Tiramisu z wiśniami
Przepyszne tiramisu z wiśniami, myślę, że wcale nie trzeba Was na nie namawiać. Jest po prostu fantastyczne. Kwaskowate wiśnie świetnie współgrają z kawą, kakao i puszystym kremem tiramisu. Ja zrobiłam tiramisu bez jajek na puszystej bitej śmietanie i oczywiście z kremowym serkiem mascarpone, bez którego trudno wyobrazić sobie ten deser.
Tiramisu z wiśniami na pewno nie jest dietetycznym deserem, ale warto ulec pokusie. Do tego możecie na romantyczną kolację podać wino albo dla siebie gorzką herbatę. Pycha! Z innych pyszności polecam Wam też sernik czekoladowy. Smacznego.
krok po kroku:
- czas: 20 minut + chłodzenie
- liczba porcji: naczynie ok. 25 cm, ok. 10 porcji
Składniki:
- 200 g biszkoptów podłużnych
- ok. 500 g śmietanki kremówki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 1/2 szklanki cukru pudru lub więcej wedle uznania
- podwójne espresso
- łyżka nalewki wiśniowej (opcjonalnie, ja nie używałam)
- ciemne gorzkie kakao
- 2 szklanki wiśni (mogą być mrożone) + 2 łyżki cukru
Moje porady:
Krok 1: Wiśnie przekładam do rondelka, dodaję 1/4 szklanki wody i 2 łyżki cukru i podgrzewam aż będą miękkie (mrożonych nie rozmrażam tylko też dodaję).
Krok 2: Śmietanę ubijam z cukrem na sztywno, dodaję ser mascarpone i miksuję.
Krok 3: Biszkopty nasączam w kawie z dodatkiem likieru (opcja) i układam w formie. Uwaga biszkopty należy szybko obtoczyć by nie były rozciapałe.
Krok 4: Na to nakładam trochę więcej niż połowę kremu.
Krok 5: Potem wiśnie wystudzone (połowę), posypuję kakao.
Krok 6: I drugą warstwę nasączonych biszkoptów. Znów krem, wiśnie i kakao. Chowam do lodówki na kilka godzin, to jest najtrudniejsze :) Najlepsze jest właśnie jak poleży, ale jeśli nie możecie wytrzymać to już po pół godzinie też można próbować :) Smacznego!
Zdjęcia czytelników
Brak zdjęć czytelników do tego przepisu.
Dodaj swoje zdjęcie, wysyłając je do mnie na adres paulina@kotlet.tv.
Komentarze: 16
Wygląda cudnie
mniam, aż ślinka cieknie
ja lubię teramisu 2 kolorowe, jedno z białym serkiem a drugi wymieszany z czekoladą
Uwielbiam ten blog i te przepisy.Tyle tylko, ze przez zime przybralam na wadze 12 kg i teraz mam problem, a tu takie tiramisu z wisniami…Pozdrawiam.Helena.
mniam mniam
Uwielbiam Pani bloga! Uzależniłam się od niego. Wykorzystałam już wiele Pani przepisów, wszystkie wyszły rewelacyjne! Pozdrawiam.
a może jakaś wersja tiramisu, ale bez kawy? :) nie jestem wielbicielką. :P a wygląda super!!!
Możesz nasączyć gorzkim kakao :)
wielki dzięki!!!! :)
Muszę koniecznie dowiedzieć się skąd takie fajne naczynie, no czegoś takiego szukam już długo! Pozdrawiam.
Paulino Twoje przepisy są wyjątkową inspiracją :)
ja zamiast kakao użyłam cappuccino waniliowego i też było smaczne.
BARDZO DUZO OD PANI SIE NAUCZYLAM,PRZEPISY SA WSPANIALE,ZAWSZE MI WYCHODZA.SERDECZNIE POZDRAWIAM.
robiłam na jajkach bez bitej był pychota tego też wypróbuje
Jak dobrze rozumiem mrożone wiśnie tez należy podgrzać, jak w kroku 1. Zgadza się?
Ciasto jest rewelacyjne!!! MNIAMU MNIAM :-)
Nie można dodawać nowych komentarzy.
16