Tort Cappuccino


Obłędny kawowy tort cappuccino. Delikatny biszkopt, krem kawowy, powidła, a na wierzchu delikatny jak puch krem śmietankowy. Lepsze niż filiżanka małej czarnej. Albo inaczej - idealny tort do małej kawy :)

Jako totalny kawosz chciałam stworzyć tort, który będzie jak cudowna kawowa uczta. Nie żałowałam kawy, całość est przesycona aromatycznym espresso i wzbogacona kawą zbożową, na wierzchu jest kremowa warstwa śmietankowa niczym spienione mleczko na cappuccino.

Tort Cappuccino krok po kroku

  • czas: 2 godziny
  • liczba porcji: forma 24 cm

Składniki:

  • biszkopt:
  • 5 jajek
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • szczypta proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru

krem:

  • 700 ml śmietanki kremówki 30%
  • 4 łyżki cukru
  • 1 espresso
  • 2 łyżeczki kawy zbożowej + odrobina wrzątku
  • 3 łyżeczki żelatyny + ok. 50 ml wrzątku

dodatkowo:

  • słoik powideł
  • podwójne espresso
  • kawa zbożowa + kakao gorzkie

Moje porady:

  • zobacz, jak zrobić biszkopt do tortu
  • kawę można zastąpić bezkofeinową jeśli tort mają jeść dzieci
  • Tort Cappuccino

    Krok 1: Piekę biszkopt zgodnie z powyższym poradnikiem. A po wystudzeniu przekrajam go na 3 blaty i zabieram się za krem. Śmietankę kremówkę ubijam z cukrem na sztywno, dodaję rozpuszczoną we wrzątku i przestudzoną żelatynę i 1/3 część kremu odkładam. Do reszty dodaję espresso i kawę zbożową.

  • Tort Cappuccino

    Krok 2: Nasączam biszkopt kawą, na to nakładam dżem, na to połowę kawowego kremu, znowu biszkopt...

  • Tort Cappuccino

    Krok 3: nasączenie, krem i ostatni (3) biszkopt, nasączam i na to daję krem śmietankowy (ten odłożony). Ja wyciska go ze szprycy by ładniej wyglądał. Posypuję kakao wymieszanym z kawą zbożową. Chłodzę cała noc w lodówce i kroję. Smacznego.

  • Tort Cappuccino

    Krok 4:

Dodaj komentarz

Komentarze: 17

  • Katarzyna Kopeć

Marta Jachimowska

  • Natalia Czyż-Goleń

Lucy Chelchowski :O

  • Dorota Przybyła

  • Justyna Borzymowska

Proporcje proszę. I czy kawa slodka ile smietanki i zelatyny i pudru.pozdrawiam

  • Kerrygold - Smak Irlandii

Wygląda pysznie ;)

To tort kawowy, a nie cappuccino

  • Kollczyk. Biżuteria dla Kobiet Wyjątkowych.

Mniam <3

Urszula Chachlowska

Przepisy zapewne niezłe lecz samo wykonanie i efekt końcowy ciast niedbały, mało urzekający…

  • wiola

o kurcze a trzeba tak od razu jadem pluc wokolo… przeciez jak sie pani nie podoba mozna po prostu oposcic ta strone I poszukac taka odpowiadajaca pani gustom… ja znalazlam kilka fajnych przepisow I wracam po kolejne ;) wiecej pozytywizmu w zyciu ;)

  • Karolka

Przecież widać,że dominuje tutaj przede wszystkim prostota podania w tym pozytywnym znaczeniu. Jak potrzebuje Pani podania w stylu „ą ę” to do Magdy Gessler proszę się zgłosić :) Zapewniam,że jej dania podane są ładnie i szykownie aczkolwiek smak pozostawia wiele do życzenia.

Pięknie wygląda i jest możliwość ukrojenia ładnych kawałków (nie rozpada się). Na pewno wypróbuję ten przepis!

  • Aldona Wilińska

Mam właśnie ciasto cappuccino w lodówce :)

Ja kocham kawę :D Mniam <3

  • Dorota Kowalska Sulewski

Juz mi slina ciecze… Zrobie na jutro!

  • Julita Więzowska

Trochę nudny ten tort :/