Tort makowy

Tort makowy na pewno podbije serca wszystkich wielbicieli ciasta na białkach piegusek, ale nie obawiajcie się, w tej wersji na spody do tortu wykorzystałam biszkopt przygotowany na całych jajkach, więc nie musicie zastanawiać się, co zrobić z żółtkami. Tort makowy jest obłędnie smaczny! Przełożyłam go powidłami śliwkowymi, których lekka kwaskowa nuta przełamuje słodycz kremu na bazie bitej śmietany i mascarpone. Do dekoracji wykorzystałam wiórki kokosowe, całość dzięki temu bardzo zyskała na smaku.

Tort makowy będzie idealny nie tylko na przyjęcia rodzinne, ale również zamiast (lub obok) makowca na świątecznym stole. Polecam, smacznego!

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Najpierw ubijam śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na sztywny, gęsty krem. Dodaję serek mascarpone i mieszam.

Krok 2. Upieczony biszkopt dzielę na trzy części, nasączam ponczem (zmieszany sok z cytryny z wodą – możecie też dodać troszkę rumu, likieru itd.), na to kładę powidła śliwkowe, część kremu.

Krok 3. Tak dekoruję wszystkie płaty biszkoptowe, układając jeden na drugim. Na koniec smaruję tort kremem (boki i wierzch) i posypuję wiórkami kokosowymi. Wstawiam na całą noc do lodówki. Smacznego. :)

Tort makowy
Tort makowy
Tort makowy
Tort makowy
Tort makowy
Tort makowy
7 listopada 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.