Warzywny makaron z pesto
Bezglutenowy, zdrowy i w dodatku można go jeść bez końca? Tak! Makaron warzywny, w szalenie prostej wersji, bo ze świeżym pesto. Potrzebujecie tylko kilku składników i możecie wyczarować naprawdę pyszne danie. Dla tych, którzy jeszcze nie jedli makaronu z cukinii powiem, że wcale nie macie się co krzywić - jest genialny!
Zrobienie tego dania to pestka, a dla mnie dodatkowy plus jest taki, że dzieciaki również chętnie go jedzą - bombowo!
Warzywny makaron z pesto krok po kroku
- czas: 10 minut
- liczba porcji: 2
Składniki:
- 1,5 cukinii lub 2 mniejsze
- kubek świeżej bazylii
- orzechy pinii, ale w prostszej wersji mogą być np. nerkowce
- 6-8 łyżek oliwy
- 1 ząbek czosnku
- szczypta soli
- 50 g sera typu parmezan
Moje porady:
- do zrobienia makaronu z cukinii warto kupić za 10-12 zł taką temperówkę. Nazywa się to po prostu twister do warzyw, temperówka do warzyw, tarka spiralna dekoracyjna.
Krok 1: Robię pesto lub sos podobny :) blenduję orzechy z bazylią, oliwą, czosnkiem, solą i dodaję starty na tarce ser.
Krok 2: Temperówką do warzyw robię makaron z cukinii (tutaj widać jaki "ogonek" zostaje).
Krok 3: A tak wygląda makaron, nic nie trzeba gotować. Mieszam z sosem i nakładam jeszcze na to sos. Gotowe.
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Dodaj komentarz
Komentarze: 5
Ciekawe… To juz pesto nie powstaje w mozdzierzu? Da sie zrobić bez temperowki? Pozdrawiam od 11 roku życia z panią gotuje. Pyszne i zawsze udane przepisy. 😊
<3
Jak to? Na surowo ta cukinia? Jestem ogromna fanką tego warzywa, co roku mam tego mnóstwo na ogródku i robię na wiele sposobów, nawet kiszęb ale na surowo jeszcze nie jadłam.
A ja pieke taki makaronik… z dodatkiem mielonego czosnku… luma..
Pesto i makaron kupuje jednej firmy z Primo Gusto, pesto jest bardzo smaczne, ma dobry nie chemiczny skład :) Makaron także jest najlepszej włoskiej jakości i z takich produktów zawsze wyjdzie dobre danie.
5