Dzisiaj zapraszam Was na tort, tort czekoladowy z ananasem. Każdy kawałek biszkopta nasączony jest ananasowym sokiem, a pomiędzy kremem czekoladowym znajdziecie ananasowe kawałki. Jest po prostu pyszny. ananas i czekolada to bardzo ciekawy duet, chociaż mało spotykany. A szkoda.
Miałam ogromną ochotę na czekoladowo kakaową bombę z nutką orzeźwienia (w postaci ananasa oczywiście). A jako, że to mój urodzinowy tort, to postanowiłam, że taka odrobinka szaleństwa jest dozwolona. Wiem, że do takich smaków będę wracać, bo ananas i czekolada to jest to! Smacznego.
Składniki
- 3 x biszkopt śr. 25 cm (można kupne podkłady, albo upiec z mojego super szybkiego przepisu na biszkopt)
krem:
- 300 g śmietany 22 %
- 100 g cukru pudru
- 100 g masła (nie margaryny)
- 30 g kakao gorzkiego
plus:
- ananas w puszcze (około 8 plasterków)
- sok z ananasa (najlepiej ten syrop z puszki po ananasach)
- 1/2 tabliczki ulubionej ciemnej czekolady
- 1 łyżeczka miodu
- kakao gorzkie do posypania
Tak robię tort czekoladowy z ananasem -- film
Przygotowanie -- wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Przygotowuję krem. Czyli miksuję śmietanę z cukrem pudrem, a potem dodaję w kawałkach miękkie masło (nie rozpuszczone, lecz w temp. pokojowej) i kakao. Wstawiam na chwilkę do lodówki, ale tak naprawdę będzie się schładzać już na torcie. |
 |
Krok 2.Ananasy, około 7 kawałków kroję na mniejsze kawałeczki. Jeden plasterek zostawiam na później, do dekoracji. |
 |
Krok 3.Każdy biszkopt nasączam sokiem ananasowym (łyżeczką kropię po całym biszkopcie). A następnie smaruję kremem (raczej więcej niż mniej). Układam na każdej warstwie kremu kawałeczki ananasa. Potem przykrywam biszkoptem. I tak dalej. |
 |
Krok 4.Smaruję kremem też wierch i boki tortu. Dokładnie równam. Wstawiam do lodówki, aby się schłodził. |
 |
Krok 5.Czekoladę (ok. 1/2 tabliczki), rozpuszczam w miseczce ustawionej na garnuszku z wrzątkiem. Dodaję 1 łyżeczkę miodu i mieszam. |
 |
Krok 6.Z papieru do pieczenia wycinam wąskie kawałki (na wysokość niewiele wyższą niż tort). Delikatnie (!) np. przy użyciu nasączonej chusteczki, smaruję go tłuszczem. Następnie rozpuszczoną czekoladą z miodem (z pkt 5) smaruję po tym papierze i szybko przykładam do brzegu tortu (papierem do zewnątrz, a czekolada w stronę tortu). Wstawiam do lodówki. Czekolada nierówna, wyższa niż tort utworzy fajne brzegi. Jeśli ma być na równo z brzegiem tortu, to papier powinien być na wysokość jak tort i dokładnie równo posmarowany. |
 |
Krok 7.Kiedy czekolada na brzegach już zastygnie, to delikatnie odrywam papier. Ze szprycy wyciskam dodatkowe wzorki z kremu i na środku kładę ananasa. Całość posypuję gorzką czekoladą przez sitko (nie będzie ewentualnych grudek). Smacznego. |
Inne przepisy na: Torty
Zobacz również
 |
 |
 |
Apetyczny torcik…fajny pomysł z tym czekoladowym brzegiem na pewno go wypróbuję….:)
Ojejku! Wszystkiego najlepszego! Zdrówka radości i więcej pięknego gotowania! Tort wygląda bajecznie ;) Mam nadzieję ,że zaprosisz na kawałek
jaki dostojny ten twój tort
Dziwnograjku – dziękuję za wszystkie miłe słowa :) częstuj się hihih
Alicja – no dostojny, marzył mi się taki jednokolorowy, ciemny, czekoladowy :)
Wszystkiego najlepszego! Tort wygląda jak marzenie :)
najlepsiejszego Paulinko!
wyczarowałaś sobie cudowny tort
Szarlotku i Viridianko dziękuję Wam bardzo za życzenia :) cieszę się, że się podoba :) hihi
[YouTube] Czy mozna zamiast ananasa dac jakies inne owoce? Jakie??
tak tort był pycha znikał w błyskawicznym tempie dobrze że udało mi się wywalczyć kawałek na wynos
[YouTube] Julunia, oczywiście! Możesz dodać wiśnie albo maliny, te owoce równie dobrze komponują się z czekoladą :)
Tort wygląda super! Jakiej czekolady używasz? :)
[YouTube] Po prostu delicje :) już myślę jak to może smakować xd
ZROBIŁAM DZISIAJ TORT URODZINOWY DLA MOICH RODZICÓW!!!! MÓJ PIERWSZY JAKI MI SIĘ UDAŁO W ŻYCIU ZROBIĆ:) TYM BARDZIEJ SIĘ CIESZĘ:) CHCIAŁABYM SIĘ POCHWALIĆ MOJĄ PRACĄ http://nasza-klasa.pl/profile/28158791/gallery/album/2/32 . ŻYCZĘ WESOŁYCH ŚWIĄT!!!!!
Małgorzato piękny! :) jak chcesz możesz też zdjęcie wrzucić tutaj, aby każdy mógł zobaczyć, nawet Ci, którzy nie są zalogowani na naszej-klasie :)
Al tort bez wątpienia wyszedł świetny :) gratuluję i pozdrawiam Cię cieplutko
Dziękuję :) wygląda pięknie, już Ci to pisałam, ale raz jeszcze to powiem – super!
Piekę ponad 30 lat,ale pierwszy raz widzę jak robi się pasek z czekolady na tort,człowiek całe życie się uczy :)Dziękuję!
Nika – cieszę się :) jest mi miło :) hihi, prawda, że proste?
Witam : )
Mam małe pytanko.
Czy ten tort można zrobić bez ananasa i soku ananasowego, bo jakoś nie przepadam za ananasem?
A tak poza tym torcik przepiękny i bardzo apetyczny ; )
Kaska – możesz bez ananasa, sam krem, albo zamień np. na wiśnie :)
O super dziękuje za rade napewno skorzystam :)
Musze go zrobic w tym tygodniu dla mojego 7 letniego sloneczka,
Zrobilam dla synka na 7 urodziny brak slow rewelka moj pierwszy tort w zyciu jaki pieklam i taki wielki sukses.Wspaniale wyszedl pieknie i smaczny dziekuje bardzo za przepis i pozdrawiam
witam, mam zamiar robić taki tort tylko mam jedno pytanie czy do kremu musi być śmietana 22% nie może być np. 30%???
Gagulka może być i 30 % :)
zrobiłam ten tort na urodziny swoim siostrom i wyszedł rewelacyjny wszystkim bardzo smakował (nie zrobiłam czekoladowego boku ale był pycha:)) dziękuję za przepis i pozdrawiam
Torty to moja specjalność. Uwielbiam je też dekorować, ale o tym pasku z czekolady tez nie wiedzialam :D Muszę wypróbować. A że uwielbiam ananas i czekoladę oczywiście to chyba zrobie taki tort na niedzielę.. bez okazji :D
[YouTube] pewnie jest bardzo słodki ??