Tort tiramisu


Fantastyczny tort kawowy, delikatny, bo to tort tiramisu, czyli coś dla miłośników deseru tiramisu. Pycha! Tort jest przepyszny, krem lekki (choć kaloryczny), smak i zapach kawy – cudowne! Krem do tortu przygotowałam na bazie śmietany kremówki i sera mascarpone, więc nie ma tu żółtek, których wiem, że część z Was się obawia. Jeśli jednak lubicie tamten klasyczny krem, to śmiało wykorzystajcie go do tego tortu.

Tort tiramisu bardzo Wam zasmakuje, jestem pewna, że będzie hitem na każdej rodzinnej uroczystości. A jak chcecie, możecie też go zrobić w bardziej deserowej niż tortowej wersji. Do dekoracji tortu przygotowałam róże z czekolady plastycznej. Tort możecie też udekorować owocami. Smacznego.

Tort tiramisu krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: tort 22–24 cm

Składniki:

  • biszkopt do tortów
  • 400 g śmietany kremówki
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru z wanilią
  • ok. 500 g serka mascarpone
  • podwójne espresso
  • 1 łyżka amaretto
  • kakao

Moje porady:

  • Przygotowanie tortu

    Krok 1: Ubijam śmietanę z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaję ser mascarpone i mieszam na niskich obrotach.

  • Przygotowanie tortu

    Krok 2: Espresso mieszam z wodą i amaretto tak, bym miała 3/4 szklanki do nasączania biszkoptów. Nasączam biszkopt, smaruję kremem, posypuję kakao.

  • Przygotowanie tortu

    Krok 3: I znów biszkopt, nasączenie, krem i kakao.

  • Przygotowanie tortu

    Krok 4: Ostatni biszkopt (3) też nasączam, a całość smaruję kremem z wierzchu i po bokach. Dekoruję kakao i wstawiam do lodówki na kilka godzin. Smacznego.

Tort tiramisu
Tort tiramisu
Tort tiramisu
Tort tiramisu

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 263

Bardzo dobry….. Wszyscy byli zachwyceni :) na pewno bede jeszcze robić ten torcik. Dziękuje za przepis :)

Zrobiłam tort ale bez amaretto… REWELACJA!!!!!! Super przepis :)

Rewelacja!!!!! Po RAZ PIERWSZY upiekłam sama tort – właśnie wg tego przepisu (wersja bez amaretto) i udał się celująco! Zrobiłam go na urodziny męża i zajadamy się nim, aż nam się uszy trzęsą ;) Tort jest pysznyyyyyyyy!

Tort rewelacyjny zrobiłam dla męża na urodziny!!!!
Polecam!!!

Pierwszy raz zrobiłam sama tort (chociaż ciast już trochę upiekłam) i to na własne urodziny i wyszedł pyszny! Miałam tylko problem z podzieleniem biszkoptu na 3 części, ale to dlatego, że wyszedł mi trochę niski (forma 24 cm) i było małe pole do manewru :P Zastanawiam się tylko, czy nie zrobiłam za słabej kawy lub nie nasączyłam biszkoptu zbyt słabo, bo dla mnie ten kawowy smak był słabo wyczuwalny, ale inni zajadający się mówili, że czują go wyraźnie, więc może ja mam jakieś dziwne kubki smakowe :P Dziękuję bardzo za przepis! Uwielbiam piec i gotować razem z Kotletem :)

Czy krem będzie się dobrze utrzymywał? Czy lepiej dodać żelatyny?

Tort wyszedł przepyszny:) dziękuję:)

Genialny,robie go jak na razie po raz drugi,bo zyskał akceptacje :)

Bardzo dobry torcik.

Śmietana kremówka to 30 czy 36%?