Torcik truflowa wieża


Lubię trufle i wiem, że Wy też je lubicie. :) Dzisiaj proponuję torcik z trufli, mocno czekoladowy, troszkę ciasteczkowy, tak naprawdę to smakuje, jak wielka paczka moich ulubionych bajaderek! Torcik truflowa wieża to fajny pomysł na podanie trufli i fajny pomysł na Walentynki lub inną miłą okazję.

Ja truflową wieżę przyozdobiłam karmelem oraz cukrowymi serduszkami, takimi, jakie można też dodać do ręcznie przygotowanej herbaty (też fajny pomysł na prezent). Mam nadzieję, że skusicie się na trufle w tej postaci, tym bardziej, że do ich zrobienia możecie wykorzystać resztki ulubionego ciasta, np. ciasta marchewkowego albo kupne ciastka. Smacznego.

Torcik truflowa wieża krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: dla kilku osób

Składniki:

  • 200 g pokruszonych ciastek
  • ok. 200 g twarożku lub serka homogenizowanego
  • 100 g czekolady
  • 2 łyżki dżemu
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • gorzkie kakao

dodatkowo:

  • 90 g cukru
  • 90 g wody
  • cukrowe serduszka

Moje porady:

  • Przepis na trufle

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od pokruszenia ciastek, mieszam je z serkiem homogenizowanym, roztopioną czekoladą, dżemem i cukrem waniliowym.

  • Przepis na trufle

    Krok 2: Mieszam masę i formuję kulki, obtaczam każdą w gorzkim kakao.

  • Przepis na trufle

    Krok 3: Układam w wieżę i chłodzę minimum 2 godziny. Dekoruję nitkami karmelu. Cukier z wodą podgrzewam do 165°C i potem ciągnę widelcem nitki, całość dekoruję jeszcze cukrowymi serduszkami. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 51

ale bycza wieża! u mnie też trufle, tylko tiramisu :)

  • Jakub z Facebooka

Trufle zawsze będą mi się kojarzyły z American Pie… nie tknę blee

@Kuba a szarlotkę jadasz? :)

  • Jakub z Facebooka

w sumie racja :)

Paulina wyslesz mi takie trufelki? PROSZEEE:))

hahaha ja wlasnie bardziej z American Pie kojarze szarlotke niz trufle, ale co mi tam, uwielbiam jedn o i drugie (choc dostalam zakaz robienia deserow do odwolania, bo juz wszyscy chca sie odchudzac :D ale w czwartek na pewno zrobie paczki :D ), wiec mi tam nie przeszkadza nic :D

zrób sobie:P

za duzy leniuch jestem :D

masz dziwny akcent.

mmmmmm, kusicielko…. znowu dobroci pokazujesz??? oj, nieładnie, nieładnie tak na noc… śliczności!!!

Bez obrazy ale całość nie wygląda zbyt apetycznie (bardziej jak łajno woła). Być może jest to spowodowane nie harmonicznym ułożeniem kulek oraz samą ich różnorodnością (gdyby każda była taka sama na pewno byłby lepszy efekt).
Te nitki karmelu też nie specjalnie pasują… Ogólnie kiepski deser (z wyglądu, w smaku na pewno jest niezły)
P.S.
Technika jedzenia łyżeczką takich kulek jest IMO bez sensu – to tak jakbyś jadła pralinki widelcem o_O

zgadzam sie to naprawde wyklada na łajno ten karmel do tego dodaje taki wyglad jak by to siano bylo , wieco razem wyglada okropnie ;/ .
Ale napewno smaczne

ładne ale za słodkie;p hehe nie dla mnie, ale komuś mogę zrobić

To nie jest pokaz cukierniczy tylkofilm instruktarzowy jak zrobić samemu w domu. Kazdy sobie udekoruje jak mu pasuje a nie odrazu trzeba krytykować !!!

fuuuuj jakie to nieapetyczne!

Powstał (ale chyba nieświadomie) b. fajny efekt: najpierw widać za szybą, że jest dzień, a gdy już „wyjmujesz” z lodówki -noc.Może powinnaś czasem wykorzystać zmianę krajobrazu za oknem jako upływ czasu?B. fajnie to wygląda. Wieża trochę nie wyszła, ale nic nie szkodzi- nie jesteś mistrzem cukiernictwa by musiała być pod linijkę. Fajnie wygląda dekoracja, pomysł bardzo ciekawy.Chętnie sama wypróbuję.Całość oceniam na 5, bo film na wysokim poziomie, ale bez wzlotu ponadprzeciętność tym razem.

Nie macie serca ,po co od razu tak pisac! Przepraszamy Paulino ! : )

Oddychaj.
Skoro można chwalić, to dlaczego nie krytykować, kiedy coś nie wyjdzie? Ten deser zwyczajnie wygląda źle i nieapetycznie, ludzie mają udawać, że im się podoba, kiedy tak nie jest?

  • Zbigniew z Facebooka

Oj te słodycze doprowadzą mnie do zguby PYCHA taka ilość by mi wystarczyła hehe

Oooj, może zasugerowałam się najczęściej lajkowanymi komentarzami, bo po obejrzeniu filmiku niestety też deser niesmacznie mi się kojarzył :( A szkoda, bo pomysł dobry.

podanie…komplety niewypał a ten karmel? maskara ale moze byc smaczne .zrobie ale inaczej będzie wyglądać

Mozna krytykowac ,ale nie nazywac „lajnem wola”,czy „zuczka:”!

Ludzie jakie wy macie skojarzenia, bardzo chetnie zobacze jak Wy robicie takie trufelki… Paulinko z racji tego ze mam urlop to chyba sie pokusze i przygotuje lubemu takie trufelki ale chyba zanurze je w czekoladzie bo kaka w czystym wydaniu to raczej nie przejdzie

Kał w takim kształcie może świadczyć o wielu chorobach układu pokarmowego. Począwszy od zespołu jelita drażliwego po nowotwory. Zalecam więc wizytę u gastrologa w celu wykonania badań, przede wszystkim kolonoskopii.

Trzeba nie mieć wyobraźni, żeby coś takiego serwować na całkiem fajnej paterze ;)

Macie ciekawe poczucie humoru :O słuchajcie to może zróbcie białe co? kokos zamiast kakao ;-)

Ale to jest bardzo do tego podobne. Trufelki same w sobie są pewnie pyszne, ale tak podane wyglądają nieciekawie. Niepotrzebne udziwnienie, moim zdaniem. Zresztą, białe trufelki byłyby w takim ułożeniu o wiele mniej kontrowersyjne.

one wcale nie są takie słodkie, szczególnie z gorzką czekoladą, bo z mleczną/białą to owszem :)

A mnie to przypomina zmutowane zajęcze bobki ;)

dzięki, z tym za oknem faktycznie, ale już tęskno mi do wiosny, niech cały czas będzie jasno :)

Przykro mi, ale to wygląda jak zwykłe bobki.

paulina sliczna patera

Na wystawę z tym deserem!

zawsze daje ci + ale dzisiaj – to jest deser ma wyglądać apetycznie ;)

Ten film powinien nazywac sie „wydalone kupki żuczka gnojarka” ;)
Heh, jeszcze żaden film kulinarny mnie tak nie rozbawil !

wez no zmien tą miniaturke, bo nie moge sie patrzec na tą brazowa wieze eiffla :P

O matko! Ale sie usmialam :D Zuczek gnojarek polozyl mnie na lopatki :D Co nie znaczy, ze deser mi sie nie podoba :)

Najlepszy komentarz – ROZJEBAŁES SYSTEM! xD

jakie to proste:)

czy ciastka do tego przepisu to mogą być herbatniki?:*

Paulina Stępień

Augusia tak oczywiście, herbatniki będą ok

Z przyjemnoscia powiadamiam, ze trufelki podbily serce mojego malzonka. Zrobilam je przypadkiem na jego urodziny – po prostu nie wyszedl mi biszkopt na tort i musialam cos zrobic z tym zaklacem. Pokruszylam ciasto i dalam wszystkie skladniki z przypisu na trufelki. Wyszly takie, ze palce lizac.

Warto dodac to tej masy zapach rumowy. Bedzie pieknie pachnialo :-)

Mam małe pytanie.
Gdzie Pani kupiła taki termometr kuchenny?
Pozdrawiam ;)

Paulina Stępień

Quba na allegro :)

Chciałam zapytać jaki to ma być smak dżemu czy to obojętnie jaki

Paulina Stępień

Kasia taki jaki lubisz

Czym można zastąpić wszelkie serki w trufelkach? Zależy mi, by nie zepsuły się zbyt szybko

  • DevilAngelGirl335

Co się jej tak czepiacie? Na pewno byście lepszego torciku nie zrobili! Według mnie wygląda bardzo ładnie i apetycznie.

Można zamiast dżemu dać orzechy włoskie?