Tort krówkowy


Pyszny tort, który na pewno Wam posmakuje, czyli tort krówkowy. Z tego, co wiem, bardzo lubicie smakołyki z masą krówkową, w tym rewelacyjny sernik krówkowy (pycha!). Z tym tortem pewnie będzie podobnie. :) Tort przygotowałam na biszkoptowych spodach z kakao, całość przełożyłam kremem budyniowo-maślanym z dodatkiem masy krówkowej oraz dżemem z czarnej porzeczki i dodatkowo wszystko obsypałam migdałami i ozdobiłam czekoladą. Brzmi pysznie i tak też smakuje.

Tort krówkowy radzę nasączyć herbatą lub herbatą z rumem, całość jest naprawdę pyszna. A jeśli szukacie innych tortów, to polecam tort makowy z bitą śmietaną, a do ozdoby tortu możecie też wykorzystać maślany lukier do cupcake. Smacznego.

Tort krówkowy krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: tort 22–24 cm dla 12 osób

Składniki:

  • biszkopt z kakao
  • 1,5 porcji budyniu wystudzonego*
  • kostka masła (tj. 200 g) w temp. pokojowej
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • cała puszka masy krówkowej
  • dżem z czarnej porzeczki
  • płatki migdałowe ok. 100 g
  • tabliczka czekolady do dekoracji

*1,5 porcji czyli albo proszek z 1 i pół saszetki przygotowany na 2/3 litra mleka, albo taki większy budyń, który ma napisane, że jest na 2/3 litra mleka. Albo domowy z poniższego przepisu.


Moje porady:

  • Przepis na tort krówkowy

    Krok 1: W misce ucieram miękkie masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowy na puch. Dodaję budyń i ew. 2 łyżki mleka (gdy masa jest gęsta), i miksuję. Potem dodaję masę krówkową i znów miksuję, aż krem będzie gładki. Uwaga: budyń na krem ma być bardzo gęsty, trzeba go tylko podgrzewać, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Budyń ma być przestudzony, zobaczcie proszę film, bo widzę, że są z tym problemy, polecam też poradnik na temat tego kremu.

  • Przepis na tort krówkowy

    Krok 2: Biszkopt dzielę na trzy części, kładę pierwszy na tortownicy, nasączam herbatą (ew. z rumem), na to kładę krem, dżem porzeczkowy i znowu biszkopt, krem, dżem, biszkopt (za każdym razem nasączam!!!).

  • Przepis na tort krówkowy

    Krok 3: Na końcu dekoruję tort kremem zarówno z wierzchu, jak i boki tortu.

  • Przepis na tort krówkowy

    Krok 4: Czekoladę roztapiam w kąpieli wodnej, nakładam do woreczka, odcinam rożek i dekoruję tort. Wstawiam tort na całą noc do lodówki. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 218

Dzieki za podpowiedz jak by cos mi nie wyszlo .Pozdrawiam :)

Zrobiłam dzisiaj tort z Twojego przepisu. Wyszedł świetny. Wszyscy zadowolenie. Dziękuję ;)

  • Gospodarka Leśna

jak słucham w jaki sposób mówisz to mam erekcje…

  • Anonim

no padlam… hhahahaha

Zrobiłam taki tort na urodziny mojej córeczki był pyszny!!!!

juz wiem jaki tort zrobię o. swoje urodziny :-)

Witam! mam pytanie. czy tą masę można dać pod lukier plastyczny/
z góry dziękuję za odpowiedź

Hej,bardzo dziękuję za wszystkie przepisy i porady.Jestem facetem,40+,moja rodzina uwielbia jak im gotuje.Będąc w Skandynawii spotkałem się z sosem do mięs Cafe de Pari,nigdzie nie ma żadnego przepisu jak go zrobić,może Pani wie?Pozdrawiam…

  • themintbubblegum

Hej, planuje zrobić tort na urodziny mojej siostry mam pytanie… czy jakbym jedna warstwę tortu posmarowała masa z nutelli i serka philadelphia było by to za słodkie? czy pasowało by ? z góry dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam :*

wyglada pesznie ,ja robie troche inaczej biszkopta

Zostaniesz moją żoną ?

PRZEPIS JAK ZWYKLE ŚWIETNY!!! TYLKO TAKIE MAŁE NIEDOCIĄGNIĘCIE – W CUKIERNICTWIE NIE STOSUJE SIĘ SUROWYCH MIGDAŁÓW- ZAWSZE WYŁĄCZNIE PRAŻONE!!!

zrobiłam ten tort na swoje urodziny wedle przepisu wyszedł okropnie biszkopt za twardy a krem za słodki kto to widział żeby do wszystkich składników dodawać tyle cukru całość poszła do kosza

Zrobiłam ten tort na 2 latka mojego synka. Biszkopt dodatkowo nasączyłam sokiem z czarnej porzeczki. Tort pokryłam masą cukrową. Był pyszny :)

A to moja wersja tortu z tym że pokrytego masą cukrową

Tort pycha!!!! Nawet w wersji „zwykłego” ciasta. Idealny dla osób lubiących bardzo słodkie torty…

  • Ania Rossi Krzysio O-o

uwielbiam ten przepis, tort wysmienity :))

czy do budyniu też trzeba dać cukier??? proszę o szybką odpowiedź bo chcę dziś go zrobić

Paulina Stępień

Justyna jak masz budyń bez cukru to tak

Mam pytanko. czy na tą mase można położyć lukier plastyczny?

Witam.
Zrobiłam tort krówkowy
Po dodaniu masy krówkowej do budyniu krem zrobił się rzadki.
Tort niestety nie wyszedł, gdyż krem wchłonął się w biszkopt i wyciekł na boki.
Co mogło być nie tak?

Paulina Stępień

Gosia musiałaś za długo miksować i po prostu zwarzył się

JAKI BUDBYŃ

Tort fantastyczny robiłam go po raz pierwszy wczoraj na dzień matki hehe ;) wyszedł bardzo dobry tylko zrobiłam w tortownicy o śr. 30cm i przekroiłam go na dwie częsci ;) wyszedł bardzo bardzo dobry napewno nie raz jeszcze go zrobie ;) pozdrawiam i dziękuje ;))

Ja zrobiłam na urodziny był przepyszny :-)

Witam mam takie pytanie,skoro do masła dodaję cukier puder a masa krówkowa tez jest słodka to czy do budyniu tez należy dodawać cukier?

masa pewnie smaczna, ale nie zaryzykowalabym Twojego stwierdzenia ze w Twoim wykonaniu wyglada efektownie, Dla mnie wyglada niechlujnie i amatorsko. Wiecej serca, dekoracja to bardzo wazna rzecz!

  • Justyna Jankowska

To mój pierwszy tort w życiu i wyszedł rewelacyjnie, użyłam dżemu z czerwonej porzeczki, do biszkoptu dodałam łyżeczkę proszku do pieczenia, bo w przepisie chyba nie było ale pomyślałam że nie wyrośnie, czy Ty nie dodawałaś proszku, czy po prostu zapomniałaś o nim wspomnieć?

Kiedyś robiłam już ten tort ale nie za bardzo mi wyszedł krem. Zastanawiam się czy aby się nie rozlewał , potrzeba podgrzać masę krówkowa czy nie podgrzewać jej a jedynie umieścić tort na całą noc do lodówki ? Bardzo proszę o podpowiedź :)

  • 188niezapominajka

Zrobiłam ten tort mamie na urodziny.Był to drugi tort jaki robiłam w życiu :D Długo się go robi nie wyszedł jakoś efektownie wyglądowo ale w smaku był pyszny, mimo że krem nie był idealny.Co do biszkoptu udało mi się go podzielić na 2 części nie na 3.

Kurcze fajna z Ciebie babka:) Mogłabym cię słuchać godzinami hehe:) Szukam przepisu na tort dla mojego synka i chyba pokuszę się właśnie o ten! Pozdrawiam serdecznie

najlepszy tort jaki upieklam.rewelacja. w smaku niebo w gebie.polecam

Czy mozna maslo zastapic margaryna ?

Paulinko ja to jednak mam lewe ręce chyba:( nie wiem co zrobiłam źle, patrzyłam na poradnik dotyczący kremu ale i tak nie wyszedł… na końcu był tak rzadki ze nie dało sie go nawet ulozyc na biszkopcie bo calutki spływał i miał tez pełno grudek, załamka ;( jakos go jednak tam napakowałam i włozylam do lodówki moze jakoś stężeje przez noc:( juz na prawde nie wiem co robię źle, masło było miekkie, budyń gęsty, przestudzony, masa krówkowa tez w podobnej temperaturze..moze za szybko miksowałam?nie wiem:(

Paulina Stępień

Goś no chyba pośpiech, bo z opisu wygląda jak rozwartwiony, w takim przypadku faktycznie troszke kiepsko, ale powinno być do rana o tyle ok, że biszkopt powinien wchłonąć nadmiar wilgoci. Co Ci radzic kolejnym razem? Krem lepiej od nowa, a jak nie to dodaj już w ostateczność żelatyny, to trochę profanacja, ale jak ratujemy to ratujemy :) Trzymam kciuki!

dodałam też troche mleka jak zobaczyłam grudki ale i tak nic. Ah i w ogóle zastanawiam sie czemu ale połowa tego kremu mi zostało i musialam wyrzucić. Masz jakis pomysł co zrobiłam nie tak:(?

Witam! podbijam pytanie – czy tą masę można dać pod lukier plastyczny ? chcialam zrobic tort urodzinowy dla coreczki …poprosze ewentualnie o inny sprawdzony przepis na mase pod cukier plastyczny

Z gory dziekuje

Paulina Stępień

Gosia moim zdaniem można :)

  • Gosia

Paulino ! zrobilam i sie udal ! wyszedl faktycznie bardzo slodki ale przepyszny !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
nawet znalazly sie osoby ktore poprosily o dokladke choc byl taki slodki . Dziekuje za przepis ! Mniam!

Wypróbowany! Tort jest przepyszny – znajomi byli zachwyceni :) Dziękuję za przepis!

Jak duża puszka masy krówkowej?

  • Dorota

Już doczytałam w komentarzach :)

I am truly influenced as well as your ability as a copywriter together with with all the page layout to the web site. Are these claims some sort of compensated subject matter or did you alter the item yourself? In any case continue the wonderful top quality producing, it is really scarce to see an excellent blog like this one these days.

Totalna porażka! Nie rozumiem, zawsze z Twoich przepisów wychodziły mi pyszne rzeczy, a to jest katastrofa. W smaku krem jest dobry biszkopt też. Na początku wszystko było dobrze, a potem płatki zjeżdżały na dół. Dzisiaj patrze, a tam górna warstwa zjechała na dół. Jestem zrospaczona, bo to miał być prezent na urodziny.

Mam pytanie odnośnie biszkoptu. Możka użyć jasnego, czy ten z kakao lepiej komponuje się ze smakiem kremu? Robiłam kiedyś ten krem, ale po dodaniu krówki się zważył. Czy przyczyną może być to, że krówki nie podgrzałam? Używałam jej pierwszy raz, a że na puszce było napisane, że gotowa do spożycia, to tym się zasugerowałam. Mogłabyś polecić krówkę jakiejś konkretnej firmy?

Proponuje nie dodawać cukru do masy budyniowej jeśli dodajemy potem kajmak. Wyjdzie przeraźliwie słodkie:)

Pani Paulino tort zrobiłem na Sylwestra i okazał się strzałem w dziesiątkę! Rodzina była zachwycona a szwagrowi tak smakował, że zabrał porcje do domu:-) Wykorzystałem dwa rodzaje kremu jeden budyniowy a drugi na śmietanie co sprawiło że smakował obłędnie!!! Spodobała mi się dekoracja czekoladowa wyglądająca jak plaster miodu i też postanowiłem ją wykonać rodzina była pod wrażeniem no i ładnie się prezentowała.

Pozdrawiam:-)

Zrobiłam ten torcik juz kilka razy przepyszny wychodzi :)

Torcik wyszedł pyszny :)

Tort pyszny!!! Zrobilam dla Babci na imieniny, wszyscy byli zachwyceni:)…

Hej! Przepis super, tort wszystkim smakował, ale na drugi raz odpuszczę sobie cukier puder, bo faktycznie był za słodki. Tylko 2 łakomczuchom to nie przeszkadzało. Krem mimo moich obaw udał się bez problemu. Zrobiłam 1,5 paczki budyniu tj. 90 g na 700 ml mleka i był super. Pozdrawiam :)

Wygląda przepysznie! Mam pytanie chce zrobić duży tort prostokątny. Na blachę o jakich wymiarach wystarczy 1 porcja masy na biszkopt?

Jak wysoki wychodzi ten tort?

szkoda, że nie jest napisane ile gram ma mieć masa krówkowa, a co do przepisu na biszkopt tego samego autora cukier wanilowy powinno sie dodawac po ubiciu białka

Niestety nie udało się….
Krem zepsuła masa kajmakowa firmy Hellio. Ma pełno cukrowych grudek i masakrycznie rozrzedziła krem. Wszystko spływało, mozna było nałożyć cienką warstwę.

Bardzo smacznie wygląda i pewnie tak samo smakuje.. Jaki do tego budyń? Może byc waniliowy?

Paulino, chyba robie coś źle. Ta masa zawsze wychodzi mi lejista. Budyń robię z torebki i tak jak mówisz i zawsze wychodzi taki glutowaty, normalny. Dodając masę kajmakowa jest jeszcze gorzej. Robiłam tez tort z innego przepisu z serkiem mascarpone i bitą śmietaną. Było to samo. Zmiksowałam serek, potem dodałam masę kajmakową i bitą śmietanę i w żaden sposób nie mogłam nad tym zapanować. Jaki błąd popełniam?

Witam, masa krówkowa mała czy duża puszka?

witam, mam pytanie
czy moge uzyc tej masy pod polewe lustrzana na bazie bialej czekolady zelatyny i mleka skondesowanego? czy da sie mase tak schlodzic aby tort byl gladki?

a mi nie wyszedł…budyń był gesty…wszystko według przepisu a jednak masa była zbyt rzadka… próbowałam ratować rano ale tort wylądował w koszu :(