Tort jagodowy


Przepis na urodzinowy tort jagodowy, przygotowany na domowym biszkopcie, przełożony kremem na bazie bitej śmietany i jagód. Krem ma śliczny fioletowy kolor, a tort jest idealny na letnie przyjęcia pod chmurką. Zamiast jagód możecie wybrać inne ulubione owoce, ale polecam Wam właśnie jagody (nawet mrożone), tort wychodzi przepyszny.

Prócz jagodowego tortu, możecie na stole postawić pierogi z jagodami i bułeczki z jagodowym nadzieniem i będziecie mieć pyszne fioletowo-jagodowe przyjęcie. Tort jagodowy przygotowałam na urodziny Taty, wszyscy goście byli zachwyceni jego lekkim smakiem, myślę, że Wam również przypadnie do gustu. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 1 godzina
  • liczba porcji: 10–12 porcji, tort wielkości 22 cm, waga ok. 1,6 kg

Składniki:

biszkopt do tortu:

  • 5 dużych jajek
  • niepełna szklanka mąki pszennej
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią

krem jagodowy:

  • 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • ok. 400 g jagód
  • 1 łyżka żelatyny
  • 1/3 szklanki wrzątku

dodatki do tortu:

  • 1 słoiczek dżemu porzeczkowego
  • 1 szklanka wody z mlekiem
  • płatki migdałowe

Moje porady:

  • Przepis na tort

    Krok 1: Najpierw zabieram się za biszkopt. Białka oddzielam od żółtek i białka razem z cukrem kręcę na sztywną pianę.

  • Przepis na tort

    Krok 2: Dodaję żółtka, mąkę, cukier waniliowy i delikatnie łączę.

  • Przepis na tort

    Krok 3: Przekładam do formy 20–23 cm wyłożonej na dnie papierem do pieczenia i piekę ok. 35 minut w nagrzanym do 180°C piekarniku, lepiej minutę dłużej niż za krótko.

  • Przepis na tort

    Krok 4: Czas na krem. Kremówkę ubijam z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na bardzo gęsto. Dodaję jagody i miksuję, a potem dodaję żelatynę rozpuszczoną we wrzątku, ale przestudzoną. Żelatynę można pominąć.

  • Przepis na tort

    Krok 5: Upieczony i wystudzony biszkopt dzielę na 3 części.

  • Przepis na tort

    Krok 6: Nasączam spód biszkoptu wodą pół na pół z mlekiem i aromatem lub sokiem z cytryny. Na to dżem, 1/3 kremu i znów biszkopt, nasączenie, krem itd.

  • Przepis na tort

    Krok 7: Z wierzchu smaruję tort kremem, a boki dekoruję płatkami migdałowymi, na wierzch kładę jagody. Tort chowam do lodówki na kilka godzin, ja zawsze robię dzień wcześniej i chowam na całą noc, wtedy tort dobrze się zmaceruje i jest najlepszy. Smacznego.

Tort jagodowy
Tort jagodowy
Tort jagodowy
Tort jagodowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 202

  • Sonia z Facebooka

pycha!

  • Ula z Facebooka

Mniam! :)

  • Wanda z Facebooka

Ja chce kawalek,prosze!

  • Marzena z Facebooka

piękny! jadłabym:)))

  • Kolti

smerfastycznie! pora znowu wybrać się na jagody:) bo makaron ze świeżymi jagodami mamy już zaliczony :)

  • z Facebooka

Ja zawsze robię truskawkowy, bo i dzieci i mąż mają urodziny w czerwcu – w sam sezon truskawkowy :)

  • Marcin z Facebooka

ktoś tu będzie tył

  • Paulina z Facebooka

To ja poproszę kawałeczek:)

  • Paulina z Facebooka

Torcik wygląda smakowicie:)

  • Kejt

Paulinka..cxzemu nie dajesz do biszkoptu proszku do pieczenia..mi bez proszku nie chce ładnie rosnąć.

  • Marlena

Przygotowywałam już kiedyś bardzo podobny tort. Zamiast jagód użyłam ciemnofioletowych owoców bzu czarnego. Też pięknie zabarwiły masę ( u mnie akurat była to masa z serka waniliowego). Nie dodawałam żelatyny, więc biszkopt sam się nasączał ( z czasem). Pyszne połączenie i na pewno zrobię też proponowany tort z jagodami. Pozdrawiam

  • Kejt z Facebooka

ja ja ja!!!

  • Anna z Facebooka

poproszę :)

  • Agnieszka z Facebooka

truskawki czeresnie i agrest

  • Asia

bardzo ładnie wygląda i pewnie jeszcze lepiej smakuje :)

  • m

:) to ja zrobie z mrożoną borówka amerykańska:) Paula, pokazesz przy nastepnym torcie jak przecinasz biszkopt nitką ?:P

  • Dorota

Oooo mamusiu pyszności :)

  • theklaudysia17

Jadłabym < 33

  • werka

pomysł fajny na tort ;D a kiedy będzie przepis na chłodnik ? ;/

  • Kotlet.TV

postaram się wieczorem ;-)

  • Bialutki98

Cukier waniliowy ? A nie jest przypadkiem napisane wanilinowy ? Przyjrzyj
się :] Każdy się na to łapie

  • NieobecnaDuchem

Teraz można kupić cukier waniliowy, przyjrzyj się jak będziesz w sklepie.

  • NieobecnaDuchem

Teraz można kupić cukier waniliowy, przyjrzyj się jak będziesz w sklepie.

  • Msscrazywoman

Ona ma „cukier z prawdziwą wanilią” ps. nie każdy, ja wiem, że mam
wanilinowy :)

  • Kotlet.TV

już wiele razy odpowiadałam na to pytanie, to jest cukier WANILIOWY a
dokładnie cukier z wanilią! wanilinowy to aromatyzowany bez wanilii a ten
jest z wanilią, zawsze można zrobić też samodzielnie
kotlet.tv/domowy-cukier-waniliowy

  • Amaranta

Super wygląda… Fajnie jesteś ubrana pod kolor tortu :))

  • alloverherbody

Jagódki <3 omom :D Miałem zamiar się wybrać zbierać bo widziałem już ostatnio u mojej babci, ale niestety pada deszcz . Cały tydzień chodziły po głowie jagodzianki :D

  • kondziuuupl

słodziutko :d niemoge się doczekać… dopiero co go zrobiłem

  • kondziuuupl

słodziutko :d niemoge się doczekać… dopiero co go zrobiłem

  • GabaCabana

MMM Wygląda przepysznie !!

  • GabaCabana

MMM Wygląda przepysznie !!

  • Bialutki98

Dobrze wiedzieć :]

  • Bialutki98

Dobrze wiedzieć :]

  • Kasia

ciekawi mnie jak Twoj biszkopt wygladal z gory bo moj jak krater:P i nie jestem pewna cz to do konca normalne, jutro mam zamiar go rozciac:)

  • Magda z Facebooka

uwielbiam jagody :)

  • czarnadiablica83

mmmm ale pysznie wygląda a smakuje na pewno niesamowicie :) pozdrawiam :)

  • czarnadiablica83

mmmm ale pysznie wygląda a smakuje na pewno niesamowicie :) pozdrawiam :)

  • xmadleeenkax

mmm, wyglada super :) już wiem jaki tort bedzie gościł na moich urodzinach, które są za kilka dni!! myślisz,że jeśli dodam truskawki (które akurat posiadam) zamiast jagód bedzie równie dobry?

  • xmadleeenkax

mmm, wyglada super :) już wiem jaki tort bedzie gościł na moich urodzinach, które są za kilka dni!! myślisz,że jeśli dodam truskawki (które akurat posiadam) zamiast jagód bedzie równie dobry?

  • Ivona

Mmm…ale ciacho ;)

  • Anita z Facebooka

jak jagody to koniecznie jagodzianki:) ale tort tez pewnie pycha

  • Giovanna

Ten jagodowy wyglada naprawde kuszaco…. szkoda, ze nikt z moich bliskich nie ma urodzin albo imienin w tym czasie. Jednak ja do tortu nie dodawalabym dzemu, bo ich slodycz zabiera caly smak delikatnym owocowym pysznosciom. Ja ostatnio tak zrobilam z tortem brzoskiniowym i to wlasnie dzem zdominowal caly tort – i niestety nie czuc bylo nawet smaku brzoskiniowego tylko slychac bylo sam cukier z tego dzemu.

Paulina Stępień

Giovanna może warto na taką okazję zrobić dżem domowy? :))) ale wiesz, zamiast dzemu możesz dać jagódki, a co :)

  • Agnieszka z Facebooka

maliny, poziomki, borówki ^_^

  • ala kot

Jaracie się tak tym tortem, a nie zauważyliscie, ze tego typu tory robi się identycznie, czy to bedzie z jagodami, czy malinami, czy truskawkami lub innymi owocami. Przepis na biszkopt tez zawsze jest ten sam.
Gdybyscie poprosili o tort truskawkowy to pewnie zamiast jagód bylyby dodane truskawki, ale dzieciarnia jest tak tepa, że zaraz beda prosic o tort truskawkowy. Zamiast troche pomyslec i zamienic tylko owoce.

  • ala kot

Jaracie się tak tym tortem, a nie zauważyliscie, ze tego typu tory robi się identycznie, czy to bedzie z jagodami, czy malinami, czy truskawkami lub innymi owocami. Przepis na biszkopt tez zawsze jest ten sam.
Gdybyscie poprosili o tort truskawkowy to pewnie zamiast jagód bylyby dodane truskawki, ale dzieciarnia jest tak tepa, że zaraz beda prosic o tort truskawkowy. Zamiast troche pomyslec i zamienic tylko owoce.

  • Marzena

Moj biszkopt po upieczeniu nie jest taki wysoki I moge go przekroic tylko na 2 czesci..

Paulina Stępień

Marzena a jaka forma? czy grzanie od góry?

  • Martusia1977

Paulina rób kawę, wpadam na kawałek tortu;)

  • Martusia1977

Paulina rób kawę, wpadam na kawałek tortu;)

  • Renata z Facebooka

wyglada przepysznie jutro go upieke :)

  • xmadleeenkax

jaram się, i co cie to? i kto prosi o tort truskawkowy? \zanim się wypowiesz na jakikolwiek temat najpierw przeczytaj

  • xmadleeenkax

jaram się, i co cie to? i kto prosi o tort truskawkowy? \zanim się wypowiesz na jakikolwiek temat najpierw przeczytaj

  • Arthur71imago

Jagódka!:).-Paulina ..oficjalnie wybrałem imię dla Waszej córeczki ;) Pozdrawiam serdecznie,a że wcześniej nie miałem czasu,to piszę teraz.GOTUJCIE NA ŻYWO ;) „nowatorskie””świeże”na spontanie…najważniejsze ,pa pa

  • Arthur71imago

Jagódka!:).-Paulina ..oficjalnie wybrałem imię dla Waszej córeczki ;) Pozdrawiam serdecznie,a że wcześniej nie miałem czasu,to piszę teraz.GOTUJCIE NA ŻYWO ;) „nowatorskie””świeże”na spontanie…najważniejsze ,pa pa

  • paluszkiful

tort wyszedł pieknie, ale nie podoba mi się to, ze jest to znowu tort z dżemem plus masa! nie ma tez sensu na każdym filmiku z tortem pokazywać jak robić biszkopt, lepiej odesłać do filmiku z biszkoptem! jeśli chodzi o masę to nie przepadam za nia robiłam taką samą i jest niesłodka i mi akurat nie smakuje, ale może ten dżem dodałby słodyczy całości! ogólnie wolałabym jakiś tort truskawkowy, z dobrym kremem, a nie takim na bitej śmietanie do tego na wierzch truskawki i galaretka! ale co kto lubi

  • paluszkiful

tort wyszedł pieknie, ale nie podoba mi się to, ze jest to znowu tort z dżemem plus masa! nie ma tez sensu na każdym filmiku z tortem pokazywać jak robić biszkopt, lepiej odesłać do filmiku z biszkoptem! jeśli chodzi o masę to nie przepadam za nia robiłam taką samą i jest niesłodka i mi akurat nie smakuje, ale może ten dżem dodałby słodyczy całości! ogólnie wolałabym jakiś tort truskawkowy, z dobrym kremem, a nie takim na bitej śmietanie do tego na wierzch truskawki i galaretka! ale co kto lubi

  • bardotka80

Zrobienie mojego pierwszego tortu jest jeszcze przede mną. Twój, choć torty owocowe nie należą do moich ulubionych, to wygląda smakowicie. Pozdrawiam

  • bardotka80

Zrobienie mojego pierwszego tortu jest jeszcze przede mną. Twój, choć torty owocowe nie należą do moich ulubionych, to wygląda smakowicie. Pozdrawiam

  • Dorota

Wygląda wspaniale :)

  • IwOnAaaaaa

nie dadajesz proszku do pieczenia do biszkoptu??

  • IwOnAaaaaa

nie dadajesz proszku do pieczenia do biszkoptu??

  • haniula1982

Paulinko, ja bym uprażyła te migdały jeszcze przed obklejeniem boków tortu;) pycha wygląda…szkoda, że ja na diecie:(

  • haniula1982

Paulinko, ja bym uprażyła te migdały jeszcze przed obklejeniem boków tortu;) pycha wygląda…szkoda, że ja na diecie:(

  • elwira z Facebooka

wszystko moze byc tylko nie bita smietana

  • Fiziol26

Mam prośbę pokazałabyś jak zrobić maliny w żelu albo jakikolwiek owoce. Proszę bardzo by mi się to przydało.

  • Fiziol26

Mam prośbę pokazałabyś jak zrobić maliny w żelu albo jakikolwiek owoce. Proszę bardzo by mi się to przydało.

  • ptyś z budyniem

A ja Ci powiem, że dużo moich przepisów odchudziłam z tłuszczu i zamiast tłustej 30% śmietany czy masła czy tego mixu razem, daję serek z wiaderka 4% czy 6%, który „utrwalam” żelatyną wychodzi pycha (nie tylko jest to moja opinia).To samo robię ze spodami do tortu zamiast masła daję zdrowy olej np. z pestek winogron.Tak reklamują bloogi o gotowaniu chyba zrobię o zdrowym gotowaniu :D , tzn wasz jest świetny i pyszny tylko tradycyjnie bywa tłuściutki a nie wszyscy mogą czy chcą…Pozdrawiam słodko i tak jak lubicie!

Paulina Stępień

Ptysiu bardzo fajny pomysł z kremem, a mój biszkopt jest bez tłuszczu, więc polecam :)

  • 1469lucia

pyszniutki :)

  • 1469lucia

pyszniutki :)

  • krystianfox

Czy ty masz piekarnik z termoobiegiem?? :) Odpowiedz szybko bo chce zrobić ciasto ;d

  • krystianfox

Czy ty masz piekarnik z termoobiegiem?? :) Odpowiedz szybko bo chce zrobić ciasto ;d

  • Kaśka

WOW :D nie mogę się doczekać moich urodzin… :DDDD

  • pepsysxd

bardzo duzo ludzi jest przeciwko ciężkiemu, słodkiemu kremowi na bazie masła, mysle ze dlatego na kotlecie są wlasnie takie kremy, gdyż kiedys bylo o nie wiele prosb z tego co pamietam. wiekszosc osob wlasnie woli mniej slodki krem, te „ciężkie” kremy były kiedyś bardziej popularne ale teraz się raczej od tego odchodzi.. krem na bazie smietany mozesz zawsze doslodzic i dosmakowac wg uznania, zrobic z mascarpone itd. :) jest tysiace mozliwosci :) pozdrawiam :D

  • pepsysxd

bardzo duzo ludzi jest przeciwko ciężkiemu, słodkiemu kremowi na bazie masła, mysle ze dlatego na kotlecie są wlasnie takie kremy, gdyż kiedys bylo o nie wiele prosb z tego co pamietam. wiekszosc osob wlasnie woli mniej slodki krem, te „ciężkie” kremy były kiedyś bardziej popularne ale teraz się raczej od tego odchodzi.. krem na bazie smietany mozesz zawsze doslodzic i dosmakowac wg uznania, zrobic z mascarpone itd. :) jest tysiace mozliwosci :) pozdrawiam :D

  • artur

jagodowy tort,jagodowy tort! noddy jest spoko :D

  • Biała Korona

Wygląda przepysznie! Ja nasączam biszkopt alkoholem :D

  • annadayl

NO SHIT SHERLOCK

  • annadayl

NO SHIT SHERLOCK

  • TheGonzoqw

Skąd to wszystko wiesz, chyba rodziny Ci brakuje, żeby brać przepisy:)

  • TheGonzoqw

Skąd to wszystko wiesz, chyba rodziny Ci brakuje, żeby brać przepisy:)

  • Andrzejek Koślicki

A czy można ten biszkopt nasączyć sokiem jagodowym albo jakąś nalewką?

  • Andrzejek Koślicki

A czy można ten biszkopt nasączyć sokiem jagodowym albo jakąś nalewką?

  • 112Paulinkaa

Kochana jesteś w ciąży ? :)

  • 112Paulinkaa

Kochana jesteś w ciąży ? :)

  • Liliana

Aj, Paulinko, czuję się zawiedzona, obiecałaś mi kiedyś przepisy dla kobiet w ciąży i co… Do terminu mam raptem 3 tygodnie i co… Później karmienie piersią i z wielu pyszności będę musiała zrezygnować na długi czas… Wiem, że odpowiadasz na wybrane komentarze, ale dla świętego spokoju zapytam…

A MOŻE BY TAK PRZEPIS NA ZUPĘ JARZYNOWĄ?(taką z fasolką szparagową, ziemniaczkami , koperkiemi tak dalej)- ostatnio mam straszną ochotę na taką, a fajnie byłoby skorzystać z waszego przepisu!

  • Paulina z Facebooka

Nie wytrzymałam i…..upiekłam….CUDOOOO!!!Według mnie tak smakuje lato….i te kolory. Jako ostatnią warstwę rozsypałam na kremie jagody i zalałam je galaretką szmaragdową ( owoce leśne z jagodową nutą).Smakuję i wygląda rewelacyjnie.

  • bumtalalaX

Nie jest, ona tak przytyła.

  • bumtalalaX

Nie jest, ona tak przytyła.

  • izaczeq

czy zamiast żelatyny można dodać fixy

Paulina Stępień

Izaczeq jeśli lubisz to tak

  • Proste Przepisy Kulinarne

Fantastycznie wygląda. Ja niestety jeszcze w tym roku nie jadłam jagód:(

  • z Facebooka

Paulina baaardzo się cieszę! :)))

  • Patrycja

Wygląda cuuudownie :) Już się nie mogę doczekać. Chcę go zrobić dla Taty na Dzień Ojca, jednak nie mogę pić mleka i dlatego mam do Ciebie Paulinko pytanie: czym można jeszcze nasączyć biszkopt?

Paulina Stępień

Patrycja wodą z alkoholem, ulubionym sokiem, można też zmiksować trochę jagód, zalać wodą i takim „soczkiem” :) herbatą można, wodą z cytryną itd.

  • mrLUCKY211097

kto od buraczka ? :)

  • mrLUCKY211097

kto od buraczka ? :)

  • kasia

Zrobiłam pierwszy i ostatni raz. Wyszła totalna ciapa.

Paulina Stępień

Kasia zamiast tak pisać napisz dokładnie co nie wyszło to pomogę na przyszłośc, bo że ciapa nie wychodzi to wiem i widać na filmach, ale bardzo chciałabym Ci po prostu pomóc. Nie można się poddawać, trzymam kciuki

  • Alijas1

Tort z Twojego przepisu wyszedł nieziemsko pysznie ;) Dziękuję, że zamieściłaś takowy przepis ;) Pozdrawiam ;)

Paulina Stępień

Alijas1 cieszę się :) jak masz zdjęcie to koniecznie się pochwal :))))

  • opendoor0

Nawet jeśli byłby wanilinowy, to co z tego, że mówi się waniliowy? Każdy się na to łapie i łapał się będzie.

  • opendoor0

Nawet jeśli byłby wanilinowy, to co z tego, że mówi się waniliowy? Każdy się na to łapie i łapał się będzie.

  • magda

rewelacyjny tort:) upiekłam mężowi na imieniny i wszyscy się zachwycali, dzięki za super przepis:)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/toret.jpg[/img]

Paulina Stępień

Magda tort piękny!!! :) cieszę się, że smakował

  • Agnieszka

dzis bylismy w lesie jagodki nazbierane i wieczorkiem bierzemy sie za ta pychotke:-)

Nie można dodawać nowych komentarzy.