Lekka tortilla z granatami i słodkim kurczakiem w cukrowej panierce. Taka troszkę inna, a jaka smaczna. Połączenie granatów, cykorii i ego kurczaka na słodko jest świetne. A wszystko to zawinięte w placek tortilli. To taki całkiem szybki a oryginalny obiad.
Tortille można nadziewać wedle uznania, ostatnio pokazywałam Wam tortille z kurczakiem, a dzisiaj zapraszam na troszkę inną, tortille z granatami i kurczakiem na słodko. Na pewno takim połączeniem można zaskoczyć gości. Pycha. Smacznego.
Ilość porcji: ok 8 placków
Składniki
ciasto na tortille:
- 2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżka oleju
- ok 1 szklanka wody (troszkę więcej)
- 1 łyżeczka soli
wypełnienie tortilli:
- 250 g kurczaka (np. pierś kurczaka)
- olej do podsmażania kurczaka
- cykoria
- 1 owoc granatu
- cukier
Zobacz jak zrobić tortille z granatami -- film HD
Przygotowanie -- wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Składniki na ciasto umieszczam w misce. Wody dodaję 1 szklankę, a najwyżej potem troszkę dodam. |
 |
Krok 2.Zagniatam ciasto, w razie potrzeby dodaję troszkę wody. Ciasto powinno być miękkie, ale nie lepkie. |
 |
Krok 3.Wałkuję cieniutko, a potem talerzem lub miską wycinam koła. |
 |
Krok 4.Umieszczam na suchej (!) patelni i smażę z obydwu stron aż pojawią się bąbelki i ciemniejsze punkty. Nie za bardzo, bo będzie twarda. |
 |
Krok 5.Kurczaka kroję w małe kawałki, posypuję cukrem i wrzucam na patelnię z olejem. Smażę, aż cukier się skarmelizuje, będzie miał ciemny i ładnie pachnący wierzch. |
 |
Krok 6.Cykorię kroję, nasiona granatu wyjmuję. W tortille zawijam cykorię, kawałki kurczaka i granaty. Smacznego. |
Inne przepisy na: Kuchnia meksykańska, Naleśniki i omlety
Zobacz również
 |
 |
 |
Z granatem ?? Wygląda super :) Bardzo jestem ciekawa smaku, będę próbować.
Pozdrawiam!
Apetycznie wygląda. I pewnie musi być pyszne. Lubię połączenie kurczaka z owocami.
[YouTube] prawie jak “Pascal ” xD
Cezonia – Tak właśnie! a w smaku jest rewelacyjne!
Usagi – ja też lubię, kurczak to w ogóle dobrze współgra z wieloma smakami ;-)
Mmmm uwielbiam :) Też dzisiaj miałam Tortillę ale bez granatu :) Za to z chilli con carne w wersji kurczakowej.
Dodatek granatów zawsze działa na mnie zachęcajaco :) Oczywiście, to połączenie pójdzie do wypróbowania :)
O jej. Nie chcę być nie miła ale to niezbyt dobre połączenie. Ten cukier na kurczaku jest niesmaczny. Reszta dość dobra choć przydałby się lekki sos do środka. Niestety nie polecam.
Anoo – ojej, rozumiem, że próbowałaś tak? Widocznie wszystko jest kwestią osobistych upodobań ;-) mi na przykład ta słodka panierka na kurczaku pasuje, ale dobrze, że dzielisz się opinią, bo widocznie nie każdemu, i może ktoś kolejny zamiast słodkiej zrobi zwykła :)
Co do sosu to ewentualnie polecam jogurtowo majonezowy, czyli łyżka jogurtu wymieszana z łyżką majonezu – delikatnie i smacznie :) pozdrawiam
Dziękuje za sugestię. W wersji bez cukrowej panierki z pewnością będzie bardzo dobre:)
A idzie mąke kukurydziana inna mąka zastąpić…prosze o odpowiedż… I jaka maka:)
Julaa – jednak proponowałabym kukurydzianą :) można dostać w sklepach, są zazwyczaj w paczuszkach pół kilogramowych.
aha.. ale w moim spożywczaku nie było więc kupiłam mąkę krupczatke…mysle że wyjdzie….
Tortilla po hiszpansku to poprosu jajecznica nic innego w wielu wydaniach.
Ten przepis to na burritos (z maki kukurydzianej)
i to potrawa z Mexyku !
Sorki ale musialam to sprostowac,mieszkam tyle lat w Hiszpanii
i uwiezcie ze to kolosalna roznica mylenie tortilli z burritos lub fajitas
(maja taka sama forme jak nalesnik)
a tortilla to przedewszystkim jajka !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Loja – hmmm, dałaś mi do myślenia :) ja kojarzę tortille takie placki sprzedawane w paczkach :) ale dzięki :)
Potwierdzam, tortilla z mąki kukurydzianej to danie latynoamerykańskie, nie ma nic wspólnego z Hiszpanią ;)
Gosia i Loja – dzięki, poprawiłam w takim razie :) hihih