Warzywa z woka po tajsku (bez tłuszczu)

Przepis na warzywa z woka bez tłuszczu, rewelacyjne danie o lekko imbirowej nucie. Całość przygotowana bez tłuszczu. Początkowo chciałam nazwać to warzywne stir fry, w smaku są niesamowite, ale jednak stir-fry to metoda szybkiego smażenia na gorącym tłuszczu, a w tym przepisie mamy szybkie smażenie na… wodzie :)

Jeśli szukacie pomysłu na lekkie, zdrowe, warzywne danie z woka (lub z patelni) ale bez tłuszczu to koniecznie wypróbujcie. Z wierzchu są miękkie, obrobione, w środku warzywa są chrupiące, a całość jest delikatnie imbirowa. Pyszne!

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Za pomocą obieraczki "tnę" warzywa na takie cienkie paski. To jest zwykła obieraczka jaką zdejmuję skórkę :) Cukinię za to kręcę w temperówce.

Krok 2. Na wodzie, na rozgrzanej patelni chwilę podgrzewam posiekaną cebulę i paprykę pokrojoną w paski.

Krok 3. Dorzucam pozostałe warzywa zaczynając od marchewki, "przesmażam", dorzucam cukinię, kapustę. Doprawiam. Mieszam.

Krok 4. Ogień powinien byś spory, w razie potrzeby dolewam trochę wody, dosypuję imbir, sos sojowy, paprykę, sól. Mieszam. Nakładam na talerz gdy kapusta lekko zmniejszy objętość i zmięknie. Podaję z posiekanym szczypiorkiem.

Danie z woka bez tłuszczu
Danie z woka bez tłuszczu
Danie z woka bez tłuszczu
Danie z woka bez tłuszczu
7 września 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.