Tort brzoskwiniowy

Rewelacyjny! Tort brzoskwiniowy jest delikatny, krem przygotowałam na bazie bitej śmietany i białej czekolady, jest przez to słodki, a brzoskwinie są lekko orzeźwiające. W sezonie letnim polecam brzoskwinie świeże, zimą – mogą być z puszki. Tort brzoskwiniowy to jeden z tych tortów, który polubią dzieci i dorośli! Jest słodki, a jednocześnie nie przesłodzony. Wierzch proponuję obsypać orzechami, a jeśli nie lubicie orzechów, to mogą być wiórki kokosowe albo pokruszone ulubione wafelki czy batoniki.

Tort brzoskwiniowy możecie też zrobić z innymi owocami – malinami, truskawkami, jagodami itd. A jeśli szukacie innych pomysłów, to spróbujcie też tortu makowego lub chałwowego. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Najpierw do kremówki dodaję cukier puder i cukier waniliowy, i ubijam na sztywno. Potem w kąpieli wodnej roztapiam czekoladę i przestudzoną (!) dodaję do kremu. Mieszam lekko, wolno i tylko do połączenia (!).

Krok 2. Brzoskwinie dzielę na cząstki.

Krok 3. Biszkopt nasączam syropem brzoskwiniowym zmieszanym z wodą (i ew. rumem).

Krok 4. Kładę krem, na to kilka plasterków brzoskwiń, znowu biszkopt, nasączam, krem itd.

Krok 5. Wierzch i boki tortu dekoruję kremem, a boki obsypuję posiekanymi orzechami.

Krok 6. Na wierzchu układam brzoskwinie. Wstawiam do lodówki na całą noc, aby tort się zmacerował. Smacznego.

Tort brzoskwiniowy
Tort brzoskwiniowy
Tort brzoskwiniowy
Tort brzoskwiniowy
Tort brzoskwiniowy
Tort brzoskwiniowy
Tort brzoskwiniowy
Tort brzoskwiniowy
12 listopada 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.