Tort chałwowy


Na tort chałwowy miałam ochotę od dłuższego czasu, przygotowałam mój ulubiony, najprostszy biszkopt i niezawodny krem i dodałam do tego chałwę. Proste, ale efekt przeszedł nawet moje oczekiwania! Całość udekorowałam orzechami, chałwą i odrobiną wiórków kokosowych. Pycha. To jeden z najlepszych tortów, słodki, ale nie mdlący, zdecydowanie dla miłośników chałwy, choć nie tylko. A przede wszystkim ten tort chałwowy robi furorę na stole, jest obłędny!

Zachęcam Was do zrobienia takiego tortu przy najbliższej okazji, jestem pewna, że i Wam posmakuje. Taki tort możecie z wierzchu ozdobić lukrem maślanym, za to przy tym kremie odradzam lukier plastyczny – będzie za słodko. :) Smacznego.

Tort chałwowy krok po kroku

  • czas: ok. 1 godzina + chłodzenie
  • liczba porcji: duży tort 22–23 cm

Składniki:

  • biszkopt do tortów
  • 1 kostka masła
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1,5 budyniu wystudzonego
  • 300–400 g chałwy
  • szklanka orzechów ziemnych niesolonych
  • wiórki kokosowe
  • draże czekoladowe do dekoracji
  • szklanka wody na poncz
  • sok z połowy cytryny na poncz

Moje porady:

  • Tort chałwowy przepis

    Krok 1: Przygotowuję poncz, czyli mieszam wodę z sokiem z cytryny. Na paterze kładę pierwszy blat biszkoptowy i nasączam go ponczem.

  • Tort chałwowy przepis

    Krok 2: Masło miękkie (!) ucieram z cukrem pudrem na puszysty krem, dodaję cukier z wanilią oraz stopniowo przestudzony (całkowicie) budyń. Miksuję, aż krem będzie gładki, dodaję łyżkę mleka, by krem był bardziej puszysty i dodaję pokruszoną chałwę (trochę zostawiam do dekoracji). Miksuję.

  • Tort chałwowy przepis

    Krok 3: Na nasączony biszkopt nakładam krem, na to biszkopt, nasączam, znów krem i ponownie nasączony biszkopt. Dekoruję kremem boki i wierzch tortu.

  • Tort chałwowy przepis

    Krok 4: Mieszam posiekane orzechy z wiórkami kokosowymi i pokruszoną chałwą, i taką posypką dekoruję tort na wierzchu i po bokach. Na koniec dodaję draże czekoladowe. Wstawiam tort na noc do lodówki. Smacznego.

Tort chałwowy
Tort chałwowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 163

Nie lubie cytryny :< Masz jakieś propozycje czym innym możnaby nasączyc biszkopt?

  • Pycha

Ja nasaczylam kawą :)

zastanawiam się czy krem z chałwą można zrobić na bazie śmietany? bo boję się kremów budyniowych..

jadłbym

ten tort robie na swieta dlatego ze zrobił ogromna furore na moich urodzinach ;-0polecam wszystkim łakomczuszkom;-)

Strasznie mam ochotę na ten tort. Wprawiłam się już w krem na bazie kremówki i mascarpone. Czy do tego tortu mogę też taki zrobić i dodać chałwę?

fajny przepis

Wczoraj zrobiłam ten tort dla moich rodziców na rocznicę ślubu, smakował rewelacyjnie! Mój mąż poprosił bym na walentynki zrobiła taki sam. Dziękuję za przepis! :)

Pani Paulino dziękuje za ten przepis.Zamiast wody z cytryną do nasączenia użyłam kawy. Tort wyszedł pyszny.Dla miłośników chałwy i kawoszy ( tak jak ja ) to połączenie smaków jest rewelacyjne.Polecam

naprawdę wychodzi przepyszny… dziś robię z ciemnym biszkoptem ;)

  • sylwia

kakaowo- kawowy biszkopt i chałwowo budyniowy krem… i jak przypuszczałam, wyszedł przepyszny, mąż zabrał na swoje imieninki do pracy i wrócila pusta blaszka ;)

  • lusi

ile dalas cukru pudru i waniliowego?

Witam serdecznie:) mam pytanie czy ten poncz do biszkoptu słodzimy?I czy ilość tego kremu starczy na tortownicę 26cm czy trzeba podwoić składniki masy? Z góry dziękuję za odpowiedź :)

  • czekoladovva nowa

Moja mama uwielbia chalwe, wiec zrobie go na dzien matki :) Dziekuje za ten przepis geniuszu! ;)

Witam mam pytanko. Mogę zastąpić budyń masą śmietanową bo nie lubię budyniu. Jeżeli tak to można miksować normalnie z masłem???
Czekam na odpowiedz…

Zamiast budyniu, kupilam KREM DO KARPATKI waniliowy, mozna powiedziec ze jest to budyn. Wychodzi gęsty a tort jest zawsze udany.
Biszkopt nasączylam syropem morelowym po owocach z puszki. Tort ozdobiłam oczywiscie posypką orazx wiórkami bialej czekolady, czerwoną i zieloną winogronką na srodku. Efekt wspaniały.

właśnie skończyłam robić, teraz postoi sobie przez noc w lodówce, jak próbowałam masy to czuje że całość będzie suuuper :) świetny przepis :)

Pistacje świetne ale podbiją koszty o jakieś 200%.

Zrobisz przepis na chałwę ? Uwielbiam słodkości z Twoich przepisów.

a czy mogę ten tort pokryc masa cukrowa, lukrem plastycznym bądź czekolada plastyczna?? Pzdr :)

Masz przepis na krem z mleka w proszku?

Mam pytanie czy ten tort można zamrozić by oblać go czekoladą? Oczywiście później pozostawić w lodówce by „doszedł” do swojej temperatury? czy krem się rozpłynie?

swietny pomysł i pyszny tort

Właśnie skończyłam robić, tort wygląda super, smak ocenimy jutro. Ale cały dom na nogach, chodzili wkoło i były kłótnie kto wylize miskę po kremie 😀

Paulinko – nie podałaś ile cukru pudru trzeba dać…

witam, czy na tort chalwowy mozna polozyc mase plastyczną lub marcepanową ???

W składnikach brak podanej ilości cukru pudru i cukru waniliowego. Chciałabym zrobić taki tort. Bardzo proszę o uzupełnienie.

Jaki budyń stosujecie? waniliowy czy śmietankowy?
Pozdrawiam

Dla robiących pierwszy raz:
1. Polecam dodać jednak proszek do pieczenia bo ciasto rośnie jedynie na 2 warstwy. Trzecią musiałam dopiekać w międzyczasie.
2. – Proponuję nie używać mleka do kremu – masa nie będzie miała prawa się rozlewać. I przede wszystkim – mocno ją zchłodzić przed smarowaniem biszkoptu.
Mój niestety popłynął :< ale i tak pomysł z chałwą uważam za świetny, nie poddaję się i na pewno kiedyś będę robić podchody do niego jeszcze raz bo krem jest pycha. Dzięki za przepis :) Pozdrawiam!

Zrobiłem ten tort :) choć kilka osób pisało, że miało kłopoty z kremem …. z moim nic się złego nie działo ! był pyszny i zaskakujący w smaku. Trzeba pamiętać żeby wszystkie składniki były w pokojowej temperaturze. Dobry pomyłem jest rozrzedzenie kremu mlekiem skondensowanym.

Zrobiłam ten tort :) choć kilka osób pisało, że miało kłopoty z kremem …. z moim nic się złego nie działo ! był pyszny i zaskakujący w smaku. Trzeba pamiętać żeby wszystkie składniki były w pokojowej temperaturze. Dobry pomyłem jest rozrzedzenie kremu mlekiem skondensowanym.
A do biszkoptu koniecznie dodajcie proszek do pieczenia.

Czy taki krem nadawałby się także do dekoracji babeczek?

Napewno jest wyśmienity kocham piec i wypróbuję ostatnio piekła placek biszkoptowy z masą chałwową i dżemem z czarnej porzeczki również z posypką niebo w gębie polecam