Wina czerwone słodkie


Czas na zapoznanie się z czerwonymi słodkimi winami. Dobre, słodkie, czerwone wino jest świetnym trunkiem samo w sobie, ale sprawdzi się także jako uzupełnienie czekoladowych deserów i pierników. Co ciekawe, o słodkie wino czerwone wcale nie jest łatwo, podkreślam słodkie, bo właśnie słodkimi dzisiaj się zajmiemy.

Większość dobrych win czerwonych, to wina wytrawne lub półwytrawne, a kiedy szukamy wina słodkiego (o które często pytacie), to zadanie już nie jest takie proste!

Słodkie czerwone wina są winami cięższymi niż białe odpowiedniki. Łatwo się do nich zrazić, jeżeli sięgnie się po przysłowiową „wiśniówkę”. W zasadzie mało jest czerwonych win, które są słodkie same z siebie. Są czerwone wina, które mają niską zawartość tanin, więc są mało cierpkie albo też mają owocowe aromaty, ale nadal, pomimo tej lekkości, pozostają winami wytrawnymi lub półwytrawnymi.

Tak się złożyło, że najlepsze słodkie czerwone wina to te wzmacniane, o podwyższonej zawartości alkoholu, nawet ok. 20 procent. Najlepszym przykładem jest słynne portugalskie Porto. Jest kilka rodzajów Porto, to zawsze słodkie to Porto Ruby. Akurat jest to też Porto najniższej jakości i zarazem najtańsze (w Polsce butelka od kilkudziesięciu złotych w górę, a w Portugalii już od kilku euro), ale to nadal Porto i jednak poniżej pewnego poziomu nie schodzi. Jako ciekawostkę można dodać, że innym znanym, portugalskim, wzmacnianym winem jest Madera, dostępna jako wino słodkie i wytrawne. Bliżej jej jednak do win białych.

W poszukiwaniu słodkich czerwonych można także rozejrzeć się wśród półek z winami amerykańskimi. Na pewno znajdą się tam wina ze szczepu Zinfandel. Wytwarza się z niego zarówno słodkie, wzmacniane czerwone wina (na wzór Porto), jak i przyjemne do picia różowe półsłodkie wina znane jako White Zinfandel.

Słodkie czerwone wina wytwarzają także Włosi ze szczepu Lambrusco. W Polsce dostępne są niedrogie wina musujące wytwarzane właśnie z Lambrusco, już od kilkunastu złotych za butelkę. Podobne słodkie, musujące czerwone wina wytwarza się we Włoszech także ze szczepu Brachetto.

Z innych czerwonych słodkich win warto poszukać niemieckiego wina ze szczepu Dornfelder, chociaż nie są one aż tak popularne w Polsce.

*Przedstawione wina kupiliśmy w Makro. Za realizację i fachową pomoc dziękujemy Makro Cash & Carry.

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 41

Tak to się bawić nie będziemy! Ja tu dla Pani Pauliny wchodzę :)

Tak to się bawić nie będziemy! Ja tu dla Pani Pauliny wchodzę :)

Ja też dla Pani Pauliny xD

Ja też dla Pani Pauliny xD

To jest kotlet tefał(TV) czy kotlet tiwi(TV) ? ;p

To jest kotlet tefał(TV) czy kotlet tiwi(TV) ? ;p

To jest kotlet TV (tefał)

To jest kotlet TV (tefał)

jak dla mnie obydwie formy są ok :)

jak dla mnie obydwie formy są ok :)

A może Kotlet Tefal?

A może Kotlet Tefal?

aj… poplamiłeś obrus! :-P To Ci Paulinka glowę zmyje:-P. A gdzie kołnierzyk z serwetki? Powinieneś zrobić też przewodnik jak elagancko nalewać wina. Jakoś do mnie ciężkie desery i mocno słodkie wina razem nie grają – może zemdlić z nadmiaru słodyczy. Ale filmik ciekawy. Oceniam na 5 (bo nie poraża na tyle by zasłużyć na 6, ale jest zrobiony bardzo dobrze)

aj… poplamiłeś obrus! :-P To Ci Paulinka glowę zmyje:-P. A gdzie kołnierzyk z serwetki? Powinieneś zrobić też przewodnik jak elagancko nalewać wina. Jakoś do mnie ciężkie desery i mocno słodkie wina razem nie grają – może zemdlić z nadmiaru słodyczy. Ale filmik ciekawy. Oceniam na 5 (bo nie poraża na tyle by zasłużyć na 6, ale jest zrobiony bardzo dobrze)

jest tyle gatunków wysokiej jakości słodkich win, a Ty akurat dales przyklady tych najbardziej popularnych i niezbyt dobrych jakosciowo … wzmacniane czerwone wina nie sa dla wszytskich, lambrusco to siki, a gdzie grecja i izrael ? zapomniales dodac ze nalepsze wina slodkie to wina biale, a nie czerwone dosladzane cukrem…. rzadko ktore winogrona czerwone daja slodkie naturalnie wina.. liznąłeś temat, nie podoba mi sie.

jest tyle gatunków wysokiej jakości słodkich win, a Ty akurat dales przyklady tych najbardziej popularnych i niezbyt dobrych jakosciowo … wzmacniane czerwone wina nie sa dla wszytskich, lambrusco to siki, a gdzie grecja i izrael ? zapomniales dodac ze nalepsze wina slodkie to wina biale, a nie czerwone dosladzane cukrem…. rzadko ktore winogrona czerwone daja slodkie naturalnie wina.. liznąłeś temat, nie podoba mi sie.

Tak to się bawić nie będziemy! Ja tu dla Pani Pauliny wchodzę :)

Tak to się bawić nie będziemy! Ja tu dla Pani Pauliny wchodzę :)

Ja też dla Pani Pauliny xD

Ja też dla Pani Pauliny xD

hmm, a co z sangrią? czy to już na niska półka… heheh, ja się nic nie znam, ale zawsze wydawało mi się, że sangria jest słodkim winem

gorrrrąco pozdrawiam ze słonecznych Mazur ;-D

hmm, a co z sangrią? czy to już na niska półka… heheh, ja się nic nie znam, ale zawsze wydawało mi się, że sangria jest słodkim winem

gorrrrąco pozdrawiam ze słonecznych Mazur ;-D

dzieki za spelnienie prosby

dzieki za spelnienie prosby

ale przecież to jest o winach czerwonych słodkich, o białych będzie oddzielnie, z czerwonymi słodkimi bywa niestety trudno, bo są półsłodkie, ale słodkich niewiele. Jak dodatkowo jakieś masz na myśli to podaj, przyda się innym :)

ale przecież to jest o winach czerwonych słodkich, o białych będzie oddzielnie, z czerwonymi słodkimi bywa niestety trudno, bo są półsłodkie, ale słodkich niewiele. Jak dodatkowo jakieś masz na myśli to podaj, przyda się innym :)

ale sangria to taki bardziej napój niż wino, prawda? :)

ale sangria to taki bardziej napój niż wino, prawda? :)

Jeśli o mnie chodzi to jedyne wino jakie pije to Verso :D super słodkie – a jedynie takie alkohole toleruje:)

  • Elżbieta z Facebooka

nie wiem dlaczego nicierpię pić wina

  • zbychoo

Z pewnością dlatego że było cierpkie w smaku. Też nie cierpię cierpieć i nie pijam wytrawnych win. Preferuję wina półsłodkie o zharmonizowanym smaku, polecam i pozdrawiam

  • Małgorzata z Facebooka

Lambrusco mniam!

Drogi Michale a co z upojnie słodkim Mołdawskim Kagorem???

  • nina

No właśnie! Wina Mołdawskie, Gruzińskie, Rumuńskie – TO SĄ DOBRE WINA SŁODKIE CZERWONE (i nie tylko). Nie ma lepszych win niż wina bałkańskie.

Drogi Michale a co z upojnie słodkim Mołdawskim Kagorem???

Moje ulubione czerwone słodkie wino to Mogen David Pomegranate :) i jeszcze lubię półsłodkie Mogen David Concord.

  • Anonim

gdzie można kupić to wino ?

  • Jerzy z Facebooka

ja polecam martini :)

  • Jędrzej

A gdzie Malaga, najwspanialsze, ciężkie słodkie wino, a Sherry? I oczywiście ziołowe Vermuty i niezłe, jeśli trafi się oryginalne – wina mołdawskie i chorwackie. Pozdrawiam.

Can you tell us more about this? I’d love to find out some additional information.

e tam winiarnia balczewo najlepsza :)