Zapiekanka ryżowa z pietruchą


Pietrucha to takie troszkę pomijane warzywo, w zupach owszem, ale w innej wersji – niekoniecznie. Dzisiaj zapraszam Was na lekką zapiekankę ryżową z pietruchą. Nie brakuje tu też pomidorków! Zapiekanka jest aromatyczna, smaczna i może być świetną przekąską.

Taką zapiekanką można też się nasycić, chociaż w tych niewielkich kokilkach lepiej sprawdza się jako dodatek do mięs lub niewielkie danie. Jeśli lubicie delikatne smaki, to polecam. :) Smacznego.

Zapiekanka ryżowa z pietruchą krok po kroku

  • czas: ok. 50 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • duża pietruszka lub 2 małe
  • pomidor
  • 1/2 szklanki ryżu
  • 2 łyżki masła
  • woda
  • kostka warzywna
  • sól
  • Przygotowanie zapiekanki z ryżem i pietruszką

    Krok 1: Pietruchę obieram, ścieram na tarce o dużych oczkach. Pomidory kroję w kostkę.

  • Przygotowanie zapiekanki z ryżem i pietruszką

    Krok 2: Do żaroodpornych naczynek wsypuję ryż suchy, kawałek masła, pomidory, pietruchę i zalewam to wywarem z kostki (dodaję jeszcze ciut soli). Musi być całkowicie przykryte wodą (tzn. tym wywarem).

  • Przygotowanie zapiekanki z ryżem i pietruszką

    Krok 3: Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200°C i piekę ok. 35 minut, aż ryż będzie miękki. Smacznego.

Zapiekanka ryżowa z pietruchą
Zapiekanka ryżowa z pietruchą

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 14

dzieki,wreszcie cos bardziej,przyjaznego dla sylwetki,czy podasz przepis na bogracz,albo na zupe gulaszowa?

Bardzo ciekawy pomysl! Na pewno wyprobuje:)

buuu, a myślałem, że usłyszę na początku „Musicie tego spróbowac, bo jest po prostu pyszne” ;)

Mniaaaam pycha ooo tak mikeynemo dobrze mowi zupa gulaszowa przydala by sie Paulinko w twoich przepisach :):)

Zrobiłam dziś, na obiad. Zamiast pietruszki dodałam marchew, a zamiast masła oliwę. Także pycha.

Mam pytanko, w jakich rozmiarach są te kokilki? średnica i wysokość? i czy są takie same jak do deseru z owocami i bezami?

Paulina Stępień

to są dość spore kokilki, takie miseczki bardziej :) do deseru używałam płaskich.

gdzie kupilas te naczynka?

Bardzo fajny pomysł – szybko, tanio i smacznie :)

Paulinko też bym się chętnie dowiedziała gdzie kupiłaś te kokilki lub te w których robisz jajka – one są trochę większe od tych „ogólnie” dostępnych. Niby ogólnie, a też miałam problem :(

Paulina Stępień

Aga_agee ja te kokilki kiedyś trafiłam w markecie, ale do jajek każde są dobre :)

Paulinko chciałabym zrobić taką zapiekankę w naczyniu żaroodpornym, Czy podane skłądniki należy brać wtedy podwójnie ?

Ja zrobiłam z marchewką i posypałam serem po wierzchu, może mniej dietetycznie, ale bardzo bardzo smakowicie ;) Polecam

HEJ WLASNIE ROBIE JEDZONKO…JUTRO WRACA MOJ MAZ Z DALEKIEJ PODROZY, MAM NADZIEJE ZE BEDZIE MU SMAKOWAC :) CIEKAWA JESTEM TYLKO JAK BY TO MOZNA ODGRZAC…..