Tiramisu z wiśniami


Przepyszne tiramisu z wiśniami, myślę, że wcale nie trzeba Was na nie namawiać. Jest po prostu fantastyczne. Kwaskowate wiśnie świetnie współgrają z kawą, kakao i puszystym kremem tiramisu. Ja zrobiłam tiramisu bez jajek na puszystej bitej śmietanie i oczywiście z kremowym serkiem mascarpone, bez którego trudno wyobrazić sobie ten deser.

Tiramisu z wiśniami na pewno nie jest dietetycznym deserem, ale warto ulec pokusie. Do tego możecie na romantyczną kolację podać wino albo dla siebie gorzką herbatę. Pycha! Z innych pyszności polecam Wam też sernik czekoladowy. Smacznego.

Tiramisu z wiśniami krok po kroku

  • czas: 20 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: naczynie ok. 25 cm, ok. 10 porcji

Składniki:

  • 200 g biszkoptów podłużnych
  • ok. 500 g śmietanki kremówki 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 1/2 szklanki cukru pudru lub więcej wedle uznania
  • podwójne espresso
  • łyżka nalewki wiśniowej (opcjonalnie, ja nie używałam)
  • ciemne gorzkie kakao
  • 2 szklanki wiśni (mogą być mrożone) + 2 łyżki cukru

Moje porady:

  • Przepis na tiramisu krok po kroku

    Krok 1: Wiśnie przekładam do rondelka, dodaję 1/4 szklanki wody i 2 łyżki cukru i podgrzewam aż będą miękkie (mrożonych nie rozmrażam tylko też dodaję).

  • Przepis na tiramisu krok po kroku

    Krok 2: Śmietanę ubijam z cukrem na sztywno, dodaję ser mascarpone i miksuję.

  • Przepis na tiramisu krok po kroku

    Krok 3: Biszkopty nasączam w kawie z dodatkiem likieru (opcja) i układam w formie. Uwaga biszkopty należy szybko obtoczyć by nie były rozciapałe.

  • Przepis na tiramisu krok po kroku

    Krok 4: Na to nakładam trochę więcej niż połowę kremu.

  • Przepis na tiramisu krok po kroku

    Krok 5: Potem wiśnie wystudzone (połowę), posypuję kakao.

  • Przepis na tiramisu krok po kroku

    Krok 6: I drugą warstwę nasączonych biszkoptów. Znów krem, wiśnie i kakao. Chowam do lodówki na kilka godzin, to jest najtrudniejsze :) Najlepsze jest właśnie jak poleży, ale jeśli nie możecie wytrzymać to już po pół godzinie też można próbować :) Smacznego!

Dodaj komentarz

Komentarze: 16

  • Weronika Winiarska

Wygląda cudnie

mniam, aż ślinka cieknie

ja lubię teramisu 2 kolorowe, jedno z białym serkiem a drugi wymieszany z czekoladą

Uwielbiam ten blog i te przepisy.Tyle tylko, ze przez zime przybralam na wadze 12 kg i teraz mam problem, a tu takie tiramisu z wisniami…Pozdrawiam.Helena.

  • Norbert Dziurkowski

mniam mniam

Uwielbiam Pani bloga! Uzależniłam się od niego. Wykorzystałam już wiele Pani przepisów, wszystkie wyszły rewelacyjne! Pozdrawiam.

a może jakaś wersja tiramisu, ale bez kawy? :) nie jestem wielbicielką. :P a wygląda super!!!

Paulina Stępień

Możesz nasączyć gorzkim kakao :)

  • nisiiaaa

wielki dzięki!!!! :)

Muszę koniecznie dowiedzieć się skąd takie fajne naczynie, no czegoś takiego szukam już długo! Pozdrawiam.

Paulino Twoje przepisy są wyjątkową inspiracją :)

ja zamiast kakao użyłam cappuccino waniliowego i też było smaczne.

BARDZO DUZO OD PANI SIE NAUCZYLAM,PRZEPISY SA WSPANIALE,ZAWSZE MI WYCHODZA.SERDECZNIE POZDRAWIAM.

robiłam na jajkach bez bitej był pychota tego też wypróbuje

Jak dobrze rozumiem mrożone wiśnie tez należy podgrzać, jak w kroku 1. Zgadza się?

Ciasto jest rewelacyjne!!! MNIAMU MNIAM :-)