Zabawa chlebowa


Zapraszam Was do udziału w kolejnej fajnej zabawie, tym razem związanej z chlebem. Ja uwielbiam piec chleb, przyznaję się, że z lenistwa czasem robię taki drożdżowy, dla leniwych, ale najbardziej lubię ten na zakwasie. Dzisiaj chciałabym się dowiedzieć, jakie chleby Wy lubicie? Niekoniecznie domowe, ale kto wie, może wypiekacie?

Mamy dla Was fajne nagrody – przyprawy do chleba i świetne foremki do chleba i nie tylko.

Co dla Was mamy

Mamy dla Was cztery zestawy nagród, a każdy zestaw to foremka do pieczenia chleba i nie tylko w uroczym zielonym kolorze, a także zestaw przypraw do chleba Kamis. To mieszanki przyprawowe, które ułatwiają doprawienie i nadanie smaku wypiekom, czy to drożdżowym, czy tym na zakwasie.

Co trzeba zrobić

Opiszcie swój ulubiony chleb czy smak chleba, nie musi być domowy, choć jeśli taki jest, to się pochwalcie, napiszcie, jakie chleby lubicie jeść itd. Do zabawy zaproście rodzinę i znajomych, każdy może dodać tyle komentarzy, ile tylko jesteście w stanie napisać, po prostu bawcie się dobrze.

Forma to może być komentarz lub inna (foto, wideo, dźwięk itd.).

Czas od dzisiaj do środy 4.07.12 do północy, wyniki w czwartek wieczorem. Miłej zabawy.

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 111

Piękniusie te wszystkie chleby powyżej! Aj, nie wiedziałabym na jaki się zdecydować :) Z ziarnami, na drożdżach, na zakwasie…wszystkie apetyczne! Ja też często piekę chleby. Najczęściej na drożdżach, chociaż i kilka zakwasowców zrobiłam w swoim życiu :)
Jeśli miałabym odpowiedzieć na pytanie jaki chleb lubię najbardziej to powiedziałabym, że… te na słodko. Tak, mam do nich szczególny sentyment. Niestety, nie wiąże się z tym żadna wzruszająca historia, która wycisnęłaby łzę z Twego oka ;) Po prostu- jestem łasuchem. OGROMNYM łasuchem. I dlatego mam takie „ciągoty” do słodkich wypieków ;) Chleby na słodko są idealne na śniadanie czy kolację, popite szklanką zimnego mleka prosto od krowy świetnie pomagają mi w te upały, kiedy nie chce się stać przy kuchni i pichcić kolacji na ciepło. Najczęściej jem je o tak, tylko z mlekiem lub kakao, ale lubię też posmarować je dżemem wiśniowym z wanilią lub kremem czekoladowym.
Chciałabym podzielić się przepisem na wyjątkowo smaczny i ładny chlebek w kształcie róży. Każdy jego płatek kryje w sobie słodkie nadzienie (moje ulubione to masa kajmakowa + posiekane orzechy). Jest pyszny i na gorąco, i gdy przestygnie. Ale rzadko kiedy jest mu dane całkowicie ostygnąć ;)

Składniki:
ok 500g mąki
4 łyżki cukru
15g drożdży
270ml mleka i wody (pół na pół)
szczypta soli
60g masła (rozpuścić)
60 ml oleju

+ ciut masła do posmarowania lub jajko

Nadzienie:
1/2 puszki masy krówkowej
2/3 szklanki posiekanych orzechów

W mleku z wodą (ciepłym) rozpuszczamy drożdże i cukier. Do miski wrzucamy resztę składników, wlewamy rozczyn i zagniatamy ciasto. Odstawiamy je w ciepłe miejsce na 2 godziny.
Dzielimy na 2 części. Każdą wałkujemy na prostokąt i ostrym nożem wycinamy mniejsze kwadraciki. Na środku każdego nakładamy łyżeczkę masy i posypujemy odrobiną orzechów. Jeden kawałek zwinąć jak różyczkę i ułożyć na środku formy do pieczenia (24cm) posmarowanej masłem i posypanej mąką. Pozostałe kawałki złożyć na pół i układać dookoła małej różyczki. Tak ułożony chleb smarujemy rozkłóconym jajkiem lub masłem i odstawiamy na 30 minut, by ciasto odpoczęło.

Pieczemy około 40minut w temp 180st.

Można go zrobić także w wersji wytrawnej i zmniejszyć ilość cukru, a do środka dać np szczypiorek + serek topiony, lub pieczarki.

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/IMG_2614Large.JPG[/img]

Witam Cie Paulino, oraz uczestnikow forum,no i oczywiscie – wspanialego operatora kamery!!!!
Moje zapytanie. czy jest Wam znany przepis na ” kwas chlebowy” ? Chcialbym cos takiego zrobic – taki ukrainski do picia jak z ulicy. Za odpowiedz dziekuje, obojetne jaka ona bedzie. Marek

Znalezienie fajnego chleba w sklepie to sztuka- trzeba sprawdzić składniki, wagę, by wszystko było w porządku- jakość i cena. Ja znalazłam taki dla siebie: razowy, bez żadnych E, ciężki, ze środkiem nie jak wata, wypieczoną skórką i w cenie ok:) Bardzo lubię jego zdrowo smaczny smak:) dobry chleb ze sklepu nie jest zły:)

Zdaje sie, ze popsulem zabawe tym moim zapytaniem, ale nie wiedzialem gdzie go umiescic. Skoro jednak jestem juz tutaj, to podziele sie z moja przygoda z chlebem. Zaczela sie ona calkiem spontanicznie, kiedy zaczalem dochodzic do wniosku, ze- nie smakuje mi chleb kupowany- szczegolnie z supermarketow. Czuc bylo w nich maczke „rybna” i to byl przewrot wmoiim BYCIU ! Zaczalem oczywiscie od zakwasu. Rewelacja, gdy zakwas jest juz mocno dojrzaly- nizapomniany zapach. Moglbym go polecic kobietom do perfumowania. !!! Pachnialyby czyms cudownie naturalnym i niepowtarzalnym. Co Wy wszyscy na to? Takich perfum chyba jeszcze nikt nie wymyslil – jestem PIERWSZY!
Na poczatku robilem z gotowej maki do wypieku chleba. To jeszcze nie bylo to. Nastepnie ,z obawy ze ciasto nie wyrosnie- co poczatkowo zdarzalo sie czesto, oprocz zakwasu, dodawalem odrobine drozdzy suchych. Efekt – ciasto wychodzilo z siebie – i ja takze!!! Nie jestem piekazem z zawodu, tylko slusarzem, ktory w pracy byl zawsze ubrudzony – to rdza to smarem. W kazdym razie prawie na czarno a co najmniej szaro – brudny… Marzeniem, bylby oczywiscie „Piec chlebowy” – lecz w 60m2- mozna zapomniec. Doszedlem do przekonania, ze…… trening czyni Mistrza (nie mylic prosze -Ministra, lub Ministranta) Nalezy zapamietac proporcje np. na 700gr 1000gr lub 1300gr i dac zakwasowi popracowa (robi dobra robote! ) Kiedy on sie juz „natyra” to my wtedy z cicha na lenia….. i do pieca! A co ? Niech ma ! Jesli dobrze pamietam i nie jestem w bledzie to pan Prus Anielke tak leczyl.

O matko… Alez mi Russkaja narobila smaku tym przepisem. Ja tez straszny lasuch jestem i zawsze wybieram to co slodsze :-)

Hmm…czwartek byl chyba wczoraj…piaty tez…i polnoc juz minela…a wynikow zabawy nie widze :( Ide spac dalej. Moze gdy wstane ponownie to je znajde :-) Milego dnia!

Paulina Stępień

Lidan nie dałam rady, ale zaraz opublikuję :)

Witam Paulinko chciałabym sie dowiedzieć czy i gdzie można kupic taką formę do pieczenia chleba. Pozdrawiam serdecznie:)