Tiramisu z wiśniami


Przepyszne tiramisu z wiśniami, myślę, że wcale nie trzeba Was na nie namawiać. Jest po prostu fantastyczne. Kwaskowate wiśnie świetnie współgrają z kawą, kakao i puszystym kremem tiramisu. Ja zrobiłam tiramisu bez jajek na puszystej bitej śmietanie i oczywiście z kremowym serkiem mascarpone, bez którego trudno wyobrazić sobie ten deser.

Tiramisu z wiśniami na pewno nie jest dietetycznym deserem, ale warto ulec pokusie. Do tego możecie na romantyczną kolację podać wino albo dla siebie gorzką herbatę. Pycha! Z innych pyszności polecam Wam też sernik czekoladowy. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: 20 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: naczynie ok. 25 cm, ok. 10 porcji

Składniki:

  • 200 g biszkoptów podłużnych
  • ok. 500 g śmietanki kremówki 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 1/2 szklanki cukru pudru lub więcej wedle uznania
  • podwójne espresso
  • łyżka nalewki wiśniowej (opcjonalnie, ja nie używałam)
  • ciemne gorzkie kakao
  • 2 szklanki wiśni (mogą być mrożone) + 2 łyżki cukru

Moje porady:

  • Przepis na tiramisu krok po kroku

    Krok 1: Wiśnie przekładam do rondelka, dodaję 1/4 szklanki wody i 2 łyżki cukru i podgrzewam aż będą miękkie (mrożonych nie rozmrażam tylko też dodaję).

  • Przepis na tiramisu krok po kroku

    Krok 2: Śmietanę ubijam z cukrem na sztywno, dodaję ser mascarpone i miksuję.

  • Przepis na tiramisu krok po kroku

    Krok 3: Biszkopty nasączam w kawie z dodatkiem likieru (opcja) i układam w formie. Uwaga biszkopty należy szybko obtoczyć by nie były rozciapałe.

  • Przepis na tiramisu krok po kroku

    Krok 4: Na to nakładam trochę więcej niż połowę kremu.

  • Przepis na tiramisu krok po kroku

    Krok 5: Potem wiśnie wystudzone (połowę), posypuję kakao.

  • Przepis na tiramisu krok po kroku

    Krok 6: I drugą warstwę nasączonych biszkoptów. Znów krem, wiśnie i kakao. Chowam do lodówki na kilka godzin, to jest najtrudniejsze :) Najlepsze jest właśnie jak poleży, ale jeśli nie możecie wytrzymać to już po pół godzinie też można próbować :) Smacznego!

Komentarze: 16

  • Weronika Winiarska

Wygląda cudnie

  • Asia Konieczna

mniam, aż ślinka cieknie

  • Anonim

ja lubię teramisu 2 kolorowe, jedno z białym serkiem a drugi wymieszany z czekoladą

  • Anonim

Uwielbiam ten blog i te przepisy.Tyle tylko, ze przez zime przybralam na wadze 12 kg i teraz mam problem, a tu takie tiramisu z wisniami…Pozdrawiam.Helena.

  • Norbert Dziurkowski

mniam mniam

  • Anonim

Uwielbiam Pani bloga! Uzależniłam się od niego. Wykorzystałam już wiele Pani przepisów, wszystkie wyszły rewelacyjne! Pozdrawiam.

  • nisiiaaa

a może jakaś wersja tiramisu, ale bez kawy? :) nie jestem wielbicielką. :P a wygląda super!!!

Paulina Stępień

Możesz nasączyć gorzkim kakao :)

  • nisiiaaa

wielki dzięki!!!! :)

  • Barbara

Muszę koniecznie dowiedzieć się skąd takie fajne naczynie, no czegoś takiego szukam już długo! Pozdrawiam.

  • Kamila

Paulino Twoje przepisy są wyjątkową inspiracją :)

  • Marzen

ja zamiast kakao użyłam cappuccino waniliowego i też było smaczne.

  • DARIA

BARDZO DUZO OD PANI SIE NAUCZYLAM,PRZEPISY SA WSPANIALE,ZAWSZE MI WYCHODZA.SERDECZNIE POZDRAWIAM.

  • Ewa

robiłam na jajkach bez bitej był pychota tego też wypróbuje

  • ML

Jak dobrze rozumiem mrożone wiśnie tez należy podgrzać, jak w kroku 1. Zgadza się?

  • Paulina O-W

Ciasto jest rewelacyjne!!! MNIAMU MNIAM :-)

Nie można dodawać nowych komentarzy.