Wegańskie brownie bezglutenowe


Przepis na wegańskie brownie bezglutenowe, czyli baaardzo czekoladowe ciasto na bazie kaszy jaglanej. Proste do przygotowania, czekoladowe, wilgotne. Ciasto jest dość wytrawne, ale możesz je dosłodzić wedle uznania, choć i tak słodyczy dodaje tu banan.

Wegańskie brownie bezglutenowe to mój pomysł na zdrowsze ciasto, które można jeść prawie bez wyrzutów sumienia :)

Wegańskie brownie bezglutenowe krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: 24x25 cm

Składniki:

  • 180 g kaszy jaglanej + 380 ml wody
  • 1 banan
  • 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy
  • 1/3 szklanki mleka roślinnego (ryżowej, sojowe, gryczane - jakie lubisz)
  • ok. 200 g czekolady gorzkiej (ja rozpuszczam 180 a resztę daję w kawałkach)
  • 3 łyżki słodzidła np. syropu z agawy, ale może być też ksylitol lub pominąć
  • 1/2 szklani bakalii
  • 2 łyżeczki kakao
  • suszone banany do dekoracji (opcja)
  • Brownie bezglutenowe

    Krok 1: Mleko roślinne podgrzewam i do tego dodaję połamaną czekoladę. Mieszam co jakiś czas aż się rozpuści.

  • Brownie bezglutenowe

    Krok 2: Kaszę jaglaną gotuję w podanej porcji wody ze szczyptą soli. Potem razem z czekoladą i bananem blenduję na gładką masę.

  • Brownie bezglutenowe

    Krok 3: Dorzucam bakalie, przekładam do formy 24x25 cm i piekę ok. 1 godziny w 180C.

Dodaj komentarz

Komentarze: 3

  • Ekspansja-smaku - kulinarny blog zadziwiająco smaczne przepisy

muszę w końcu się skusić…. lubię kaszę jaglaną ale w wersji ” na słodko” jeszcze nie robiłam :)

Czy musi być mleko roślinne czy może być krowie?

Paulina Stępień

jeśli ma być wegański to roślinne, jeśli nie to dowolne.