Tosty ze szpinakiem

17 maja 2010

Pomysł na szybkie i smaczne śniadanko – tosty ze szpinakiem. Wiosenno-zielone grzanki, ze szpinakiem i żółtym serem. Chrupiący chlebek i fajny smak. Ostatnie grzanki krabowe tak szybko zniknęły ze stołu, że postanowiłam eksperymentować dalej. Padło na szpinak i muszę Wam powiedzieć, że wybór świetny.

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

Ja użyłam szpinaku mrożonego, polecam taki w kulkach, bo łatwiej wyjąć z paczki potrzebną ilość, a z tym w "całości" można się nieźle namęczyć, by kawałek odłamać, nie rozmrażając reszty. :) Możecie też oczywiście wykorzystać świeży szpinak. Ser żółty – dowolny, chociaż ja polecam delikatny, jak mozzarella czy edamski. Teraz tylko trzeba wszystko wymieszać, zapiec i tosty ze szpinakiem gotowe. Smacznego.

Tosty ze szpinakiem krok po kroku

czas: ok. 15 minut
liczba porcji: 4 grzanki

Składniki:

ok. 100 g mrożonego szpinaku
ok. 80 g sera żółtego
mała łyżeczka soli
łyżka parmezanu
1 łyżka mleka
4 kromki pieczywa

Krok 1: Do miseczki wkładam starty na tarce o grubych oczkach ser żółty, rozmrożony szpinak (ja podgrzewam go na suchej patelni, aby przyspieszyć rozmrażanie), sól, mleko i parmezan. Wszystko mieszam.
Krok 2: Chleb kroję i na każdą kromkę nakładam porcję.
Krok 3: Układam na blaszce i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę około 10–13 minut, aż pieczywo się zrumieni. Gotowe, smacznego. ;-)