Warzywa z miodem do obiadu

Świetny dodatek do obiadu, czyli warzywa z miodem, lekko słodkie, miękkie i smaczne. Ba! Nawet surowy korzeń pietruszki, za którym zazwyczaj mało kto przepada, tutaj smakuje świetnie. Naprawdę. Najlepsze warzywa do obiadu, szczególnie dla warzywnych niejadków.

Takie warzywa z miodem zaproponował Kurt Scheller podczas naszego wspólnego gotowania, wybraliśmy ziemniaki, pietruszkę i brukselki, ale z powodzeniem możecie dodać tu np. marchwi. Polecam takie warzywa jako dodatek do mięs, np. gęsi czy schabu. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Warzywa przygotowuję – ziemniaki kroję w kostkę, pietruszkę pod skosem, a brukselki lekko nacinam na krzyż przy głąbie. Wrzucam do wrzącej, osolonej wody i gotuję al dente.

Krok 2. Przekładam do rondla, dodaję olej i masło, i podsmażam.

Krok 3. Dodaję miód, sól, pieprz i obsmażam, aż zaczną robić się lekko karmelowe. Podaję.

22 grudnia 2012 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.