Zapiekanka makaronowa z łososiem


Niesamowicie smaczna zapiekanka makaronowa z łososiem wędzonym (choć może być też świeży, bądź inna wędzona ryba). Odkąd miałam okazję spróbować tej zapiekanki u znajomych wiedziałam, że odtworzę jej smak w domu. Świetna, bo prosta, nie wymaga wielu składników, można zmieniać dodatki i jest po prostu smaczna.

Zapiekanka makaronowa z łososiem przypadnie do gustu tym z Was, którzy szukają pomysłu na szybki i smaczny obiad, albo chcą przygotować coś swoim gościom. Ja sama w roli gościa byłam taką częstowana i uważam, że to strzał w dziesiątkę. Polecam Wam gorąco, smacznego!

A to dzisiejszy obiad ;) przepis niebawem! Mam nadzieję, że lubicie łososia ;) #food #kotlettv

A post shared by Paulina Stępień | Kotlet.TV (@kotlet.tv) on

Zapiekanka makaronowa z łososiem krok po kroku

  • czas: 40 minut
  • liczba porcji: 3-4

Składniki:

  • ok. 180 g makaronu
  • 150 g łososia wędzonego
  • 3 łyżki masła
  • 2-2,5 łyżek mąki
  • ok. 1,5 szklanki mleka
  • 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz
  • 50 g sera grana padano lub innego twardego
  • Przepis na makaronową zapiekankę

    Krok 1: Makaron gotuję al dente, ja wybrałam makaron typu kokardki.

  • Przepis na makaronową zapiekankę

    Krok 2: Na patelni roztapiam masło, dodaję mąkę, przesmażam, wlewam mleko i dokładnie mieszam aż nie będzie grudek! Jeśli robi się Wam za gęste to dodajcie jeszcze trochę mleka. Doprawiam gałką, solą, pieprzem i mieszam. Zdejmuję z ognia.

  • Przepis na makaronową zapiekankę

    Krok 3: Łososia wędzonego dzielę na małe kawałki.

  • Przepis na makaronową zapiekankę

    Krok 4: W misce mieszam odcedzony makaron z łososiem, większą częścią sosu, oraz połową sera.

  • Przepis na makaronową zapiekankę

    Krok 5: Przekładam do formy. Resztą sosu polewam zapiekankę i posypuję pozostałym serem. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 25 minut aż się zezłoci z zewnątrz. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 25

  • Michał Śmiłek

Świetny pomysl zamiast makaronu mozna zrobic zapiekanke z lososia z dodatkiem ziemniakow i lososia wedzonego oraz kopru przekladajac warstwowo jak lasagne ziemniaki losos koperek sol pieprz i zapiec :) Pozdrawiam :)

Jakie macie pomysły na zamienniki łososia?

A ze świeżym lososiem jak? Trzeba go jakoś wcześniej przygotować, czy po prostu wrzucić do michy i się zapiecze?

Paulina Stępień

Ze świeżym też podzielić i do michy i się zapiecze, nic nie trzeba zmieniać :)

robie ja od kilku lat i jeszcze mi sie nie znudzila :-)

No i wiem co w piątek na obiad, dzięki :)

mniam, kocham makaronowe zapiekanki, ze wszystkim, ale łosoś jest genialny

A czy może być wędzona makrela?

A można łososia zamienić na kurczaka? Jeśli tak, to czy trzeba go wcześniej usmażyć? Czy zapiecze się w 25 min w piekarniku?

Kiedy będzie serniczek? :) Już dawno nie było ;(

Po ugotowaniu to ile objętościowo wychodzi tego makaronu?

Czy moge dodać łososia norweskiego filety?
nie grilowanego?

Zrobiłam dzisiaj na kolację. Wyszło przepyszne! :) Jedyną modyfikacją było to że dodałam odrobinę soku z cytryny.

nie wiem czy to chodzi o ser starty zolty czy bialy twarog

Paulina Stępień

Nie bardzo rozumiem? przecież wyraźnie napisałam w składnikach „50 g sera grana padano lub innego twardego” czyli podałam dokładny rodzaj sera twardego zółtego dojrzewającego, skąd pomysł na twaróg?

Mmmmm przepyszna! Łatwa i szybka, na pewno zrobię jeszcze nie raz :-). Użyłam razowego makaronu, a następnym razem dodam jeszcze jakiejś zieleniny ;-)

Łosoś, moja ulubiona ryba :)!

a może do tego brokuła?

Dodałbym jeszcze brokuła lub fasolkę szparagowa oraz posypałabym czerwona słodką papryką

Pyszna. Zajadalam niesamowicie :-)

Wczoraj zrobiłam i nie myślałam ze może to być takie pyszne i proste. Następnym razem zaserwuje to znajomym na kolacje :) uwielbiam Twoje przepisy!
Pozdrawiam

Zrobiłam dziś na obiad. Nie myślałam, że to taka szybka i pyszna potrawa :) Dodałam tylko zdecydowanie więcej sera żółtego – szczególnie na wierzch, żeby zrobiła się serowa „skorupka”, którą z chłopakiem uwielbiamy :)

Ja dodaje jeszcze pokrojone suszone pomidory. :)

Dziś zrobiłam, dodałam jeszcze brokuła – wyszło przepysznie! Wpisuję do swojego przepiśnika, pewnie jeszcze zrobię nie raz :)