Zapiekana gęś na ostro


Smaczne danie na świąteczną okazję. Gęsina kiedyś była bardziej popularna, teraz podawana jest zazwyczaj od święta. Dzisiaj proponuję zapiekaną gęś na ostro, a dokładniej nogi gęsi zamarynowane, a potem zapieczone. I chociaż możecie identycznie podać kurczaka, to warto na święta podać gęś.

Zapiekaną gęś na ostro proponuję podawać z ziemniakami lub ryżem, do tego świetnie pasuje ostra musztarda. Smacznego.

Zapiekana gęś na ostro krok po kroku

  • czas: ponad 1,5 godziny (pieczenie) plus marynowanie
  • liczba porcji: 3–4

Składniki:

  • 2 nogi gęsi
  • 2 łyżki octu winnego z czerwonego wina
  • 3 łyżki oliwy
  • 2–3 łyżki musztardy ostrej
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2 łyżeczki ostrej papryki
  • sól morska
  • Gęś krok po kroku

    Krok 1: Wszystkie składniki marynaty mieszam ze sobą. Wykorzystałam musztardę ostrą z wędzoną papryką, ważne jest, by była to ostra musztarda, jeśli nie ta, to np. dijon. Marynatą smaruję gęś i wstawiam do lodówki na kilka godzin.

  • Gęś krok po kroku

    Krok 2: Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 1,5 godziny. Co jakiś czas dolewam odrobinę oliwy lub wody i przewracam gęś. Gęś jest upieczona, jeśli po wbiciu widelca wypływający tłuszcz przestanie być różowy.

Gęś na ostro
Gęś na ostro

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 3

  • Roszak z Facebooka

________
_____________/
_________o`* o.@*o`.
________.’ ‚*Q o *o@
________( () o*o* @ o’.
_______.-‚ o *0_Q.-‚-;*o)
_______.’ 0 Q @0@ ()* `-.
______* @ o*o @. ‘Q * o )
_____o`-…-@””-Q ‚-~@’`0*.’
_____.’` @ Q * 0*’Q. ‘ @`-.)
_____*.’ o . @* ‚-@‘o’’Q.*-oQ’.
____* @ * ._()__0*Q.~-‚ @ ()* `
____(o () * o* Q’._@_Q o ()’´´*.’.
___o’-.-‚ @`–._ @’* Q *.@-* * „-.
___.-‚ @ _Q_.-‚~’-. @ ´()`-*@.o’Q’
__.’ @* o ..-‚ * o *.@ * 0 *@oQ`) o*’
_* 0.-~@-._Q * 0 * ~. Q _.~@-.*_0_.’
_’._@ * o () ‚-._@__0__@_.-‚Q o . ‚-.*
_;–@’ 0‘Q * Q o *@ * 0‘ o @ *’-*.o
_.o-‚ * ‘ ‚._@__* .Q.~ @- . 0 () Q @ *’.
_* @ *‘ o * @ _.”Q~o..__@__.–‚`@–.*
_;’-.__@_Q . 0 () oQ * o*♥.*•.¸♥¸.•*♥
_____________$$$$$
_____________$$$$$

Świetna strona! Odkryłam ją kilka dni temu i od tych kilku dni nic innego nie robię tylko podziwiam przepisy, pomysły, wykonanie…. Gratuluje i Pozdrawiam .

  • Ewelina z Facebooka

dzieńdoberek;D