Tort makowy
Tort makowy na pewno podbije serca wszystkich wielbicieli ciasta na białkach piegusek, ale nie obawiajcie się, w tej wersji jako spody do tortu wykorzystałam biszkopt przygotowany na całych jajkach, więc nie musicie zastanawiać się co zrobić z żółtkami. Tort makowy jest obłędnie smaczny! Przełożyłam go powidłami śliwkowymi, których lekka kwaskowa nuta przełamuje słodycz kremu na bazie bitej śmietany i mascarpone. Do dekoracji wykorzystałam wiórki kokosowe, a całość dzięki temu bardzo zyskała na smaku.
Tort makowy będzie idealny nie tylko na przyjęcia rodzinne, ale również zamiast (lub obok) makowca na świątecznym stole. Polecam, smacznego!
Jak zrobić tort makowy – film kulinarny
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/q4HasVCbrso
Tort makowy
Przepis na tort makowy
- Czas: ok. 1 godzina
- Ilość porcji:wielkość tortu 22-23 cm, starczy dla 10-12 osób
Składniki
- biszkopt makowy
- 400 g śmietany kremówki
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżeczki cukru z wanilią
- ok. 250 g serka mascarpone
- szklanka wiórków kokosowych
- słoik powideł śliwkowych
- sok z połowy cytryny do nasączenia (poncz)
- niepełna szklanka wody do ponczu
Moje porady
- jeśli chcecie by krem był mniej kaloryczny to mascarpone zmieńcie na twaróg mielony (taki z tych bardziej miękkich), krem będzie wtedy troszkę mniej słodki i maślany, ale będzie też mniej kaloryczny :)
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Najpierw ubijam śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na sztywny, gęsty krem. Dodaję serek mascarpone i mieszam. |
 |
Krok 2.Upieczony biszkopt dzielę na trzy części, nasączam ponczem (zmieszany sok z cytryny z wodą – możecie też dodać troszkę rumu, likieru itd.), na to kładę powidła śliwkowe, część kremu. |
 |
Krok 3.Tak dekoruję wszystkie płaty biszkoptowe układając jeden na drugim. Na koniec smaruję tort kremem (boki i wierzch) i posypuję wiórkami kokosowymi. Wstawiam na całą noc do lodówki. Smacznego :) |
Tort makowy
Tort makowy
Zobacz również:
[..YouTube..] supeerrrrrrrrrrrrrrrrrrr a sa tez poncze do nasiakania alkoholowe:)
[..YouTube..] Witam serdecznie czy ten krem z Bitej śmietany jest bardzo słodki ? , kiedyś zrobiłam taki krem na bazie śmietanki i do tego dodawało się białą czekoladę , niestety był tak słodki że jeden kęs i aż zatykało :) a jak ten krem ? a torcik świetny Pani wyszedł !
[..YouTube..] @gwiazdenka1987 tak, wystarczy do wody i soku z cytryną dodać łyżkę alkoholu – rum, likier – co tylko chcesz :) ja unikam takiego nasączania, by krem mogli jeść też najmłodsi goście :)
[..YouTube..] @kwiat3100 krem mi i gościom smakował bardzo, w porównaniu do takiego z topioną białą czekoladą jest mniej słodki :) do makowego tortu sprawdził się idealnie! :)
[..YouTube..] @kotlettv w takim razie nie pozostaje mi nic innego jak wypróbować taki tort :) dziękuję za odpowiedź
świetnie wygląda!
A czy dzem porzeczkowy moze byc zamiast powidel?
Onaa tak porzeczkowy będzie idealny! :)
[..YouTube..] jaram sie tym filmem
[..YouTube..] Aaa ja tez sie jaram tym filmem i tym tortem:D
Eh tylko kto mi zrobi taki zajebisty tort;< xd
ja to sie zawsze boje tak dlugo ubijac krem,ówke ze mi sie zważy co o tym sądzisz? Torcik zrobie na imieniny męża na piatek :) pozdrawiam
[..YouTube..] Szkoda że twoje filmik nie trwają powyżej 10 min :P
Bo bardzo przyjemnie się ciebie słucha :]
Super, że robisz torty, za nie długo mam urodziny i na pewno będę chciała wykorzystać którąś z twojej propozycji:)) mniam mniam!
[..YouTube..] Mniam – do tortów makowych przekonałam się stosunkowo niedawno, odkąd moja teściowa odkryła przede mną swój talent kulinarno-cukierniczy i urzekła mnie wlasnie troszkę podobnym tortem :)
Na pewno przedstawię jej kotletową wersję :))
No i mam oczywiście pytanie o włosy, bo „spokoju mi to nie daje” ;)) Farbowalas wlosy na Halloween farbą „jednorazową”?
Pozdrawiam :)))
[..YouTube..] @kotlettv Na pewno upiliby się biszkoptem:P
Super!
[..YouTube..] Musi smakować pysznie, rewelacyjny przepis.
apropo: ten serek mascarpone to co to za serek? waniliowy czy jaki? ;>
[..YouTube..] fajnie to wygląda, jednak się nie skuszę, gdyż nie lubię maku ; )) hehe . czekam na dalsze propozycje pysznych tortów ; )! pozdrawiam !
Sylwecia jeśli by się tak zdarzyło to wstaw do lodówki/zamrażarki na kilka minut by schłodzić lub dolej łyżkę mleka, śmietany, mleka skondensowanego :) ja pozwalam sobie też w sytuacjach kryzysowych dosypać cukru pudru (więcej) :)
@Kasia serek mascarpone to serek mocno śmietanowy, tłuściutki :) w sklepach jest spory wybór serków, ja staram się wybierać włoskie, ale również polskie firmy wprowadziły swoje odpowiedniki :)
tu gdzie jestem nie ma takiego serka tak nazwanego wiec mam do tortu makowego uzyc tyle samo tylko serka smietankowego? ;>
[..YouTube..] @MsDead4You dziękuję bardzo za miłe słowa :)
[..YouTube..] @aganiesha o to koniecznie musisz pokazać wersję „kotletową” tortu, u nas zrobił furorę :)) choć nie ukrywam, że ostatnio mocno wspominany jest chałwowy :))
jeśli chodzi o włosy to… ohhh, zafarbowałam przed Halloween na ciemny, troszkę za ciemny :)) potem rozjaśniłam, mam na szczęście mocne włosy, więc dało radę, ale chwilowo nic z nimi nie będę robić poza odżywkami, bo jednak troszkę się podniszczyły przez te moje eksperymenty :)) jednak eksperymenty w kuchni są lepsze niż na głowie :D
[..YouTube..] Pysznie wygląda :) Przypomina mi pieguska z modyfikacjami :P
[..YouTube..] @mariomaciej no no, bo to taki piegusek zmodyfikowany ;-) upieczony na całych jajach :D
[..YouTube..] czemu już nie dodajesz tych pasków na dole filmu na których opisywałaś co należy zrobić? . Bardzo przydatne bo wiem co mam pisać :)
[..YouTube..] Ładnie wygląda ale już bym go nie zjadła po pierwsze nie nawidzę marmolady i tak poza tym tortów nie lubię ale slicznie wygląda:)
[..YouTube..] @myszka96beauty ja kiedyś też nie przepadałam za tortami, ale tym domowym nie umiem się oprzeć :) za to marmoladę można pominąć :)
Kasiu przeoczyłam pytanie, tak może być śmietankowy a nawet gęsty twarożek :)
pyszny wyszedl zaraz goscie spróbują
Mnie tez wyszedł pyszny.
Mam tylko pytanie, czy ten krem ma być taki luźny?
Torcik zrobiłam przed chwilą, zjedliśmy po kawałku i schowałam go do lodówki, może stężeje?
Pozdrawiam serdecznie
Sylwecia cieszę się :) mam nadzieję, że i gościom smakował
Każdy tort musi podstać w lodówce cała noc :) wtedy krem oddaje wilgoć biszkoptowi i wszystko jest pieknie zwarte i smaczne. Ten krem na pewno jest delikatniejszy niż budyniowy, ale bardzo, bardzo dobry. Gęstość może zależeć od stopnia ubitej śmietany jeśli chciałabyś sztywny to musiałby być usztywniony żelatyną. A tak jest taki jak na moim filmie, na pewno jak postoi będzie bardziej zwarty, jak z każdym kremem :)
Najważniejsze, że wyszedł smaczny :))
Jestem zaskoczona smakiem kremu.Obłędny!!!!Została mi odrobina to do jednego kubeczka przełożyłam i później sobie zjem.Połączenie powideł śliwkowych i tego kremu z mascarpone i vanilią to coś pysznego.Coś mi się o oczy obiło,że ten tort ma stać w lodówce cały dzień ??? To jest nie wykonalne,bo moja familiada już stoi pod lodówką i czeka :))).Będę próbowała inne przepisy,jak są tak samo dobre jak te które już wypróbowałam do chyba muszę garderobę wymienić z S na 3XL ;)
MagdaDK cieszę się baaardzo :)) tort powinien stać całą noc w lodówce by się zmaserował, wtedy jest lepszy :))) ja zawsze torty robię późnym wieczorem by mnie nie korciło :)))
Trzymam kciuki za kolejne słodkości i nie tylko, a w razie potrzeby zawsze służę radą :)))
Tort właśnie zrobiony i wstawiony do lodowki.
Najtrudniejsze zadanie to podzielić biszkopt na trzy częsci ;)
Nie mogę doczekać się jutra aby go skosztować : )
Pozdrawiam ; )
WW_ może spróbuj też dzielić biszkopt nitką – bardzo fajnie wychodzi :)) mam nadzieję, że będzie smakować :))
zrobiłam STOP pycha STOP do kremu dodałam kakao STOP rewelacja STOP ;)
oj smakował smakował szwagierka zakosila przepis hihi
Rewelacja !!!
Perfekcyjny przepis na tort, który wyszedł idealnie .
Szkoda tylko, ze nikt mi nie uwierzy, ze go sam zrobilem ; (
Ogromne dzieki za to cudeńko :*
Skorzystam też z innych propozycji, na tort,znajdujących sie na tej stronie .
Hej :)
WW_ cieszę się, że tort smakował ;-) może przy dziesiątym razie uwierzą :))
Sylwecia haha i super :D
[..YouTube..] Bardzo fajny pomysł na tort i właśnie zrobiłam coś podobnego! Tylko blaty zrobiłam takie ciężkie z masy makowej a nie biszkoptowe i przekładałam konf. wiśniową:) Następnym razem zrobię Twoje blaty pieguskowe bo moje były wilgotne i ciężko się kroiły.
Fantastyczny tort ! Pierwszy jaki zrobiłam i od razu w 100% udany:-) Jubilatka-mama baaaardzo szczęsliwa, a mój mąż chyba ciut zazdrosny zarzucił mi ze na jego urodziny takiego nie zrobiłam;-P Wytłumaczyłam szybciutko ze wtedy jeszcze nie znałam kotlet.tv A dziś kiedy po wczorajszym torciku pozostało tylko wspomnienie, troszkę powideł i kremówki….nie wytrzymałam upiekłam biszkopt raz jeszcze, tym razem przekroiłam na pół, przełozyłam powidłami ,ubitą resztą śmietanki ( już bez mascarpone), na wierzch znów smietanka i wiórki. Ciacho czeka w lodówce,mmmm taka namiastka tego pysznego torta i nic się nie zmarnuje;-).Cieszę sie ogromnie, ze na Was trafiłam. Dzięki kotlet.tv naprawdę polubiłam gotowanie (z obiadków tez juz korzystałam). JESTEŚCIE FANTASTYCZNI!!!
Ewa bardzo, ale to bardzo się cieszę! :) przede wszystkim, że jubilatka zadowolona, to dla mnie wielka frajda :) obiecuję kolejne fajne pomysły tortowe, co byś miała z czego wybierać, jak przyjdzie przygotować tort mężowi :)) czuj się u nas zawsze dobrze ugoszczona! :)
Dzięki Paulinko za ten tort!!! Łatwy w wykonaniu i pyyyyszny,jak z resztą wszystkie inne przepisy!
Zoja baaaardzo się cieszę :)
Ale to nie jest biszkopt makowy, tylko biszkopt z makiem
no to przyszedł czas na mnie. Dziś mój chłopak ma urodziny:) z samego rana biedak został już odprawiony do pracy a ja siup do kuchni i pichcę. Biszkopt wyszedł piękny równiutki a całość wygląda taaak apetycznie że ledwo co się powstrzymuje od skosztowania :)
Emilka wygląda suuuper! :)