaszą i boczkiem z raclette

Smaczna zapiekanka z kaszą gryczaną, boczkiem i pieczarkami do przygotowania na patelenkach raclette lub w piekarniku. Proste i bardzo smaczne. Taka zapiekanka z kaszą gryczaną to fajny pomysł na spotkanie ze znajomymi, każdy może przygotować swoją wersję małej zapiekanki lub doprawić ją wedle uznania. A druga zaleta jest taka, że ta zapiekanka jest dobra nawet, gdy ostygnie.

Aromatu dodaje boczek, choć nie bez znaczenia są też pieczarki i papryka, a także ser, który całość łączy i fantastycznie się ciągnie. Danie przygotowałam na grillu raclette Severin (polecam recenzję).

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Warzywa grilluję, aż pieczarki będą wyraźnie ciemne i puszczą sok. Możecie też podsmażyć je na patelni.

Krok 2. Układam na patelenkach, na to kładę ser i zapiekam. Alternatywna wersja: wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na 10 minut lub zapiekam na patelni.

Raclette, zapiekanka
Raclette, zapiekanka
24 listopada 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.