Tort Hello Kitty
Tort Hello Kitty, czyli słodki tort dla dzieci, tort kot. Zrobiłam wersję bezglutenową, stąd dodatkowo macie ciekawą bazę na biszkopt. Całość obłożona jest lukrem plastycznym i na filmie krok po kroku pokazane jest, jak uzyskać taki efekt.
PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:
Dzieci zachwycone, tort smaczny, idealnie nasączony, przełożony pysznym kremem i w dodatku w kształcie kota. Tak, tak wiem, że Hello Kitty to niby nie całkiem kot, ale umówmy się, że jednak kot :)
Tort Hello Kitty krok po kroku
- czas: 2 godziny
- liczba porcji: forma 24 cm
Składniki:
biszkopt:
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 5 jajek
- 1/2 łyżeczka sody
- 3 łyżki cukru lub stewii
- 1 łyżka oleju
krem:
- budyń domowy lub 2 zwykłe śmietankowe (bezglutenowe) budynie zrobione w 3/4 litra mleka (u mnie roślinne ryżowe)
- 4 łyżki cukru
- 100 g masła miękkiego lub margaryny
dodatki:
- 100 g domowego dżemu truskawkowego
- woda+sok z połowy cytryny
- ok. 500 g lukru plastycznego
Moje porady:
Krok 1: Białka ubijam na sztywno z cukrem. Dodaję mąkę, sodę, żółtka, olej i łączę. Piekę w nagrzanym do 180C piekarniku ok. 30 minut. Dno formy wykładam papierem do pieczenia.
Krok 2: Krem to ubite masło (kręcę z cukrem) i do tego dodaję budyń. Ubijam aż będzie puszysty.
Krok 3: Biszkopt (wystudzony) przecinam na 3 części. Dół nasączam wodą wymieszaną z sokiem z cytryny. Na to nakładam dżem. Potem 1/3 część kremu i na to kolejny blat.
Krok 4: Cały tort smaruję kremem (boki też). Lukier wałkuję na papierze do pieczenia (nie klei się tak) i ostrożnie przenoszę na tort. Dekoruję lukrem tworząc kokardę, nos, a z roztopionej czekolady formuję oczy i wąsy.
Komentarze: 50
Adriana – patrz, masz na przyszły rok! ;P
Tort powinien byc oblozony cienka wartswa masy maslanej i schlodzony min 45 min zanim nalozymy mase cukrowa;)
kotlet.tv to jedna z pierwszych stron, na której pojawił się przepis na lukier plastyczny wiele lat temu, przetestowany przez setki osób :) krem można schłodzić, ale wcale nie ma takiej potrzeby, sprawdziłam to wiele razy. A ten krem jest świetny do lukru, polecam :)
Wyprobuje :)
nie musi być koniecznie obłożony, ważne żeby krem nie był na śmietanie ;)
Wcale nie od wielu lat robię krem śmietanowy i lukier się trzyma
A przepis na lukier najlepszy
Jak zrobic lukier plastyczny?
bo przepis lukier zawiera żelatynę zamiast CMC lub thylosu lub kauczuku, która wiąże wodę i nadaje spreżystość. nie mniej jednak nie można go przygotować z 24h wyprzedzeniem bo na dole pojawi się syrop.
masę cukrową kładziemy na ładnie otynkowany tort, żeby się estetycznie prezentowała. chłodzimy przed obłożeniem, żeby się nie rozjeżdżało. wykończenie powinno być gładkie a nie pomarszczone. i bita śmietana pod samą masą cukrową ją rozpuszcza!
jak ktos chce miec tort hello kittu z cellulitem…to jego sprawa….mało estetyczne wykonanie
Anna Jędrychowska nie wiem jak stoicie z hello kitty, ale pewnie dziewczynom by się spodobało! A kotletowe przepisy są zawsze takie proste!
Ooo ładny torcik! Dziewczynki wprawdzie już przeszły ten etap, ale pomysł do wykorzystania.
to tylko moja sugestia, ale pomyślałam, że na nadchodzącą pogodę bardziej sprawdziłby się krem z serka mascarpone :D
Ja przedkładałam środek masą do tortów z Dr.Oetker, jest na bazie bitej śmietany ze śmietanki 30%, biszkopt na wierzchu masą maślaną, a sam biszkopt upiekłam z mąki krupczatki i wyszedł cudnie puszysty, delikatny i wyrośnięty ;)
Ta masa z proszku?
masa cukrowa, cukier puder i zelatyna ;)
Wioleta Bednarek !!! dla Lilci:)
Aleksandra Mendyk Anna Gałuszyńska
Identyczny
Ten zrobimy NASTĘPNYM razem :)))
Put some powdered sugar on your hands and the fondant won’t be so sticky
Przepis ok Ale hello kitty to cos troszke niewyszlo
Jak wyzej pod mase cukrowa cienka warstwa kremu, a do walkowania polecam podsypac cukrem pudrem i walek akrylowy lub metalowy pokryty teflonem do kupienia za drobne pieniadze w tkmax czasem bywaja fajne radelka i steple do wycinami masy i ciasta….
czepiacie sie ze cos tam
nie wyszlo. mnie sie bardzo podoba zjadlabym kawalek z przyjemnoscia sliczny jest :)
Strasznie niechlujne wykonanie. Efekt końcowy nie powala.
Sabrina Rank einfach
Mniam :)
Pomysł fajny, wykonanie? Tu trzeba popracować :) Choc pewnie my się czepiamy, a maluszek zachwycony. JA ekspertem niejestem, zrobiłm kilka tortów z dekoracjami z masy plastycznej i to co się nauczyłam to nie możemy zbyt tej masy ogrzać, robi się za miękka i nie daje się wtedy formować, jak np uszy lub kokarda. Wystarczyło wyciąć kkardę i nachwilę ja zostawić, tak samo uszy, wyciać, uformować i zostawić na jakiś czas, masa stwardnieje i wtedy można ją przykleić do tortu. Ja klej robiłam z wody i cukru. Pozdrawiam
Może i niewyszło? Ale nie wyszło na pewno;)
Ci co tak krytykują ten torcik-pokazcie swoje dzieła.. chetnie pooceniamy!! A film raczej w moim mniemaniu mial byc inspiracją, lekkim natchnieniem jak to w domu wykonac. Kazdy poswieci na to tyle czasu ile ma a w filmiku instruktażowym nie ma czasu na pieszczotki. Także darujcie sobie „cukiernicy” te niemile oceny
przy kimś takim jak Paulina, która od lat działa mniej lub bardziej publicznie estetyka wykonania powinna być na pierwszym miejscu. moje dzieła: https://www.facebook.com/MojeSlodkie/
zapraszam Lukrowe fantazje – torty artystyczne Warszawa moje dziela – dodam, ze jestem samoukiem.
Panie Sebastianie szukajac filmikow instruktarzowych zwracam uwage na wykonanie. I to duza. Chce, zeby tort wykonany w warunkach domowych, na potrzeby mojego domu i jego.mieszkancow, wygladal jak najlepiej. Tu moj drugi tort zrobiony w moim skromnym domu na drugie urodziny mojej coreczki
Ja stworzyłam taki :)
Ja nie lubię masy cukrowej i robię takie dla moich dzieci
Roksana Smolińska
Berna Raczyńska!
Musisz przyjechac pomoc :)
To przyjadę :)
Ja tam jednak wolę krem niż te przeslodzona masę. A i wydaje mi się że lepiej to wygląda.
A ja robię takie
Super tort ! Ale ( proszę mi wybaczyć :D ) kokardka fatalna.
Niechlujnie!!!!!!
używa sie do masy cukrowe pacek do wyrównywania boków a pod mase cukrową daje się krem maslany troche smaruje
nie wygląda to estetycznie. mój pierwszy tort w masie był o niebo lepszy, a niewiele wiedziałam. jednak poświęciłam czas na trochę lektury przed zabraniem się do pracy. jak się chce kogoś uczyć, to powinno się to robić poprawnie, a tak inni będą popełniać te same błędy.
o jesu
A to kilka moich tortów z masą cukrową :-)
Dokładnie. Każdy ma swoją technikę. Ja smaruje tort kremem maślanym z dodatkiem roztopionej mlecznej czekolady lub z nutellą na chwilę do lodówki tzn. czas w którym rozwałkowuje masę cukrowa. Potem obkładam i tort nawet po dobie nie podchodzi wodą czy innymi cudami wyciekajacymi spod masy cukrowej. Kwestia wprawy i indywidualnych modyfikacji u mnie etapami idzie to tak.
I nie mam pojęcia jak inni ale ja stosuje cienką warstwę masy cukrowej bo nie każdy ją lubi heh więc nawet niejadki wtedy ją zjadają wszystkie pokazane przez Was torty piękne a z kotlet.tv bardzo często korzystam i polecam również innym ☺
Nie można dodawać nowych komentarzy.
50