Tofucznica z salsą pomidorową


Pokażę Ci przepis na mega smaczną wersję tofucznicy, zresztą, jeśli wolisz zwykłą jajecznicę to również wypróbuj ją w tej wersji. Salsa pomidorowa jest idealnym dopełnieniem takiego śniadania.

PS Mój ebook z przepisami już jest! Przejdź do sklepu, aby pobrać darmowy fragment:

Przyznam Ci, że ostatnio bardziej smakuje mi wersja tofucznicowa niż na zwykłych jajkach, jest bardziej sycąca. Jeśli jednak nie szukasz przepisu wegańskiego to i tak nie omijaj tego dania. Warto spróbować.

Tofucznica z salsą pomidorową krok po kroku

  • czas: 15 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • 1 tofu ok. 200 g
  • 1/3 łyżeczki czarnej soli
  • szczypta kurkumy
  • 1/2 szklanki mleka sojowego lub innego roślinnego albo wody
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżka oliwy

salsa:

  • 1 pomidor
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • sól, pieprz
  • szczypior

Moje porady:

  • czarna sól, czyli kala namak to przyprawa wywodząca się z kuchni indyjskiej, ma specyficzny jajeczny smak i zapach, dodaje daniom wyrazistości, a takie potrawy bez innych przypraw (jak tofu) zmienia świetnie! Kupisz np. tutaj, ok. 9 zł
  • Tofucznica

    Krok 1: Tofu kruszę w dłoniach, dodaję przyprawy, oliwę i przesmażam chwilę. Zalewam wrzątkiem (by przykryło) i podgrzewam aż woda odparuje.

  • Tofucznica

    Krok 2: Pomidora kroję, dodaje wyciśnięty ząbek czosnku, sok z limonki, doprawiam, dodaję posiekany szczypior i podaję razem z tofucznicą.

Tofucznica
Tofucznica
Tofucznica
Tofucznica

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 2

  • DaPietro

Kurcze, może i ja spróbuję zrobić taka jajecznicę? próbowałem kiedyś tofu, ale nie mogę się do niego przekonać, może tym razem mi się uda :D

  • Becia

Swietna nazwa!

Nie można dodawać nowych komentarzy.